Zmeură → Citiți aici cât de sănătoși sunt

Zmeura este sănătoasă? Este în fructele delicioase

Zmeura aparține de fapt familiei trandafirilor și nu sunt de fapt fructe de padure. Acestea intră în categoria fructelor de piatră colective și provin inițial din sud-estul Europei. În Evul Mediu, zmeura era cultivată în grădinile mănăstirii și folosită ca plantă medicinală. Astăzi este clar de ce zmeura este atât de sănătoasă: conțin multe vitamine A, B, C și E, precum și minerale fosfor, calciu, magneziu și fier. Acidul folic, magneziul și potasiul sunt, de asemenea, printre substanțele valoroase din zmeură.

sănătoși

150 de grame de zmeură acoperă deja o bună parte din cantitatea zilnică recomandată a următoarelor substanțe nutritive:

  • Vitamina E (10%)
  • Acid folic (11%)
  • Vitamina C (38%) - sub formă de suc de zmeură: 25%
  • Potasiu (15%)
  • Magneziu (13%)
  • Fier (10 la sută) - ca suc: 17 la sută
  • Cupru (11%)

Zmeura ca plante medicinale

În medicina Evului Mediu și, de asemenea, în medicina alternativă de astăzi, zmeura este considerată foarte sănătoasă și, datorită ingredientelor bune, ar trebui să prevină nu numai bolile, ci și să le combată. Au un efect apetisant și deshidratant, dar în concentrația potrivită au și un efect laxativ.

Zmeura stimulează, de asemenea, sistemul imunitar al organismului, îi stimulează mecanismele de apărare și, astfel, pot avea, de exemplu, un efect de susținere în terapia cancerului. Zmeura are și efect antibiotic. Acest lucru poate ajuta la ameliorarea problemelor de vezică și rinichi, indigestie și arsuri la stomac - un adevărat superfruit.

Slăbiți cu zmeură? O privire de ansamblu asupra caloriilor și carbohidraților

Zmeura nu numai că este sănătoasă, ci este excelentă și pentru slăbit, deoarece are un conținut scăzut de zahăr și un conținut ridicat de fibre. Cu doar 34 de kilocalorii la 100 de grame, zmeura este cu mult înaintea altor fructe și poate fi savurată fără conștiința vinovată. Toți fanii cu conținut scăzut de carbohidrați pot aștepta cu nerăbdare faptul că, cu 5 grame de carbohidrați, zmeura se potrivește și în dieta lor.

Zmeură congelată: sănătoasă, în ciuda depozitării înghețate?

Vara - din iunie până în octombrie - este sezonul plin de zmeură. Deoarece fructele proaspete se înmoaie rapid, ar trebui să le păstrați într-un loc răcoros. Zmeura poate fi păstrată la frigider până la două zile, dar poate fi, de asemenea, congelată bine, fără a pierde din calitatea lor. Asta înseamnă: zmeura congelată este, de asemenea, sănătoasă și poate fi folosită mai târziu în smoothie-uri sau în iaurt, quark și muesli.