Zucchiniblini cu cremă pe bază de plante și caviar Zei de bucătărie rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați

Făina binoculară de hrișcă a fost înlocuită de făina de naut, care are un plus de proteine ​​și un gust complet.

Informații despre rețetă

ingrediente

Pentru crema de plante:

• 200 g quark
• 2 linguri smântână
• 1 lingură ulei de măsline
• ½ pat de cress
• 5 tulpini de chervil
• 2 tulpini de mărar
• ½ buchet de arpagic
• 1 linguriță suc de lămâie
• sare

Pentru blini:

• 1 dovlecei (aproximativ 150 g)
• sare
• 1 lingura faina de naut
• 50 ml de lapte
• 1 ou
• ½ pachet de praf de copt
• 2 linguri de ulei de rapiță

În plus:

pregătire

1. Pentru crema de plante, puneți quarcul, smântâna și uleiul de măsline într-un castron și amestecați până la omogenizare.
2. Tăiați cresa din pat. Spălați chervilul, mărarul și arpagicul și agitați-l uscat. Scoateți frunzulițele și mararul împreună
   Tăiați mărunt cu arpagic și amestecați cu crema de caș cu creșterea. Condimentați crema de plante cu suc de lămâie și sare.
3. Pentru blini, curățați dovleceii, spălați-l, uscați-l, radeți-l mărunt, condimentați-l cu sare și lăsați-l să se absoarbă timp de 2 minute. Așezați dovleceii mărunțiți într-un prosop curat și stoarceți apa. Puneți răzătoarea într-un castron și amestecați bine cu făina, laptele, oul, praful de copt și un vârf de sare.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți 1 lingură de aluat în tigaie pentru fiecare blini. Coaceți prăjiturile la foc mediu pe ambele părți timp de 4 minute până se rumenesc. Se prăjește mai mult blini din restul aluatului în același mod.
5. Întindeți blini-ul finit pe patru farfurii, adăugați 1 ciorbă de quark pe bază de plante și întindeți niște caviar deasupra.

Sandvișuri Blini pentru a merge

Periați bliniul rămas cu puțină cremă de plante și acoperiți jumătate din acesta cu șuncă, somon afumat sau legume antipasti, de exemplu. Așezați blini neocupat ca un capac și duceți sandvișurile la birou sau la un picnic.

---