10 înțelepciune nutrițională la testul blogului Peters
Aproape că nu există nimic la care mă gândesc mai mult decât dieta mea. Sigur: mâncarea trebuie să aibă un gust bun, dar ar trebui să fie și sănătoasă, dacă este posibil. Dar când vine vorba de ceea ce este cu adevărat sănătos, mulți oameni greșesc adesea. Deoarece chiar presupuse „adevăruri” se dovedesc a fi extrem de discutabile la o inspecție mai atentă.
Cine s-ar fi gândit, de exemplu, că iodul te poate îmbolnăvi, că laptele nu este atât de sănătos pe cât cred mulți și că sosul verde Hessian conține otrăvuri periculoase despre care aproape nimeni nu știe?
Filmul pune la încercare 10 înțelepciuni nutriționale, explică informații generale și oferă sfaturi.
Mai multe articole
4 răspunsuri la „10 înțelepciune nutrițională pe banca de testare”
M-am uitat la scena vegetală B12 și a trebuit să întrerup:
Informațiile despre acest lucru sunt parțial greșite. Produsele din cereale integrale și leguminoasele NU conțin vitamina B12! Nu un pic - și un deficit de vitamina B12 (pe care îl au nu numai legumele!) Nu trebuie să fie delicat!
Am tratat-o pe larg, aceste cunoștințe sunt una dintre elementele de bază ale nutriției vegane și există nenumărate informații despre aceasta. Trebuie să suplimentezi B12, altfel îți primești serios sănătatea. Deficiența de B12 poate provoca daune ireversibile, de asemenea, pentru că nu observați nimic pentru o lungă perioadă de timp în care „depozitul” durează foarte mult timp - dar apoi ...
Unele surse susțin că am putea produce B12 noi înșine în intestine - este adevărat, dar nu o puteți absorbi așa! Ideea adesea zvonită că microorganismele din legume aduc suficient B12 cu ele nu este de asemenea adevărată: legumele sunt de obicei spălate înainte de consum, nu este posibilă o aprovizionare regulată.
Chiar și VEBU (Asociația Vegetariană Germania) spune foarte clar:
„Vitamina B12 este produsă de microorganisme. Dacă nu se utilizează suplimente alimentare cu o dietă vegană, există riscul unei insuficiențe grave și a deficitului de vitamina B12. Oamenilor care sunt vegetarieni-vegani ar trebui să li se verifice în mod regulat aportul de vitamina B12. "
La spectacol, în mod evident, au confundat acest lucru cu PROTEINE, care se găsesc din ce în ce mai mult în ouă/lapte/produse din cereale integrale și leguminoase.
Mulțumesc pentru corecție.
Nu m-am ocupat niciodată mai detaliat de tema „vegetarieni, vegani”, dar de ceva timp mănânc „cu carne slabă”, adică Nu la fel de multe produse din carne ca înainte, dar totuși echilibrate.
O altă legătură cu vitamina B12
Încearcă să fii atent și să mănânci puțin mai puțin din tot. Mai multe fructe, legume, carbohidrați și carne și pește o dată pe săptămână.
Am învățat devreme să mănânc „cu capul”. Nu vă lăsați influențați de sloganuri, ci mâncați o dietă echilibrată.