10 diete în cecul EAT SMARTER

cecul

Pierde în greutate în cele din urmă - aceasta este ceea ce mulți oameni iau din când în când. Dar în jungla ghidurilor dietetice puteți pierde rapid urma lucrurilor. Ce metodă este cu adevărat eficientă și care promisiuni aparțin tărâmului legendei? Experții EAT SMARTER analizează îndeaproape zece metode de slăbire.

Cuprins

  1. Șase din 10 diete eșuează din cauza efectului yo-yo
  2. Există concepte de dietă în masă
  3. Dieta DASH
  4. Dieta Dukan
  5. Dieta alcalină
  6. FdH - mănâncă jumătate
  7. Dieta epocii de piatră
  8. Dieta Glyx
  9. Echilibrul metabolic
  10. Slim în somn
  11. Dieta Sonoma
  12. Volumetrie

Pantalonii au fost cu siguranță mai largi, iar dimensiunile visului 90-60-90 sună ca formula unei alte galaxii pentru tine? Atunci este timpul să mergi după slănină! Potrivit raportului nutrițional al guvernului federal, 52,9% dintre femei și 67,1% dintre bărbați în Germania sunt supraponderali și aproape unul din patru este chiar obez.

Problema: pe măsură ce greutatea crește, crește riscul unor boli precum diabetul sau sindromul metabolic. Așa că este timpul să faceți ceva în legătură cu kilogramele în plus. Dar care metodă este cea mai bună pentru a reduce greutatea în mod durabil?

Șase din 10 diete eșuează din cauza efectului yo-yo

Curățările radicale aduc de obicei kilogramele despre care se credea că se pierd înapoi pe coaste mai repede decât puteți vedea. Conform celui mai recent studiu nutrițional realizat de Techniker Krankenkasse, șase diete din zece eșuează din cauza efectului yo-yo.

„Oricine este supraponderal și dorește să slăbească nu poate evita adevărul dureros de a-și da seama că ceva nu este în regulă cu alimentația și comportamentul de exercițiu. Aprovizionarea cu energie și consumul de energie nu sunt în echilibru ”, explică nutriționistul Alexa Iwan. Sfatul ei: Doar cu o schimbare pe termen lung a dietei și cu suficient exercițiu vor dispărea excesul de kilograme.

Există concepte dietetice în masă

Expert EAT SMARTER Prof. Dr. Ingo Froböse de la Universitatea Sportivă Germană din Köln: „Dietele pot deranja într-adevăr corpul și îl pot dezechilibra, deoarece de multe ori reduce consumul de calorii într-o măsură alarmantă.” Rezultatul: Dacă mănânci din nou normal după dietă, cântarele arată vechea greutate după scurt timp.

„Deseori durează câteva luni pentru ca metabolismul să funcționeze din nou corect”, spune Froböse. Faptul este că: dacă doriți să scăpați de un kilogram de țesut adipos din corp, trebuie să economisiți în jur de 7.000 de kilocalorii. Acest lucru necesită nu numai timp, ci și răbdare. Credința în programele de slăbire care promit un beneficiu maxim cu un efort minim este încă neîntreruptă.

Slăbit în somn, alcalin, echilibru metabolic - există concepte de dietă în masă. Și sunt create idei noi aproape în fiecare zi, care ar trebui să aducă în formă nu doar vedetele de la Hollywood, ci și consumatorii obișnuiți. Ce metodă funcționează și ce este mai bine să vă țineți mâinile departe - experții noștri oferă răspunsurile.

1. Dieta DASH

PRINCIPIUL: Fructe și legume proaspete, pește și carne puțină, dar alimente cu conținut scăzut de grăsimi și săruri scăzute - așa funcționează dieta DASH. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să consumați maximum 1500 kcal.

CE TREBUIE REALIZAT DIETA: Dieta a fost inițial dezvoltată pentru pacienții cu tensiune arterială crescută. Faptul că programul nutrițional reduce și greutatea în rândul utilizatorilor este un efect secundar binevenit.

CUM S-A CREAT DIETA: În 1993, a început primul din cele trei studii pe care se bazează dieta DAS H. Institutul Național de Sănătate al SUA a dezvoltat conceptul care a fost votat Cea mai bună dietă 2013.

CE SPUNE EXPERTUL NOSTRU JESSICA HOFFMANN:

+ Recomandările corespund celor ale Societății germane de nutriție și nu sunt cu adevărat noi, dar ceea ce experții în nutriție recomandă de ani de zile: furnizori de proteine ​​slabe, acizi grași de înaltă calitate și accent pe alimentele pe bază de plante.

+ Numele oferă recomandărilor clasice o imagine modernă - și astfel poate ajuta această metodă să găsească mai mulți fani.

Mai multe informații despre dieta DASH sunt disponibile aici.

2. Dieta Dukan

PRINCIPIUL: Programul se bazează pe proteine ​​sau proteine ​​animale și urmează un plan strict în patru faze: două faze servesc la pierderea în greutate, încă două sunt destinate să vă împiedice să o luați înapoi.

CE TREBUIE SĂ FACE DIETA: Scopul medicului francez și inventator al dietei Pierre Dukan a fost de a concepe o dietă care să garanteze succesul pe termen lung în pierderea în greutate. El se bazează pe proteine, deoarece acestea te mențin sătul mult timp.

CUM S-A CREAT DIETA: În 2000, Dukan a publicat cartea „Je ne sais pas maigrir”. Programul său de slăbire a devenit un bestseller și a fost tradus acum în peste zece limbi.

CE SPUNE EXPERTUL NOSTRU ALEXA IWAN:

- Aceasta este o dietă unilaterală, cu o proporție extrem de mare de alimente de origine animală, ceea ce face ca dieta să fie foarte costisitoare.

- Conținutul de proteine ​​este mult prea mare. Vitaminele, fibrele și fitochimicalele sunt neglijate.

- Timp de zile fără carbohidrați, mulți oameni au o dispoziție proastă. În general, dieta nu este recomandată.

Mai multe informații despre dieta Dukan sunt disponibile aici.

3. Dieta alcalină

PRINCIPIUL: Dieta se bazează pe presupunerea că alimentele producătoare de acid ne slăbesc corpul. Acesta este motivul pentru care sunt recomandate alimentele alcaline (de exemplu, legumele verzi).

CE TREBUIE REALIZAT DIETA: Se crede că o dietă alcalină ajută digestia, reduce riscul bolilor coronariene și combate oboseala. În plus, sistemul imunitar este întărit.

CUM S-A CREAT DIETA: În 2012, dieta a fost creată de nutriționistul Vicki Edgson și de bucătarul-șef Natasha Corrett. Au publicat cartea „Sincer sănătos: Mănâncă cu corpul tău în minte, calea alcalină”.

CE SPUNE EXPERTUL NOSTRU ALEXA IWAN:

+ Este foarte conștient stabilit pe o dietă predominant pe bază de plante. Principiul ne este cunoscut de multă vreme ca dietă alcalină sau dietă acid-bazică.

- Consider că teoria acidului este oarecum supraestimată, deoarece organismul uman este capabil să manipuleze acizii. Așadar, dacă este cu adevărat necesar să nu se facă cafea - așa cum se recomandă cu alcalin - îndrăznesc să mă îndoiesc.

4. FdH - mănâncă jumătate

PRINCIPIUL: Jumătate din toate - atât de simplă este formula FdH (mănâncă jumătate). Cei cărora le este foame ar trebui să bea multă apă minerală. În plus, nu există recomandări dietetice.

CE TREBUIE REALIZAT DIETA: FdH este considerat un clasic al așa-numitelor diete de reducere. Dacă vă reduceți aportul de calorii la jumătate, pierdeți în greutate în mod inevitabil.

CUM S-A CREAT DIETA: Nu mai este posibil să înțelegem când și cum a apărut principiul FdH. Cu toate acestea, originea se află în societatea noastră modernă, care este fixată pe subțire.

ASTA SPUNE EXPERTUL NOSTRU PROF. DR. INGO FROBÖSE:

+ Un bilanț energetic negativ este o cerință de bază pentru degradarea energiei stocate. Încercat și testat, tradițional și eficient!

- Atenție: aportul minim de calorii trebuie să corespundă ratei metabolice bazale, nu trebuie să existe o reducere unilaterală a blocurilor de construcție a energiei. Prin urmare, o dietă echilibrată este condiția prealabilă pentru succesul FdH.

Mai multe informații despre FDH sunt disponibile aici.

5. Dieta epocii de piatră

PRINCIPIUL: Mănâncă ca niște cavernari: baza dietei epocii de piatră, cunoscută și sub numele de „Paleo”, este ouăle, fructele și multă carne. Boabele, zahărul și produsele lactate sunt tabu.

CE TREBUIE REALIZAT DIETA: Dieta din epoca de piatră ar trebui să îmbunătățească nivelul zahărului din sânge, să prevină obezitatea și, conform unui studiu suedez, chiar să se sature mai bine decât dieta mediteraneană, care este populară pentru mulți.

CUM S-A CREAT DIETA: În 1975, termenul „Dieta epocii de piatră” a creat cartea gastroenterologului Walter L. Voegtlin. Paleo a devenit cunoscut și în anii 1990 prin intermediul americanului-american Loren Cordain.

CE SPUNE EXPERTUL NOSTRU JESSICA HOFFMANN:

+ Este logic să restricționăm zahărul și produsele finite în favoarea alimentelor „naturale”.

- Evitarea leguminoaselor, cerealelor și a produselor lactate (cu conținut scăzut de grăsimi) nu este recomandată. Sunt furnizori importanți de substanțe nutritive și vă umplu. Consumând carne consumați și multe grăsimi animale, colesterol și purine, care în cantități mari pot fi dăunătoare sănătății.

Mai multe informații despre dieta epocii de piatră sunt disponibile aici.

6. Dieta Glyx

PRINCIPIUL: Dieta se bazează pe indicele glicemic (IG) al alimentelor, care vă spune cât crește nivelul zahărului din sânge și cum apare foamea. Cu cât GI este mai mic, cu atât mai bine.

CE TREBUIE SĂ FACE DIETA: Cei care consumă alimente cu un indice glicemic scăzut (cereale integrale, fructe, legume) vor rămâne plini mai mult timp. Eliberarea mai mică de insulină favorizează defalcarea depozitelor de grăsime.

CUM S-A CREAT DIETA: În 1999, jurnalista și ecotrofologul Marion Grillparzer a inventat cuvântul „Glyx” și a dezvoltat programul adecvat de slăbire. Cărțile ei au devenit bestseller-uri.

ASTA SPUNE EXPERTUL NOSTRU PROF. DR. INGO FROBÖSE:

+ Această dietă se concentrează pe excluderea sau reducerea carbohidraților „nesănătoși”. Sunt selectați carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, care te mențin sătul mai mult timp și evită fluctuații accentuate ale nivelului de zahăr din sânge.

+ Nu există pofte de mâncare! O metodă dovedită care se concentrează pe carbohidrații din ce în ce mai criticați.

Mai multe informații despre dieta Glyx sunt disponibile aici.

7. Echilibrul metabolic

PRINCIPIUL: Echilibrul metabolic este o dietă metabolică în care se dezvoltă un plan individual de dietă după un test de sânge. Principiul urmează patru faze diferite.

CE TREBUIE REALIZAT DIETA: Analiza sângelui ar trebui să ajute la crearea regulilor nutriționale individuale și la îmbunătățirea șanselor de reușită a dietei. Scopul este o „schimbare metabolică serioasă”.

CUM S-A CREAT DIETA: În 2001 internistul din München Dr. Wolf Funfack, împreună cu Silvia Bürkle, inginer în tehnologia nutriției, au dezvoltat programul pe baza unei analize de sânge.

CE SPUNE EXPERTUL NOSTRU JESSICA HOFFMANN:

- Problema acestei metode este că nu ține cont de preferințele gustative sau de viața de zi cu zi cu tentațiile sau dificultățile sale.

- Datorită principiului pasului, riscul recidivelor este mare, deoarece vechile obiceiuri alimentare pot reveni. Restricția severă a mâncărurilor laterale poate duce la pofte și poate stigmatiza alimentele individuale ca fiind „rele”.

Mai multe informații despre principiul echilibrului metabolic sunt disponibile aici.

8. Slim în somn

PRINCIPIUL: Pierderea în greutate în timp ce dormi - sună ceresc, dar nu este atât de ușor pe cât ne așteptam. Metoda prevede, printre altele, evitarea carbohidraților (pastele, pâinea) seara.

CE TREBUIE REALIZAT DIETA: Evitând în mare măsură carbohidrații, nivelul scăzut de insulină rezultat și unele reguli de consum, arderea grăsimilor ar trebui stimulată noaptea.

CUM S-A CREAT DIETA: În 2006 internistul și nutriționistul Dr. Detlef Pape cartea „Slim in Sleep”. Acum există diferite variante ale metodei de dietă.

ASTA SPUNE EXPERTUL NOSTRU PROF. DR. INGO FROBÖSE:

+ În cel mai bun caz, o schimbare reușită a dietei are loc pe baza acestei diete, a cărei concentrare este în special pe o dietă de seară orientată spre proteine.

- Pauzele de masă de patru până la șase ore prevăzute în dietă îngreunează implementarea practică. De asemenea, instruirea recomandată de însoțire nu este fundamentată științific.

Mai multe informații despre principiul slim-while-sleep sunt disponibile aici.

9. Dieta Sonoma

PRINCIPIUL: Conceptul este similar cu cel al dietei mediteraneene. Pește, ulei de măsline, legume - totul este permis. Cu toate acestea, diametrul plăcii este limitat. În plus, dieta se desfășoară în trei faze.

CE TREBUIE REALIZAT DIETA: Conceptul de slăbire, numit după orașul californian Sonoma, se bazează pe conștientizarea crescândă a alimentelor sănătoase și pe schimbarea dietei pe termen lung.

CUM S-A CREAT DIETA: În 2005 a fost publicată „Dieta Sonoma”, scrisă de nutriționistul Dr. Connie Guttersen. Între timp, americanul și-a dezvoltat conceptul de dietă în continuare.

CE SPUNE EXPERTUL NOSTRU ALEXA IWAN:

+ Abordarea de bază a reducerii dimensiunii de servire a meselor nu este una rea, deoarece, de fapt, mulți oameni mănâncă prea multe porții prea des.

- Mi se pare îndoielnic că nu am mâncat fructe și legume zile la început. În cele din urmă, din păcate, nu are sens să reduceți pur și simplu dimensiunile porțiilor - ar trebui să acordați atenție și CE ESTE pe placă.

Mai multe informații despre dieta Sonoma găsiți aici.

10. Volumetrie

PRINCIPIUL: Ipoteza de bază este: Cantitatea de alimente este decisivă pentru satietatea noastră - nu conținutul de calorii al alimentelor. Accentul se pune pe volumul și densitatea energiei alimentelor.

CE TREBUIE REALIZAT DIETA: Conform acestei teorii, cei care mănâncă cantități mari de alimente cu o densitate calorică scăzută pot controla foamea și greutatea. Apa, supele, fructele și legumele sunt produse de slăbire.

CUM S-A CREAT DIETA: În 2000, nutriționistul prof. Barbara Rolls din SUA și-a publicat prima lucrare despre dieta volumetrică, care se bazează pe diferite teste de laborator.

CE SPUNE EXPERTUL NOSTRU ALEXA IWAN:

+ Acest tip de dietă este versatil și înveți să alegi alimente sănătoase. Se recomandă abordarea.

+ Este perfect logic să vă asigurați că mâncați alimente bogate în apă și fibre, deoarece vă umple și cantități mai mari pot fi consumate fără probleme. În plus, mănânci automat mai mult pe bază de plante decât alimente pe bază de animale, ceea ce este cu siguranță de dorit.

Mai multe informații despre dieta volumetrică sunt disponibile aici.