10 mituri despre durabilitate care persistă
Castravetele organic este cu adevărat mai bun? Și alimentele cultivate organic sunt întotdeauna mai scumpe decât cele convenționale? FIT FOR FUN analizează cu atenție cele mai comune mituri organice și oferă sfaturi pentru cumpărături durabile.
Din ce în ce mai mulți oameni apelează la produse cu cuvântul „organic” inscripționat în supermarket - chiar și în timpul crizei Corona.
Dar sunt întotdeauna alimentele organice mai sănătoase decât cele convenționale? Și cât de durabile sunt cu adevărat gențile de pânză și sacul galben?
FIT FOR FUN ajunge la fundul celor mai comune mituri organice și oferă sfaturi pentru cumpărături durabile.
1. Alimentele organice sunt întotdeauna scumpe
La prima vedere pare așa. De fapt, cultivarea convențională și creșterea animalelor sunt lăsate pe picior. Substanțele chimice schimbă mediul și distrug ecosistemul.
În cele din urmă, mâncarea ieftină este mai scumpă: Deoarece este atât de ieftină, cumpărați mai mult. Rezultatul este că 20 până la 50 la sută din toate alimentele ajung în coșul de gunoi. Costurile organice cu aproximativ 20 până la 50 la sută mai mult.
Cei care cumpără mai puțin, dar de înaltă calitate, sunt mulțumiți în cele din urmă la același preț.
BACSIS: Folosește și tulpina și frunzele de legume, astfel încât să ai mai multe în oală.
2. Organicul este întotdeauna mai bun
Nu. Există diferite linii directoare pentru certificatele organice. În plus, aceste sigilii nu sunt ieftine pentru producători.
Unii fermieri lucrează conform celor mai stricte reguli, dar nu își certifică produsele. Eticheta organică UE este un pas în direcția corectă, etichetele organice germane sunt mai stricte.
„Cultivarea contractuală controlată” sau „producția naturală” pot suna frumos, ci mai degrabă indică faptul că nu are nimic de-a face cu produsele organice.
3. Antibioticele sunt tabu la Bio
Din păcate, acest lucru nu este în totalitate adevărat. Animalele organice se îmbolnăvesc și ele. Și: bătăliile de clasare sunt, de asemenea, adecvate speciei (de exemplu, cu pui și porci).
Dacă medicamentele naturale nu ajută, antibioticele sunt folosite și aici. Cu toate acestea, fiecare cadou trebuie documentat.
Animalele afectate sunt apoi sacrificate ulterior. Dacă antibioticele sunt utilizate de mai multe ori (în funcție de speranța de viață după a doua oară), carnea își pierde statutul organic.
BACSIS: Întrebați despre originea la tejgheaua pentru carne. Fara informatii? Nu cumpara!
4. Sticla uzată nu trebuie să fie sortată după culoare
Peste 300.000 de containere de colectare sunt disponibile pentru resturile de sticlă din toată Germania. Auzi des că sortarea este o prostie, pentru că oricum totul vine în același camion.
Acest lucru se datorează faptului că nu puteți vedea subdiviziunile din camion. 90 la sută din colectarea deșeurilor de sticlă este reciclată.
BACSIS: Vă rugăm să aruncați culorile corespunzătoare numai în recipiente din sticlă albă sau maro. Orice altceva aparține sticlei verzi. Nu aruncați niciodată ceramică, sticlă de plumb sau chiar lămpi cu economie de energie în recipientul de sticlă reziduală.
5. Totul din sacul galben trebuie să fie curat
Toate ambalajele sunt curățate la cald înainte de reciclare, deci ar fi o risipă de apă să clătiți totul înainte de ao arunca.
Cu toate acestea, este important să colectați separat capacele din aluminiu. Deoarece instalația de eliminare a deșeurilor sortează ambalajele relevante din plastic plus aluminiu sau aluminiul ajunge în procesul de reciclare a plasticului și nu poate fi reciclat.
BACSIS: Dar cupe și colab. Trebuie să nu fie linguri. Vă rugăm să nu aruncați iaurturile expirate etc. cu conținutul lor.
6. Organicul protejează clima
Da și nu. Cumpărarea de produse ecologice este adesea mai bună, dar nu este întotdeauna o contribuție la protecția climei și a mediului.
Dacă pădurea tropicală este degajată pentru a planta monoculturi pe uscat, chiar și îngrășămintele naturale nu pot repara daunele. În ceea ce privește importurile organice în UE, produsele din China, Turcia sau India sunt mai susceptibile de a atrage atenția din cauza reziduurilor de pesticide.
Ghimbirul organic din China este mai bun decât ghimbirul cultivat în mod convențional - dar nu este neapărat bun.
BACSIS: Dacă țara de origine nu este menționată, este mai bine să nu o cumpărați.
7. Punga de pânză este mai bună decât punga de plastic
Da și nu. Din păcate, este destul de absurd să cumpărați cea mai nouă pungă de pânză în loc de o pungă de plastic atunci când faceți cumpărături spontan. Deoarece chiar și punga de țesături organice se descurcă mai prost în producție.
La cultivarea bumbacului sunt necesare tone de apă. Pesticidele sunt, de asemenea, utilizate în cultivarea convențională. Solurile se acidulează, se usucă și se erodează.
Concluzie: sacii de pânză merită, prin urmare, doar - în funcție de studiu - după ce au fost folosiți de 20 până la 100 de ori.
BACSIS: Aveți întotdeauna la dumneavoastră pungi Fairtrade din bumbac organic!
8. Merele din Germania sunt mai bune
Cu cât este mai complex să transporti un produs, cu atât amprenta de CO2 este mai rea.
Întrucât consumatorii din zilele noastre doresc întotdeauna să mănânce mere proaspete, crocante, în loc de cele ridate în mod natural, fructele trebuie păstrate întotdeauna într-un mod care consumă multă energie (temperatura camerei la 1 ° C, udare, lipsă de oxigen) pentru a fi proaspete mult timp după recoltare, în toamnă.
Din această cauză, merele din Noua Zeelandă sau Chile vara, unde primăvara este vremea recoltei, pot fi de fapt mai ecologice, deoarece vin cu vaporul.
BACSIS: Foarte simplu: Ceea ce este în sezon este ecologic.
9. Vă rugăm să economisiți întotdeauna apă
Fiecare german consumă în medie 130 de litri de apă pe zi. Adică cu 20 de litri mai puțin decât acum 25 de ani.
Întrucât planificatorii anticipează creșterea consumului încă din anii 1970, stațiile de tratare a apelor uzate și a apelor uzate sunt acum supradimensionate. Apa potabilă curge prea încet prin canale - perfect pentru germeni și coroziune.
Conductele trebuie spălate cu apă potabilă. Consumul este transmis utilizatorilor.
BACSIS: Economisiți apa eficient? Nu obțineți legume din țări cu deficit de apă.
10. Cine mănâncă soia distruge pădurea tropicală
Zonele uriașe sunt curățate pentru a planta soia. 98 la sută din boabele cultivate ajung în hrana animalelor.
Privit în acest fel, distrugi ecosisteme importante cu consum de carne, nu cu o preferință pentru băuturile din soia sau tofu.
Aveți grijă însă cu imitația de carne din soia: pe lângă proteinele bune, din păcate conțin prea mult zahăr, prea multă sare, grăsime de palmier și multe substanțe artificiale pentru consistență și gust.
BACSIS: Mai bine să faceți fără mezeluri de tofu! Folosiți tofu pur pentru aceasta în bucătărie.