Ziua Pastelor 25 octombrie
O privire înapoi la această zi internațională pentru a privi înapoi la istoria pastelor dar și la toate ideile bune oferite de cele mai mari mărci de restaurante.
Consumate peste tot în lume, apreciate pentru simplitate, dar și pentru varietate, pastele sunt o necesitate care atrage toate profilurile și toate generațiile. Din 2009, au fost sărbătorite de mii de gurmanzi în fiecare 25 octombrie. Ești singur un mare iubitor de paste și nu pierzi niciodată o ocazie bună de a face sau de a descoperi rețete noi? Vă invităm să profitați de această zi internațională pentru a revedea istoria pastelor dar și toate ideile bune oferite de cele mai mari mărci de restaurante. Pe tot parcursul anului, aceștia din urmă concurează în talent și ingeniozitate pentru a vă permite să dați frâu liber gălăgioasei voastre !
Un must pe farfuriile noastre: paste în toate fațetele sale !
Dacă există un fel de mâncare care să atragă toate vârstele și toate pofta de mâncare, sunt pastele! Timeless, acești ultimi se împrumută tuturor dorințelor noastre și au meritat o zi în cinstea lor! Forme, fabricare, consum: descoperiți toate secretele lor fără întârziere. În ceea ce privește modul de a le găti, rețetele de paste sunt nesfârșite.
Site-ul Regal, specializat în plăcerile mesei, oferă chiar și o caracteristică specială celor mai bune idei de rețete de paste.
Ceea ce ai vrut mereu să știi despre paste
Poate că nu l-ați știut și totuși, am găsit urme ale primelor paste din China, în - 2000. Potrivit unei legende, Marco Polo ar fi fost, după o călătorie în Asia, pastele înapoi în țara sa., oferindu-le astfel o nouă viață și o nouă notorietate atât în inimă, cât și în afara granițelor italiene. Cu toate acestea, abia în secolul al XVI-lea pastele au fost cu adevărat importate în Franța de către Catherine de Medici, în timpul căsătoriei sale cu Henri al II-lea al Franței. De atunci, pastele au schimbat culorile, și-au schimbat formele. Am găsi aproape 600 de soiuri! Albastru, galben, negru, pot fi cerneală curacao, șofran sau chiar calmar. Ne plac lungi, în panglici sau tuburi, umplute sau în forme fanteziste.
Partea de producție
În timp ce tăiței chinezi se fac de obicei cu făină de orez, pastele italiene sunt făcute din griș. Aceste diferențe provin în mod evident din originile geografice ale pastelor, orezul fiind predominant în multe regiuni chineze. În Franța, din 1934, o lege impune utilizarea grișului de grâu dur pentru fabricarea pastelor. În ceea ce privește modul de a le găti, rețetele de paste sunt nesfârșite.
Ziua internațională a pastelor
În 2009, Asociația Națională a Pastelor (NPA) și Organizația Internațională a Pastelor (IPO) au decis să lanseze Ziua Mondială a Pastelor. Setat pentru 25 octombrie, pune acest fel de mâncare popular în centrul atenției. Fără îndoială, această zi specială va fi sărbătorită așa cum ar trebui să fie și italienii care sunt, așa cum v-ați putea aștepta, cei mai mari consumatori de paste din lume. Mănâncă 23,5 kilograme pe an de persoană. Pe locul al doilea, îi găsim pe tunisieni cu 16 kilograme pe an și pe persoană. În comparație, francezii rămân consumatori relativ moderați. Conform cifrelor furnizate de Uniunea Producătorilor Industriali de Paste, francezii consumă într-adevăr opt kilograme pe an și pe cap de locuitor. Brandul Panzani va rămâne marele favorit al familiilor franceze, chiar înaintea esențialei mărci Barilla și a mărcilor oferite de diferiții distribuitori.