10 ALIMENTE PENTRU A FI O LINIE ÎNTOTDEAUNA ÎN PARTEA SUPERIOARĂ partea 2 - LDesign
A avea o dietă bună nu este întotdeauna ușor. Și când nu știm care să alegem, este și mai greu. Rămâi cu mine, pentru a descoperi cele mai bune alimente pentru a avea o linie mereu deasupra!
Partea utilizată este rizomul. Acesta din urmă este un antioxidant și antiinflamator. Utilizarea acestei plante, originară din Java pentru hrană, nu poate ascunde proprietățile sale medicinale, cunoscute oamenilor din India și Asia de Sud-Est încă din cele mai vechi timpuri. Una dintre proprietățile turmericului este puterea sa antiinflamatorie.
Acest lucru se exercită prin suprimarea funcțiilor actorilor principali în inflamație, neutrofilele. Datorită puterii sale antioxidante, curcuma elimină radicalii liberi, cu una dintre cele mai bune eficiențe descrise vreodată. Sinergia efectelor antiinflamatorii și antioxidante ale plantei face posibilă neutralizarea substanțelor cancerigene furnizate de alimente sau rezultatul „comportamentului riscant” (fumător etc.).
Aceasta va acoperi peretele intestinal și va combate iritarea, promovând, de asemenea, o bună reabilitare a tranzitului intestinal și ameliorarea durerii abdominale. Remediul tradițional împotriva „crizei ficatului”, curcuma acționează prin creșterea sintezei bilei de către celulele hepatice, precum și a secreției acesteia în intestin în timpul fazelor.
Partea utilizată este întreaga plantă. Acesta din urmă ajută la lupta împotriva retenției de apă. Compus peren cu flori galbene, piloselle își datorează denumirea de „ureche de șoarece” frunzelor acoperite cu numeroase fire albe. Această plantă mică, abundentă pe grădini stâncoase și pe pajiști înalte, este frecvent utilizată în mediul rural pentru a întări vederea și a vindeca rănile.
Abia în secolul al XIX-lea am început să vedem planta într-o lumină mai puțin folclorică când am descoperit acțiunea sa diuretică, „suficient de energică pentru a face pietriș”. Pilosela a dat naștere unor ample studii chimice. Conține flavonoide care favorizează eliminarea renală a apei (efect diuretic) dar și săruri minerale reținute în țesuturi.
Acest efect de declorurare este deosebit de interesant pentru a însoți dietele fără sare, dar și în caz de edem al membrelor inferioare. Piloselle este util în facilitarea tuturor funcțiilor de eliminare a corpului și reducerea supraponderalității cauzate de retenția de apă.
Partea utilizată este guma sterculiei. Este un inhibitor al apetitului natural. Karaya este produs din exsudatul vâscos natural colectat prin incizie de pe ramurile și trunchiul Sterculia Urens, un copac de origine asiatică. De obicei crește pe dealurile și platourile uscate din nordul și centrul Indiei.
Karaya are o puternică putere hidrofilă și are proprietatea de a forma, în prezența apei, un gel gros, insolubil, capabil să absoarbă de până la 100 de ori propria greutate (în apă). Acest gel nu este digerat de organism și, prin urmare, nu oferă calorii. Va ocupa un volum mare în interiorul stomacului, provocând o senzație de sațietate rapidă și naturală.
În tractul digestiv, facilitează o mai bună reglare a tranzitului și, prin vâscozitatea sa, reduce absorbția zaharurilor și a grăsimilor.
Partea utilizată este stratul de semințe. Acesta din urmă ajută la reglarea tranzitului intestinal și este un excelent inhibitor al apetitului. Această plantă este originară din India și Pakistan, este, de asemenea, cunoscută sub numele de Plantain roz sau Psyllium indian. Piesa utilizată este stratul de semințe, în prezența apei formează un gel care nu poate fi asimilat de corp.
Este capabil să absoarbă de 6 ori volumul său de apă. Nu foarte iritant, facilitează trecerea lină a conținutului intestinului și protejează mucoasa digestivă în caz de colită. „Efectul fibrei” este apreciat în special în cazurile de constipație cronică. Vâscozitatea ridicată a acestui gel îl face, de asemenea, un inhibitor al apetitului natural foarte eficient.
Acest efect este potențat de o absorbție redusă a alimentelor în intestin, în special zaharuri și grăsimi, reducând aportul caloric al fiecărei mese și vârfurile de glucoză din sânge responsabile de stocarea caloriilor. Cele două acțiuni combinate, laxativ și supresor al poftei de mâncare, fac din ispaghul un aliat greu în timpul dietelor de slăbire.