10 rețete originale de salată din; au fost rapid de realizat!

Simplu, rapid de executat, salată este fel de mancare ideal când este cald și vrei să mănânci ușor. Dar cum te poți schimba de la clasica „salată mixtă” sau tradiționala „mozzarella de roșii”? Nu vă panicați, doctorul BonneBouffe vă oferă selecția sa rețete gourmet ceea ce vă va oferi cu siguranță o mulțime de idei pentru dvs. a multumi fără să preia conducerea !

Salate de vară: 10 idei de salate gourmet care te vor schimba de la rețetele tale obișnuite

# 1: Grapefruit - Creveți

Ingrediente (4 persoane)

  • Salată Mesclun (175 g)
  • Creveți fierți (24 unități)
  • Andive roșii (2 unități)
  • Grapefruit roz (2 unități)
  • Var (1 unitate)
  • Asezonare:
  • Ulei de măsline (6 linguri)
  • Oțet balsamic (2 linguri)
  • Muștar (1 linguriță)
  • Miere (1 lingurita)
  • Fleur de sel și piper 5 fructe de pădure

Pregătirea

  1. Marinati crevetii curatati de coaja in suc de lamaie, ulei de masline, fleur de sel si 5 piper boabe la frigider timp de 1 ora.
  2. Îndepărtați andivele roșii și coajați grapefruiturile, îndepărtați supremele.
  3. Se amestecă muștarul și oțetul, apoi se adaugă miere.
  4. Aranjați salata și adăugați creveții, grapefruitul și frunzele de andive. Stropiți cu un strop de ulei de măsline.
  5. Mai sunt de gustat !

# 2: Ouă pocate - roșii fierte

Ingrediente (1 persoană)

  • Ou (2 unități)
  • Roșii cherry (100 g)
  • Bile de mozzarella (30 g)
  • Salată verde sau rucola (1 mână)
  • Frunze de busuioc sau de mentă
  • Usturoi (1 cățel)
  • Asezonare:
    • Ulei de măsline (2 linguri)
  • Oțet balsamic (2 linguri)
  • oțet alb
  • Sare si piper

Pregătirea

  1. Gatiti rosiile si usturoiul tocat intr-o tigaie cu un fir de ulei de masline pentru a le carameliza.
  2. Într-o cratiță cu apă, adăugați puțin oțet alb și sare.
  3. Rotiți apa clocotită (aveți grijă să nu vă ardeți!) Pentru a crea un vortex.
  4. Așezați rapid (dar delicat) oul decojit în centrul vârtejului pentru a-l bracona (6 minute plat). Strângeți oul cu o lingură sau o oală și lăsați-l să se odihnească într-un castron. Repetați operația pentru celălalt ou.
  5. Spălați salata și puneți-o pe farfurie, adăugați roșiile și ouăle pocate.
  6. Un strop de ulei de măsline, oțet balsamic și câteva frunze de mentă/busuioc
  7. E gata !

# 3: Avocado - pepene verde

Rețetă detaliată pe Mangoandsalt

Ingrediente (2 persoane)

  • Avocado (1 unitate)
  • Vermicelli de orez (50 g)
  • Pepene verde (2 felii)
  • Salată iceberg (1 mână)
  • Castravete (1/2)
  • Coriandru
  • Asezonare:
    • Menta (câteva frunze)

Pregătirea

  1. Inmoaie vermicele de orez intr-un castron mare cu apa fierbinte pentru cateva minute.
  2. Tăiați avocado, pepene verde și castravete în bucăți mici, adăugați coriandru, puneți totul într-o salată.
  3. Adăugați vermicele de orez răcit și amestecați.
  4. La masă !

# 4: Ou fiert moale - Mango - Lardons

Ingrediente (1 persoană)

  • Ou (1 unitate)
  • Pâine integrală (30 g)
  • Mango (1/2 unitate)
  • Slănină cu conținut scăzut de grăsimi (35 g)
  • Salată de rucola (75 g)
  • Roșii cherry (2-3 unități)
  • Roșii uscate
  • Asezonare:
    • Muștar Dijon (1/2 lingură)
    • Oțet balsamic (1 lingură)
    • Cățel de usturoi (1 unitate)
    • Sare si piper

Pregătirea

  1. Încălziți o cratiță cu apă, imediat ce fierbe, introduceți oul și lăsați-l să se coacă timp de 6 minute.
  2. Puneți slănina ușoară la foc mare într-o tigaie timp de câteva minute și prăjiți pâinea.
  3. Tăiați mango în benzi și coaceți-l la foc mare timp de 2 minute, apoi reduceți focul și acoperiți timp de 4 minute pentru un mango cu inima topită.
  4. După ce ați clătit rucola, așezați-o pe farfurie și adăugați roșiile tăiate în jumătate.
  5. Așezați oul proaspăt decojit și tăiați-l la mijloc, adăugați pâinea prăjită și slănina.
  6. Feliați usturoiul, amestecați-l cu muștarul și oțetul și condimentați totul !
  7. Gata de gust !