10 feluri de mâncare tradiționale pentru a încerca în vizita dvs. la Sankt Petersburg - sfat CEEC
În Rusia, mănâncă ca rușii. Aceasta înseamnă că ar trebui să fiți gata pentru porții copioase de feluri de mâncare bogate în calorii, completate cu deserturi delicioase și stropite cu diverse sucuri de fructe de pădure sau poate ceva ceva mai puternic. Răsfățați-vă călătorind în Sankt Petersburg și gustați cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria rusă.
Stroganoff de vită
Carnea de vită Stroganoff este un fel de mâncare numit după una dintre cele mai bogate familii nobile din Rusia. S-a născut în secolul al XIX-lea, dar povestea creației sale rămâne necunoscută. Cert este că felul de mâncare a câștigat popularitate în întreaga lume și acum vine în multe variante. Mâncarea constă în cea mai mare parte din bucăți mici de carne de vită într-un sos de smântână, cu diverse legume adăugate adesea. În general, este asociat cu diverse acompaniamente.
Clătite sărate
Clătitele pot părea acum un fel de mâncare internațională, dar în Rusia au variații specifice. Este deosebit de popular să mănânci clătite sărate, făcute cu umpluturi precum carne, varză sau brânză de vaci. Aceste clătite sunt coapte, umplute și prăjite din nou pentru a le sigila într-o rolă. Deși nu este cel mai potrivit fel de mâncare pentru o dietă, este delicios. Clătitele mai simple sunt, de asemenea, o opțiune, cu smântână și caviar ca garnitură.
Borscht
Deși supa de borș este de origine ucraineană, a găsit o a doua patrie în Rusia, alături de alte țări din Europa de Est. Ingredientul principal al supei este sfecla roșie, care conferă vasului culoarea roșie recunoscută. Rețeta, desigur, are mai multe variante. Oamenii pot mânca borș fierbinte sau rece, în funcție de perioada anului. Borsul tradițional este servit cu o lingură sau mai mult de smântână și chifle sărate numite pampushki.
Chtchi
Shchi este o supă tradițională rusească care datează din secolul al IX-lea, când poporul rus a achiziționat prima dată varza. Baza shchi este, de fapt, varza, care se găsește într-un bulion de carne. Acest amestec simplu a fost apoi îmbunătățit cu alte legume și condimente. Se servește în mod tradițional cu o păpușă de smântână și pâine de secară.
Pirozhki
Pirozhki sunt suluri umplute cu o varietate de umpluturi. Ideea pentru aceste delicii compacte a venit ca o alternativă la o plăcintă de dimensiuni mari. Garniturile pot fi atât dulci, cât și sărate. Cele mai populare sunt cartofii, varza, ciupercile sau carnea. Pentru un gust mai dulce, există pirozhki cu mere, cireșe, brânză de vaci sau lămâie. Exteriorul pâinii este glazurat cu ouă, conferindu-le o culoare aurie delicioasă. Pirozhki sunt bune ca gustare sau ca garnitură la supă.