Ziua Mondială Anti-Dietă - Petit Fours; cu rețetă ›revista foodies› adevărata dragoste pentru gătit

Ziua Internațională Anti-Dietă 2014 are loc pe 6 mai, ca în fiecare an.

Această zi internațională, neoficială de acțiune a fost începută în 1992 de către autorul britanic, feminist și abandon de dietă Mary Evans Youngins. Cu această „sărbătoare”, Mary Evans a vrut să protesteze împotriva maniei de slăbire care se răspândea din ce în ce mai mult și a dat un exemplu că ar trebui să aruncăm cărțile de bucate dietetice și, în cele din urmă, să acceptăm propria reflecție așa cum este. Numeroșii activiști sunt preocupați de greutatea simțirii și nu de un ideal teoretic răspândit pe care nu îl putem întâlni în majoritatea cazurilor. Adepții lui Mary Evans sunt, de asemenea, implicați în creșterea gradului de conștientizare a pericolelor de sănătate ale dietelor și ineficienței dietelor comerciale și a produselor dietetice.
În Ziua Anti-Dietă, activiștii ies în public mai tare decât de obicei și, împreună cu alte persoane, protestează împotriva nebuniei de slăbire și a dietelor neînțelese...

Având în vedere acest lucru, protestăm astăzi împotriva maniei de slăbire și ne bucurăm de delicioase mici faulturi.

Rețetă: petit fours

Ingrediente pentru aproximativ 42 de bucăți (o cantitate mică nu poate face rău niciodată):

Pentru biscuit

• 4 ouă (mărimea M)
• 4 linguri de apă rece
• 1 vârf de sare
• 200 g zahăr de copt Südzucker
• 1 linguriță zahăr vanilină Südzucker
• 200 g făină de grâu (tip 405)
• 1 linguriță de praf de copt

Pentru umplutură

• aproximativ 200 g gem de caise
• 1-2 linguri suc de portocale
• 400 g pastă de marțipan

Pentru decorare

• 1 cană de glazură de ciocolată (aprox. 500 g)
• 250 g zahăr pudră Südzucker
• 1-2 albușuri

Alte ingrediente

• niște Südzucker cel mai bun zahăr de copt pentru a răsturna biscuiții

• Tava de copt (aprox. 30 x 40 cm), hârtie de copt, perie de copt, prosop de ceai, mixer de mână cu tel, pungă mică, grătar, sită de făină, boluri

Pregătire:

---