1 rețetă de prăjituri de casă aperitiv, 3 idei pentru o

prăjituri

Pentru a rupe plictiseala închisorii, în seara asta la aperitiv ne vom pregăti propriile prăjituri. Cu mai puțină sare, mai puțină grăsime și făină mai bună: s-ar putea să vă placă !

3 motive bune pentru a-ți crea propriile prăjituri de aperitiv

Motivul # 1: punem mai puțină sare. Sare: acesta este motivul pentru care este aproape imposibil să oprești gustarea atunci când deschizi un pachet de prăjituri de aperitiv. În timp ce prăjiturile de casă, le puteți săra așa cum doriți și chiar înlocuiți sarea cu un condiment care va spori gustul: piper de espeletă, curry, chimen.

Motivul nr. 2: nu folosim ulei de palmier. În biscuiții comerciali, mențiunea „grăsime vegetală” ascunde adesea uleiul de palmier. Dacă este „parțial hidrogenat”, este mai rău deoarece dă naștere acizilor grași trans, care sunt dăunători sănătății. Acasă luăm ulei de măsline sau de floarea soarelui, este foarte bine.

Motivul nr. 3: alege-ți făina. Biscuiții pentru aperitive din comerț se fac cu făină foarte albă, rafinată. Putem alege mai degrabă o făină organică, pentru a evita reziduurile de tratament, o făină integrală, mai bogată în fibre sau făină de orez, fără gluten.