10 proprietăți de sănătate ale scorțișoarei - pas către sănătate%
Scorțișoara este un condiment obținut din scoarța interioară a copacilor cunoscută științific sub numele de Cinnamomum. Este un ingredient care a fost apreciat de-a lungul istoriei, atât pentru utilizările sale gastronomice, cât și pentru aplicațiile sale medicinale. Cunoașteți proprietățile scorțișoarei pentru sănătate ?
Deși nu este un ingredient minune în combaterea bolilor, scorțișoara conține compuși care sunt benefici pentru sănătate. Conform informațiilor dezvăluite în Critical Reviews in Food Science and Nutrition, are efecte antiinflamatoare, antimicrobiene, antioxidante, de scădere a colesterolului și imunomodulatoare.
În plus, au fost dezvăluite rezultate promițătoare care promovează scorțișoara ca adjuvant la anumite boli, cum ar fi diabetul de tip 2. Mai bine, este un ingredient foarte economic, care poate fi cumpărat cu ușurință în supermarketuri și plante medicinale. Descoperiți în detaliu principalele sale utilizări.
Tipuri de scorțișoară
Există diferite tipuri de scorțișoară, dar numai patru sunt utilizate comercial:
- Cinnamon Cassia: Aceasta este cea mai ieftină și, probabil, cea mai consumată. Consumul său în doze mari nu este recomandat pentru a evita posibile leziuni ale ficatului .
- Scortisoara Ceylon: Expertii recomanda consumul acestui tip de scortisoara deoarece este de o calitate mai buna. În plus, nu este dăunător organismului. Aroma sa este dulce, dulce și parfumată.
- Scorțișoară Korintje: această scorțișoară este similară cu Cassia.
- Saigon Cinnamon: Cunoscută și sub numele de scorțișoară vietnameză, se consideră că are cel mai bun gust și miros. Cu toate acestea, nivelurile sale ridicate de cumarină pot fi dăunătoare sănătății.
Proprietățile scorțișoarei pentru sănătate
Scorțișoara este cunoscută în întreaga lume pentru aroma și mirosul său special. Acest lucru se datorează părții sale uleioase, care este bogată într-o componentă numită cinamaldehidă. Conform informațiilor găsite în Biblioteca Națională de Medicină din Statele Unite, această substanță conține efecte hipoglicemiante, vasodilatatoare și antifungice.
Acest lucru se datorează faptului că multe dintre proprietățile de sănătate ale scorțișoarei sunt atribuite acestei substanțe. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în doze mari, scorțișoara poate fi dăunătoare. Prin urmare, consumul său trebuie să fie moderat, întotdeauna în cantități minime.
De asemenea, nu se presupune că vindecă bolile și poate interfera cu activitatea anumitor medicamente. Din acest motiv, este important să consultați un medic înainte de a începe să luați scorțișoară. Acum este clar, să vedem detaliile proprietăților sale.
1. Scortisoara ajuta la reducerea inflamatiilor
Componentele antioxidante ale scorțișoarei au un efect antiinflamator care ajută la scăderea riscului de îmbolnăvire. Acest lucru este susținut de un studiu publicat în Food & Function, care sugerează că extractele sale organice posedă o activitate antiinflamatoare puternică. În general, acest lucru împiedică inflamația să atace propriile țesuturi ale corpului.
2. Promovează controlul glucozei
Printre proprietățile scorțișoarei, persoanele care suferă de diabet de tip 2 găsesc un mare aliat. Consumul acestui condiment pe stomacul gol și după ce ați mâncat scade nivelul zahărului din sânge. Acest studiu, descris în Diabet, obezitate și metabolism, arată acest lucru.