Bătălia nutrițională este pornită
Gama de produse sănătoase nu a fost niciodată atât de puternică la micul dejun. Ambalajul, primii vectori de comunicare, este, prin urmare, teatrul unui război nemilos între producători pentru a afirma superioritatea nutrițională a produsului lor. Sunt posibile patru strategii.
Dozele zilnice recomandate, sfaturi pentru a vă menține în formă, explicații despre beneficiile fibrelor pe corp. Pachetele de cereale, fursecurile și alte tipuri de ciocolată praf vor ajunge să arate ca niște rețete! „Deoarece micul dejun este acum una dintre singurele mese încă controlabile de către mame, acestea așteaptă produse sănătoase din punct de vedere nutrițional pentru a se liniști cu privire la dieta copiilor lor”, explică Marc Baraban, fondatorul firmei de consultanță MBA Development. Dintr-o dată, asistăm la un adevărat val de comunicare nutrițională pe ambalaje, care afectează toate familiile de produse. Simptom al acestei noi obsesii, deși anterior majoritatea companiilor recurgeau la nutriționiști externi, acum au propriile echipe interne, care participă la dezvoltarea fiecărui produs.
Dar concurența este foarte dură, iar producătorii nu ezită să denunțe familia adversă. „Dacă comparați un pâine prăjită Nutella cu dulceața de unt de pâine, nu numai că suntem mai buni, din punct de vedere nutrițional, dar suntem și mai lacomi. Prin urmare, avem cote de piață pe care să le luăm cu distribuibilul ”, exclamă Marco Capurso, director general al Ferrero France. "Biscuiții ne-au copiat de la început, în special în recomandarea amestecului cu laptele, în timp ce este mult mai evident cu cerealele", notează Denis Gaillout, director de marketing al Kellogg's. Din toate părțile, este, prin urmare, lupta pentru cine va oferi cel mai echilibrat mic dejun. Și pentru a vă diferenția de concurent, toate strategiile sunt bune.
Imaginea pentru a da o dimensiune emoțională
Primul este să comunici asupra echilibrului produsului în sine, alegând să vizualizezi ingredientele bune care îl compun. De la preluarea sa de către Nutrial, Banania a prezentat banane și cereale alături de ciocolată pe partea din față a cutiei. „Avem peste 10% cereale în rețeta noastră, care este mult mai bună din punct de vedere nutrițional decât cea a Nesquik. Prin urmare, a fost necesar să-l facem cunoscut ”, explică Frédéric de Vanssay, director de marketing Nutrial.
La fel, pe pachetul său Pepito P'tit Déj, LU dezvăluie orezul pufos și fulgii de porumb prezenți în biscuit. „O abordare inteligentă, deoarece imaginile sunt mult mai puternice decât cuvintele și aduc o dimensiune emoțională produsului”, comentează Sophie Romet, director general asociat al Dragon rouge. Anumiți producători fac acest lucru de mult timp, cum ar fi Kinder, care și-a însușit beneficiile laptelui cu forța de a face să apară în toate reclamele și pe toate ambalajele.