Oamenii au nevoie de micronutrienți
Alimentația sănătoasă este cheia, printre altele piele frumoasă, păr strălucitor și unghii sănătoase. Anumite substanțe vitale sunt parțial responsabile pentru acest lucru. O cantitate optimă de micronutrienți ajută din interior. În viața de zi cu zi aglomerată, uneori nu este mult timp pentru a acorda întotdeauna atenție unei diete sănătoase și echilibrate. Dar cu cât avem mai mult stres, cu atât mai multe vitamine, oligoelemente și minerale au nevoie de corpul nostru. Deficiențele de nutrienți sunt adesea recunoscute târziu, deoarece simptomele - precum susceptibilitatea la infecții sau oboseală - sunt nespecifice.
Micronutrienții includ în primul rând vitamine, minerale și oligoelemente pe care organismul trebuie să le absoarbă odată cu alimentele. Ele nu furnizează nici o energie în sine, dar sunt necesare pentru a procesa carbohidrați, proteine și grăsimi (așa-numiții macronutrienți). Anumiți aminoacizi și substanțe vegetale secundare, cum ar fi carotenoizii, sunt, de asemenea, numărați printre micronutrienții esențiali.
Corpul are nevoie de acești nutrienți doar în cantități mici - dar sunt totuși vitali. Dacă nu sunt furnizate din exterior în cantități suficiente zilnic, multe procese metabolice nu pot avea loc sau doar într-o măsură foarte limitată. Mulți micronutrienți acționează și ca antioxidanți: protejează organismul de atacul radicalilor liberi și de stresul oxidativ. O bună îngrijire este, prin urmare, de o importanță crucială pentru menținerea sănătății și bunăstării, precum și a performanțelor fizice și mentale.
Nevoia majorității micronutrienților poate fi acoperită în mod normal de o dietă mixtă sănătoasă și variată, cu o mulțime de fructe și legume proaspete. Cu toate acestea, unele vitamine și oligoelemente pot fi conținute în alimentele noastre doar într-o măsură limitată astăzi. Acest lucru poate fi cauzat de o sărăcire generală a solului, utilizarea pesticidelor și gradul ridicat de procesare a multor alimente, dar și de pierderile de nutrienți în timpul transportului și depozitării. Obiceiurile alimentare unilaterale sau, de exemplu, o dietă vegană pot promova o deficiență târâtoare în micronutrienți.