Zoodles Fidea cu conținut scăzut de carbohidrați pentru scăderea în greutate incl
Tăiței de dovlecei, cunoscuți și sub numele de zoodle, pot fi vedeta a atât de multe feluri de mâncare și sunt o modalitate excelentă de a reduce caloriile și de a adăuga legume la tot felul de feluri de mâncare, de la paste la salate până la prăjit. Aflați totul despre tăiței de dovlecei, inclusiv cum să pregătiți, să păstrați, să pregătiți și să consumați cu rețete, informații nutriționale și multe altele.
Avantajele zoodle - faptele pe scurt
- o modalitate excelentă de a adăuga legume la dieta ta
- o alternativă excelentă la paste
- fara gluten
- Fără cereale
- Fără grâu
- sărac în carbohidrați
- sănătos și hrănitor
- ieftin și ușor
- neprocesat
Zoodles - felul sănătos de paste
Dovlecelul este una dintre legumele cu cele mai puține calorii în comparație cu alte legume nutritive, cum ar fi broccoli sau varza de Bruxelles. Cu doar 19 calorii pe cană, dovleceii sunt, de asemenea, un pumn nutritiv. Dovlecelul de vară verde strălucitor conține potasiu, vitamina C, acid folic, vitamina A și fier, fără colesterol și aproape fără grăsimi. Dovlecelul este, de asemenea, un fruct cu conținut scăzut de carbohidrați care, atunci când este consumat crud, conține doar 4 grame de carbohidrați pe cană. În plus, conținutul lor ridicat de apă vă asigură că vă simțiți mai plin și mai lung la fiecare mușcătură.
Dacă sunteți în căutarea unei alternative sănătoase la paste, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de calorii, pierderea în greutate sau o modalitate distractivă de a strecura aceste cinci porții, nu căutați mai departe decât fabulosul tăiței de dovlecei.
Rețetă: zoodle cu somon sălbatic
Paste vs. Zoodle
Paste 1 cană gătită = 221 calorii - 43g carbohidrați
dovlecel 1 cană = 25 de calorii - 4,6 grame de carbohidrați și vitamine suplimentare, substanțe nutritive și antioxidanți care nu se găsesc în pastele procesate.
Pregătirea - crearea de zoodle personal este jocul copiilor
Nu trebuie să dezlipiți pielea unui dovlecei pentru a face paste. Deoarece pulpa conține cea mai mare parte a apei din cucurbit, veți dori să mâncați pielea pentru a obține fibra, vitaminele și mineralele din dovlecei. Doar clătiți-l, uscați-l, apoi tăiați tulpina și o bucată de la capăt și decideți în ce mod doriți să faceți pastele.
Cum să gătești zoodle?
La fel ca alte rețete care conțin cucurbit, există multe modalități de a găti un zoodle ... sau de a nu-l găti deloc. În timp ce gătește tăiței de dovlecei, ca orice legumă, privește dovleacul de o parte din substanțele sale nutritive, este totuși un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați și cu un conținut scăzut de calorii, care are un gust excelent indiferent de felul în care îl serviți.
Recomand sărarea tăiței de dovlecei înainte de gătit și scurgerea lor pe un prosop de hârtie sau peste o strecurătoare. Acest lucru are ca rezultat un tăiței mult mai ferm, deoarece o parte din lichid este aspirat din dovlecei înainte de gătit.
Beneficiile pentru sănătate ale tăiței de dovlecei
- tu esti sărac în carbohidrați. Dacă comparați o ceașcă de Zoodles cu o ceașcă de alți dovleci tăiați felii, veți descoperi că aceștia sunt una dintre cele mai scăzute carbohidrați din jur. Din acest motiv, tăiței de dovlecei sunt adesea folosiți în rețete ca înlocuitor pentru alte alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele.
- au unul valoare mare de hidratare. Taiteii de dovlecei sunt 95% apă. (Te cam întreabă cum te strânge toate celelalte substanțe nutritive bune pentru tine în celelalte cinci procente, nu-i așa?) Dacă încerci să-ți pierzi sau să-ți menții greutatea, de ce să nu te aprovizionezi cu o mâncare bună care face asta Bonusul este că te menține hidratat?
- tu esti sărac în calorii. O parte a oricărei diete bune de slăbire sau de întreținere este îngrijirea aportului caloric. Dacă există doar 19 calorii într-o ceașcă de zoodle și 200 de calorii într-o ceașcă de spaghete, ce ai prefera să mănânci?
- Acestea conțin potasiu. Patru căni de tăiței de dovlecei conțin 1.180 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă aproximativ 25% din nevoile zilnice - totul într-o singură masă. Potasiul este un electrolit care apare în mod natural. Nervii și mușchii dvs. au nevoie de el pentru a funcționa la maxim. Potasiul vă ajută, de asemenea, să vă controlați tensiunea arterială, digestia și sănătatea rinichilor.
- Taiteii de dovlecei sunt buni Sursa de vitamina C. Opriți portocala și luați în schimb o ceașcă de tăiței de dovlecei. Pentru fiecare porție de dovleac pe care o consumi, consumi 20 de miligrame de vitamina C. Vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic, este solubilă în apă (este bine să vină într-un astfel de recipient plin cu apă) și este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante. Vitamina vă ajută organismul să crească și să vă repare țesutul conjunctiv, vasele de sânge, oasele și pielea. De asemenea, ajută la absorbția fierului și poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău.
- tu esti bun pentru oasele tale. Calciul din tăiței de dovlecei vă poate ajuta să vă mențineți oasele puternice și să preveniți osteoporoza. Calciul este un mineral important de care oasele nu se pot lipsi. De asemenea, este responsabil pentru contractarea mușchilor, construirea de țesut osos nou și promovarea coagulării sângelui.
Stocare - Cum se păstrează Zoodles
Puteți păstra dovlecei întregi, nespălate, coapte, într-o pungă de plastic slab legată sau perforată în frigider timp de până la o săptămână. Dacă doriți să le înghețați, le puteți șterge în prealabil, astfel încât dovleacul înghețat să nu devină maro și moale.
După ce ați preparat tăiței de dovlecei, le puteți păstra într-un recipient sau o pungă de plastic sau sticlă la frigider timp de trei până la patru zile. Asigurați-vă că aliniați recipientul de depozitare cu un prosop de hârtie, astfel încât tăiței de dovlecei să poată absorbi umezeala suplimentară. Șervețelul de hârtie împiedică, de asemenea, tăiței de dovlecei să devină prea moi.
Puteți îngheța tăiței de dovlecei, dar ajung să se dezghețe într-un fel de mizerie moale. Acest lucru este în regulă dacă doriți să le adăugați în sos sau să le „ascundeți” în mâncarea copiilor dvs. Când vă confruntați cu tăiței de dovlecei, puteți oricând să le amestecați direct într-un sos sau să le gătiți și să le adăugați la alte rețete.
A face zoodle nu înseamnă doar dovlecei
Ce legume folosiți va depinde de cât de atent trebuie să vă monitorizați aportul de carbohidrați. De obicei, fac zoodle cu dovlecei, iar copiilor mei le place să folosească morcovi, în funcție de ceea ce este în sezon. Dacă doriți să fiți mai stricți în ceea ce privește aportul de carbohidrați, folosiți dovleceii și evitați morcovii, care sunt o legumă rădăcină mai dulce.
Mai jos sunt câteva idei de legume pentru a face zoodle și cum să le servești. Unele pot fi consumate crude în salate sau fierte/aburite pentru o masă caldă.
- Dovlecei/gurgetele, fierte sau crude
- Castraveți, crudi în salate
- Morcovi, fierți sau cruzi
- Dovleac, fiert
- Tulpini de broccoli, fierte sau crude
