10 fapte pe care fiecare băutor de cafea ar trebui să le cunoască

10 fapte pe care fiecare băutor de cafea ar trebui să le știe despre pick-me-up.

Versiune scurta:

  • În Austria, cafeaua are o importanță deosebită: la 250 ml pe zi, cafeaua este a treia băutură consumată cel mai frecvent după apă potabilă și apă minerală.
  • Fiecare austriac consumă 8,3 kg de cafea pe an, ceea ce este cu mult peste media europeană de puțin sub 5 kg.
  • Doar finlandezii și norvegienii beau mai multă cafea.

Cafeaua nu se deshidratează

Povestea furtului de lichide de cafea se bazează pe o eroare. Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), băuturile care conțin cofeină pot fi incluse în echilibrul fluidelor ca orice altă băutură. Deoarece cantități mari de cafea duc doar la creșterea excreției de apă la acei oameni care nu sunt obișnuiți cu ea.

În schimb, efectul diuretic este mic la persoanele care beau cafea mai des. Paharul tradițional de apă cu cafea are încă sens, la urma urmei, mulți beau prea puțin în general.

Pick-me-up cafeina

Cafeaua este deosebit de populară datorită efectului său stimulator. El îi datorează cofeinei. Ingredientul activ aparține grupului de alcaloizi purinici, mai exact este 1,3,7-trimetilxantină. Cele mai cunoscute surse naturale sunt cafeaua, cacao, frunzele de ceai și nucile de kola.

Teein nu mai există (mai)

Cofeina din ceai se numea înainte ceaină. „Astăzi este clar că cafeaua și ceaiul conțin același ingredient activ”, spune Marlies Gruber, director științific al forumului. nutriție astăzi. Cu toate acestea, frunzele de ceai au mai puțină cofeină decât boabele de cafea, iar cofeina din ceai este legată de taninuri. Acesta este motivul pentru care efectul este întârziat și puțin mai slab decât în ​​cazul cafelei. În plus, cofeina din cafea trece mai repede în sânge, motiv pentru care efectul stimulant este vizibil la doar câteva minute după ce a băut.

Puțină cofeină este sănătoasă

Cu un consum moderat (doze unice de 50-200 mg cofeină) proprietățile pozitive sunt atribuite cofeinei, cum ar fi

  • Relaxare
  • energie
  • capacitate mai bună de concentrare
  • Atenție sporită

Efecte secundare ale cafeinei

Cofeina poate avea un efect negativ de la doze mari la doze foarte mari (doze unice de 400-800 mg cofeină). Atunci poate de ex. B. declanșează nervozitate, frică, agresivitate, tulburări de somn și palpitații.

Cofeina nu este întotdeauna evidentă

Fii cu ochii pe toate sursele pentru înregistrarea generală, în special la copii. Pentru că: „Când vine vorba de cofeină, mulți se gândesc doar la cafea, cola și băuturi energizante. Dar ceaiul negru și verde, ceaiul înghețat și ciocolata conțin, de asemenea, cantități relevante ”, spune Gruber. În afară de cofeină, toate culegerile au ceva în comun: sunt alimente de lux. „Fie cafea, ceai, ciocolată fierbinte sau cola - băuturile nu sunt destinate să-ți potolească setea, ci mai degrabă să fie consumate cu moderație. Când vine vorba de cafea, nu ar trebui să fie mai mult de cinci căni pe zi ”, spune nutriționistul.

Feriți-vă de cofeină! Idei de rețete cu cafea:

Cofeina și greutatea corporală

Pentru adulții (cu vârste cuprinse între 18 și 65 de ani) care nu sunt însărcinate sau care alăptează: 400 mg de cofeină (aproximativ 5,7 mg/kg greutate corporală) sunt complet inofensive. Se tolerează doze unice de până la 200 mg - chiar chiar înainte de efort.

Conținutul de cofeină din cafea și ciocolată fluctuează foarte mult, dar nu trebuie să vă faceți griji dacă aveți până la cinci căni de cafea pe zi.

Adormi după ce savurezi cafea?

Când cofeina este ingerată cu puțin timp înainte de culcare, doze unice de 100 mg pot întârzia adormirea și scurta durata somnului la unii adulți.

Cofeina în timpul sarcinii

Se recomandă un aport moderat de cofeină în timpul sarcinii și alăptării. Acest lucru se datorează faptului că cofeina este absorbită rapid de tractul digestiv și poate trece liber prin placentă, adică concentrația de cofeină în sângele fătului este similară cu cea a mamei. Până la 200 mg de cofeină pe zi nu au consecințe negative pentru copil. Este aproximativ echivalentul a două căni de cafea.

Câtă cofeină este sigură pentru copii?

Ce cantități zilnice de cofeină sunt sigure? Pentru copii (3-10 ani) și adolescenți (10-18 ani), 3 mg/kg greutate corporală este limita superioară zilnică tolerabilă. Un copil de cinci ani care cântărește 20 kg are o limită zilnică superioară de 60 mg cofeină. Aceasta corespunde aproximativ unei cutii de ceai cu gheață (330 ml fiecare), o jumătate de batonă de ciocolată cu lapte (100 g fiecare) și o ceașcă mică de ceai negru (125 ml). Un adolescent de 65 kg atinge doza maximă de 195 mg cofeină cu două cutii de băuturi energizante și un espresso.

Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at

Editarea editorială:
nk

Actualizat la: 30.09.2016 | 10:19

Comunicat de presă, forum. nutriție astăzi, 29.9.2016

Mai multe articole pe această temă

Gustări sănătoase

Tocmai ai luat micul dejun și încă îți este foame? E timpul pentru o gustare! Faptul că acum nu ar trebui să ajungi după prăjituri sau ciocolată este ...

Bucurați-vă de histamină scăzută

Cei care sunt sensibili la alimentele bogate în histamină ar trebui să fie atenți la dieta lor.

Zahar de mesteacan: ce este?

Zahărul de mesteacăn, numit și xilitol, arată ca zahărul de masă normal, dar are mai puține calorii și ar trebui să protejeze împotriva cariilor dentare. Ca el …

băutor

fapte

  • COVID-19/Corona: fapte, numere de cazuri și orice altceva
  • Poziții deschise la netdoktor
  • Date media și listă de prețuri
  • „Hautsache” - Noua revistă specială
  • „Legume” - noua revistă specială
  • Termeni și condiții (GTC)
  • Acesta a fost târgul de sănătate de pe netdoktor.at: „Viitorul medicinii” a atras peste 3.000 de vizitatori
  • Prima zi de sănătate a Austriei de Jos „Cancer și eu” netdoktor.at
  • Noua noastră revistă este aici! „Primul an al bebelușului”
  • Revista tematică: alergii și intoleranțe
  • Ziua sănătății netdoktor.at „Vezica mea și eu”
  • Ziua sănătății netdoktor.at „Creierul meu și eu” - succes complet!
  • Revistă specială: Vindecă natural
  • Reguli publicitare
  • imprima
  • a lua legatura
  • Cu „verificatorul timpului de așteptare” către radiolog mai repede
  • healthtrends.com
  • intimitate
  • Condiții generale de utilizare (GTC)
  • Premiu pentru sănătate de la orașul Viena pentru netdoktor
  • Aplicația pentru directorul medicului netdoktor este aici!
  • Nou director medical la netdoktor
  • Divulgarea finanțării
  • Serviciu widget netdoktor
  • presa
  • Grupuri de sprijin
  • Căminele de bătrâni
  • Ambulanțe
  • Centre de consiliere
  • Setări cookie

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere Accesați certificatul

Conținutul netdoktor este destinat doar în scop informativ. Informațiile de pe acest site web nu trebuie în niciun caz privite ca un substitut pentru sfaturi profesionale sau tratament de către medici instruiți. Conținutul netdoktor.at nu poate fi utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice, a începe sau a opri tratamente.

Documentele conținute în acest site web sunt prezentate doar cu titlu informativ. Materialul nu este în niciun caz destinat să înlocuiască îngrijirea medicală profesională sau atenția de către un medic calificat. Materialele din acest site web nu pot și nu trebuie utilizate ca bază pentru diagnostic sau alegerea tratamentului.