Zvonul cu siguranță veți crede cu siguranță și în aceste 6 mituri ale cafelei - 20 de minute
O boabă, multe zvonuri: cafeaua este captivantă, frumoasă, impotentă.
Pentru Ziua Cafelei, verificăm șase mituri cu Diana Studerus.
Cafeaua este captivantă, frumoasă, persistentă și impotentă. Adevărul sau povestea soțiilor bătrâne?
Pentru Ziua Cafelei, editorul nostru de fitness verifică șase mituri cu nutriționistul Diana Studerus. Peste o ceașcă de cafea, desigur.
Mitul 1: cafeaua creează dependență. Dacă nu mai beți, nu suferiți de dureri de cap sau de concentrație slabă.
Mitul 2: cafeaua promovează rezistența. Băutura crește performanța în sporturile de anduranță, cum ar fi alergarea, ciclismul și înotul.
Mitul 3: Cafeaua te face slabă. Limită pofta de mâncare și stimulează arderea grăsimilor.
Mitul 4: Cafeaua te ține treaz. Cofeina are un efect stimulant și vă fură somnul de noapte.
Mitul 5: Cafeaua te face frumoasă. Când este preparat, eliberează antioxidanți, cea mai bună rețetă antirid.
Mitul 6: Cafeaua te face impotent. Expresia „cafeaua îi face pe bărbații obosiți să fie plini de viață” este adevărată în două sensuri?
Când este prea mult un lucru bun? Diana Studerus: „Toleranța și reacția la cofeină sunt foarte diferite, iar doza letală depinde de greutatea corporală a unei persoane, dar știm că în jur de 10 grame de cofeină pot fi letale - asta ar fi în jur de 100 de căni de cafea! 10 espresso pe zi au un efect clar, dar nu mă sperie cu adevărat ".
1 Cafeaua creează dependență: oricine nu mai bea, suferă de dureri de cap sau de concentrare slabă.
Cofeina este o substanță interesantă, deoarece blochează receptorii de adenozină. Pentru a o spune foarte simplu, asigură că corpul nu se relaxează. Dar corpul este inteligent: deoarece cofeina blochează acești receptori, pur și simplu produce mai mulți dintre ei. Dacă lipsește cofeina - de exemplu, când dormim târziu în weekend - un număr relativ mare de receptori sunt brusc disponibili. Mai multe docuri de adenozină și ne relaxăm prea mult. Apoi am avea simptomele unei ușoare întreruperi a cofeinei, „durerea de cap din weekend”. Și da, există numeroase rapoarte despre dependența de cofeină - atât cu comprimatele de cofeină, cât și cu cafeaua.
2 Cafeaua favorizează rezistența: băutura crește performanța în sporturi precum alergatul, ciclismul și înotul.
Cofeina nu a fost pe lista de dopaj din 2004, dar da, există multe studii care arată că îmbunătățește performanța. Mecanismul exact ar depăși domeniul de aplicare aici, dar dacă doriți să-l încercați: 3 până la 6 miligrame de cofeină pe kilogram de greutate corporală băut spre sfârșitul spectacolului prezintă efecte bune.
3 Cafeaua te face slabă: combate apetitul și stimulează arderea grăsimilor.
Cofeina de la sine arată de fapt aceste efecte la modelele animale. Dar, cu un latte macchiato mare, cu un topping de caramel, efectul cofeinei ar trebui să dispară rapid - cu alte cuvinte, cafeaua nu este băutura magică pentru pierderea în greutate! Dar am avut experiențe bune cu pacienții mei care sunt dispuși să slăbească, care beau cafea în loc să gusteze - dar aici cafea într-o variantă neutră în calorii.
4 Cafeaua omoară somnul: cofeina are un efect stimulant și vă fură somnul de noapte seara.
Cofeina influențează eliberarea melatoninei, un hormon care promovează somnul. Puteți presupune că veți adormi mai târziu și că faza somnului profund și, în general, a somnului va fi mai scurtă. Cu toate acestea, există mulți oameni care nu par să simtă nimic din toate acestea. Cu toate acestea, dacă mănânci ciocolată cu cafeaua, efectul cofeinei crește. Teobromina din ciocolată inhibă degradarea! Dacă sunteți sensibil la cofeină, cafeaua și ciocolata după cină ar fi o combinație destul de slabă.
5 Cafeaua te face frumoasă: atunci când este preparată, se eliberează antioxidanți, cea mai bună rețetă împotriva ridurilor.
Boabele de cafea conțin nu numai cofeină, ci și multe așa-numite substanțe vegetale secundare. Inclusiv antioxidanți - ceea ce găsim și în legumele și fructele colorate. Abia începem să știm cum funcționează aceste substanțe. Cu toate acestea, există unele dovezi că cofeina este bună pentru piele. Studiile au fost făcute cu creme care conțin cofeină și nu cu cafea.
6 Cafeaua te face impotent: Este adevărată expresia „cafeaua îi face pe bărbații obosiți fericiți” în două sensuri?
Afirmația că cafeaua este impotentă are o istorie lungă. Se întoarce la Friedrich cel Mare (1740). A vrut să pună capăt consumului crescut de cafea și, în special, culturii cafenelei. El a folosit această presupunere, răspândită în rândul medicilor de atunci, pentru a crea frică. Nu a funcționat cu adevărat. În mod uimitor, vedem două efecte în ceea ce privește fertilitatea bărbaților: o doză mică de cofeină (două căni de cafea pe zi) face ca sperma să fie mai alertă. Dar pe măsură ce cantitatea crește, efectul se transformă în opus. Din nou, doza este crucială.
Poți să ajungi la sfârșit fără cafea? Scrie un comentariu!
Diana Studerus a studiat nutriția și dietetica la Universitatea de Științe Aplicate din Berna. Cu compania ei Food on Record, ea oferă consiliere în domeniul nutriției. Ceea ce îi place în mod deosebit în acest sens: să pună la îndoială statu quo-ul și să deschidă astfel posibilități de a face dieta individuală, plăcută și durabilă.