10 alimente pentru a nu reîncălzi Fork & Bikini
Odată reîncălzite, aceste alimente sunt periculoase pentru sănătate !
1/puiul
Pui prăjit rămas din săptămână culcat în frigider? Ideea proastă să o încălzești; puiul este primul aliment care prezintă un risc ridicat ! De ce ? pentru că structura proteinelor din interiorul puiului este modificată odată ce este încălzită, crescând astfel riscul de crampe stomacale severe și complicații gastrice... Restul de pui fript? Prin urmare, este mai bine să îl consumați rece însoțit de un sos de maioneză de casă. Este la fel de bun.
2/cartoful
Cartoful, îl apreciem gătit piure sau prăjit sau maro hash într-o tigaie. Până acum nicio problemă ... în afară de asta cu cât este mai gătit, cu atât este mai riscant pentru sănătate. Cauza ? Moleculele numite glicoalcaloizi pe care le conține. Cu cât cartoful este mai încălzit, cu atât aceste molecule se dezvoltă mai mult și pot provoca complicații grave, cum ar fi tulburări gastro-intestinale sau sângerări. în cazuri extreme. Prin urmare, rămânem vigilenți și inovăm mai des decât cu friptura și cartofii clasici de sâmbătă la prânz. !
3/Oul
Pe măsură ce gătitul progresează, un ou se usucă și își pierde toate calitățile nutritive.. Mai rău, totuși poate deveni otrăvitor din cauza gătitului ! Prin urmare, este interzisă încălzirea ouălor fierte sau a ouălor prăjite la cuptorul cu microunde. Obligația, de asemenea, de a folosi ouă ultra proaspete la gătit. Testul pentru a cunoaște prospețimea unui ou? Așezați-l într-un castron umplut cu apă sărată. Cu cât curge mai mult, cu atât este mai răcoros. Dacă plutește, trebuie să-l aruncăm.
4/Ciuperci
Unele soiuri adunate din sălbăticie sunt deja periculoase pentru oameni dacă sunt consumate ... Prin urmare, nu este de mirare că ciupercile reîncălzite pot duce și la probleme de sănătate. Printre acestea, trebuie menționate anumite tulburări digestive sau complicații cardiace, care pot fi foarte grave...