1. Mănâncă carne sau pește cel mult o dată sau de două ori pe săptămână

Alimentele au un impact uriaș asupra soldurilor planetare, iar creșterea animalelor reprezintă aproximativ două treimi din acest impact, în special în ceea ce privește emisiile de gaze cu efect de seră. Prin urmare, reducerea semnificativă a consumului de carne este esențială.

Atunci unde să plasăm cursorul potrivit? Pe de o parte, este clar că a fi satisfăcut cu o singură zi fără carne sau pește pe săptămână este un prim pas, dar este în mod clar insuficient. Pe de altă parte, a deveni complet vegetarian poate fi contraproductiv din punct de vedere ecologic, de exemplu, dacă această dietă duce la consumul mai multor produse lactate, care sunt, de asemenea, foarte consumatoare de resurse. Prin urmare, acest angajament propune reducerea semnificativă a consumului de carne și pește, care este foarte semnificativ din punct de vedere ecologic, lăsând în același timp posibilitatea de a le consuma o dată sau de două ori pe săptămână. Acest echilibru face posibilă includerea dietelor vegetariene și vegane, facilitând în același timp angajamentul persoanelor care doresc să mănânce în continuare anumite feluri de mâncare sau să păstreze o mică flexibilitate pentru mesele de familie sau profesionale, de exemplu.

---