Zucchini with carbonara - Voie Verte Le Primeur Traiteur

În această perioadă destul de specială, vă invităm să descoperiți seria noastră de rețete ușor de făcut, gourmet, dar echilibrate. Vă vom prezenta în mod regulat rețete simple, cu puține ingrediente, pentru a încerca când sunteți începător, cu copii sau pur și simplu că nu aveți timp să gătiți !

Astăzi testăm dovleceii carbonara: o alternativă perfectă la pastele carbonara pentru cei cu intoleranță la gluten sau pentru cei care doresc doar să mănânce mai ușor.

Ingrediente

Pentru 2 până la 3 persoane (sau 4 stomacuri mici)

5 dovlecei
1 ceapă
300g slănină
25 cl de smântână lichidă
2 galbenusuri de ou

Pasul 1 - Pregătirea dovleceilor

Începeți prin clătirea dovlecei. Apoi curățați-le (lăsând puțină piele) și tăiați capetele.