10 schimbări în corpul tău atunci când încetezi să mănânci carne - pas către sănătate
Carnea este o sursă excelentă de proteine. Conține vitamine B și minerale precum fierul și zincul. Consumul său este deosebit de important în faza accelerată de creștere și dezvoltare. Ce se întâmplă în corp când nu mai mănânci carne ?
Eliminarea completă a consumului zilnic de carne are consecințe pentru corpul tău. Trebuie să știți că o dietă fără carne nu este sinonimă cu sănătatea, deoarece exclude o sursă importantă de proteine, vitamine, minerale și alți nutrienți.
Este bine să nu mai mănânci carne ?
Potrivit unei publicații în Proceedings of the Nutrition Society, carnea este un aliment care a făcut parte din dietă de-a lungul evoluției umane. Este relevant din punct de vedere nutrițional, deoarece oferă o cantitate semnificativă de proteine cu valoare biologică ridicată și alți nutrienți esențiali.
Deci, este bine să nu mai mănânci carne? Răspunsul la această întrebare poate fi complex. După cum putem vedea, carnea oferă nutrienți esențiali pentru orice dietă sănătoasă. Există, totuși, unele controverse cu privire la utilizarea acestuia, mai ales dacă este vorba de carne roșie sau procesată.
Informațiile publicate în International Journal for Vitamin and Nutrition Research indică faptul că consumul excesiv de carne roșie și procesată crește riscul de mortalitate totală, boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și alte boli netransmisibile.
Experții și nutriționiștii, însă, sunt de acord că consumul moderat nu ar trebui să vină cu niciun risc, mai ales dacă alegeți tăieturi slabe. Așadar, oprirea consumului de carne este o decizie personală care nu înseamnă întotdeauna bunăstare. Dacă aveți dubii, cel mai bine este să discutați cu un profesionist în nutriție.
Carnea este un aliment care face parte dintr-o dietă sănătoasă și variată. Cu toate acestea, consumul său trebuie să fie moderat.
Modificări pe care le experimentați atunci când încetați să mâncați carne
Un studiu publicat în Revue Scientifique et Technique subliniază că a consumul moderat de carne poate ajuta la evitarea deficienței anumitor nutrienți esențiali, deoarece conține cantități mari de proteine și doze moderate de fier, zinc, seleniu, vitamina D și vitamina B12.
Cu toate acestea, aceeași cercetare concluzionează că oprirea consumului de carne poate reduce dezvoltarea unei largi varietăți de boli cronice. Deci, ar putea avea efecte benefice asupra securității alimentare globale. Există, de asemenea, o îngrijorare tot mai mare cu privire la durabilitatea producției de animale.
Este potrivit să nu mai mâncați carne? Să aruncăm o privire mai atentă asupra avantajelor și dezavantajelor de a nu mânca carne. Dacă vedeți suficiente motive pentru a vă limita aportul, cu atât mai bine. El este in orice caz mai bine să ne consultăm A nutriționist despre cum să acoperiți nutrienții pierdut prin faptul că nu consumă acest aliment.
1. Pierderea în greutate
Persoanele care nu mai mănâncă carne pot slăbi câteva kilograme, deoarece organismul nu va mai absorbi grăsimea din aceste alimente. În plus, pe termen mediu și lung, acest lucru ajută la reducerea markerilor inflamației, care sunt fundulasociat cu supraponderalitatea.
Cu toate acestea, este esențial să acoperim necesarul de proteine, deoarece este un macronutrient crucial în metabolism și sănătatea musculară. Se găsește în leguminoase, carne albă, pește și alte alimente sănătoase.
2. Bacteriile intestinale
Microflora persoanelor care mănâncă carne și vegetarieni este foarte diferită, așa cum este detaliat în Jurnalul Microbiomului Uman. Se pare ca persoanele care consumă mai multe alimente pe bază de plante au bacterii mai benefice.
Cu toate acestea, reconstruirea și îmbunătățirea florei nu este ceva ce puteți face peste noapte. Pentru ca umflarea și gazele să nu dispară instantaneu. Acest lucru se datorează faptului că intestinul și pancreasul se vor obișnui cu plantele, iar alimentele și enzimele vor fi reduse.
3. Sănătatea pielii
persoanele care nu mai mănâncă carne se asigură că pielea lor se îmbunătățește, deși nu există dovezi care să susțină acest fapt . Potrivit unui studiu publicat în 2017, prin creșterea consumului de alimente vegetale în loc de carne, obțineți mai mulți antioxidanți, care sunt esențiali pentru o piele sănătoasă. .