10 lucruri neobișnuite de învățat despre alimentele pe care le consumați Cuisine AZ
Trebuie să recunoaștem: sâmbătă dimineața, când suntem pe rafturile supermarketului și punem miere, lapte, brânză, castraveți și piersici în coș, rareori ne luăm timp să le contemplăm pe toate. Aceste alimente pentru mai mult de 5 secunde. Si totusi.
Majoritatea mâncării pe care o mâncăm în fiecare zi are aproape tot atâtea secrete și lucruri uimitoare de spus ca majoritatea eroinelor Gospodinelor disperate! Deci, dacă ne-am fi luat timp să (re) descoperim aceste alimente pe care credeam că le știm atât de bine? Ar fi o ocazie să aflăm că untul de arahide valorează aurul (chiar și diamantele!) Și că, în Franța, suntem încă foarte norocoși să putem mânca brânză și foie gras când ne dorim !
Pentru a afla mai multe despre alimentele pe care le consumăm în fiecare zi, urmați ghidul !
Când ne gândim la gastronomia franceză, ne gândim adesea la foie gras (yum!) Și la toate brânzeturile noastre bune (re-yum!) Pe care toată lumea ne invidiază. Uh, într-adevăr? Acest lucru nu înseamnă, dar mulți vecini europeni (Anglia, Austria, Germania și Italia) consideră că tehnica de a face foie gras este prea crudă și au decis categoric să „interzică acasă! Același lucru este valabil și pentru brânză: dacă în Franța ne plac multele mucegaiuri mici și cu o coacere accentuată, Statele Unite consideră că vechea noastră mimoletă și prietenul său Roquefort sunt produse „improprii consumului”, iar în taxe importul pe solul lor nu poate fi mai sever !
Brânza poate fi rasă, dar poate fi și redusă (scuzele noastre pentru acel joc de cuvinte putred). Într-adevăr, Retail Research Center din Marea Britanie a efectuat un studiu în peste 43 de țări, în care a examinat peste 250.000 de puncte de vânzare.Rezultatele au fost surprinzătoare: nu este nici șampanie, nici foie gras, care sunt cele mai furate alimente din lume . dar brânza! Furi maroilles din supermarket în timp ce îl ascunzi în cămașă? Mai degrabă riscant, mai ales dacă agentul de pază are un simț al mirosului bun !
Cifrele sunt pur și simplu incredibile: în fiecare secundă din lume, mai mult de 4000 de litri de Coca-Cola sunt beți! Deci, desigur, un pahar mic de sifon rece din când în când este întotdeauna o plăcere. Dar când știm că consumul unei cutii de 33 cl de Coca-Cola este echivalent cu consumul a 7 bucăți de zahăr, că substanța chimică utilizată pentru colorarea cocsului este potențial cancerigenă, că acidul fosforic care îi conferă gustul său special poate genera insuficiență renală și osteoporoză și toți experții sunt de acord că există o legătură clară între consumul de sodă și obezitate, ne spunem că este timpul să ne încetinim consumul de sodă dulce.
De ce poturile de miere nu includ niciodată „cel mai bun înainte”? „Sau” să consumi până. "? Ei bine, pur și simplu pentru că mierea este un aliment nepieritor! Într-adevăr, rodul muncii prietenilor noștri albinele conține agenți bacteriostatici; ceea ce înseamnă pur și simplu că, chiar dacă am lăsat un borcan cu miere în jur de 100 de ani în dulapul bucătăriei noastre, l-am putea recupera după un secol fără ca acesta să fi îmbătrânit puțin sau să aibă mucegai! De ce să lăsați un borcan cu miere întins timp de un secol fără să-l mâncați? Aceasta este o altă dezbatere.