10 sfaturi pentru anti-nutriție; vârstă
în 10 sfaturi
Mănâncă mai puțin, mănâncă mai bine
Studiul centenarilor din Okinawa ne-a dovedit-o, reducerea aportului caloric scade sinteza radicalilor liberi (substanțe responsabile de îmbătrânire), ne mărește apărarea imună și limitează riscul de cancer.
În țările noastre occidentale, mâncăm prea mult în cantitate și calitate (prea dulce, prea gras, prea sărat). Iar cheltuielile noastre calorice sunt insuficiente, deoarece nu practicăm o activitate sportivă regulată.
Evitați alimentele „stresante” precum cofeina, alcoolul și zahărul
Limitați consumul de cafea la 2 pe zi și preferați cafeaua decofeinizată.
Limitați consumul de vin la 1 pahar pe zi
Reduceți treptat consumul de zahăr din băuturile dvs. pentru a reuși să nu vă mai îndulciți deloc ceaiul sau cafeaua.
Preferați alimentele cu un indice glicemic scăzut (leguminoase, anumite amidonuri, fructe), mai degrabă decât produse de patiserie, creme de desert, înghețate, batoane de ciocolată, băuturi răcoritoare cu o putere glicemică mare (și, prin urmare, calorică) și totuși foarte puțin sățioasă.
Feriți-vă de produsele industriale, cum ar fi sucurile de fructe, compoturile de fructe, iaurturile de fructe, care din păcate sunt întotdeauna dulci (zahărul este o dependență, iar producătorii au înțeles acest lucru bine).
Limitați consumul de grăsimi saturate (carne, mezeluri, brânză) și grăsimi hidrogenate (margarină, crustă de plăcintă).
În cele 14 mese principale ale săptămânii, încercați să aveți o distribuție echitabilă între aportul de carne, carne de pasăre, mezeluri, pești, crustacee și proteine vegetale (linte, mazăre despicată.).
Puneți-vă următoarea întrebare: "De câte ori am mâncat pește săptămâna asta? Sau linte?"
Consumați numai uleiuri cu următoarele proprietăți:
Prima presare la rece. Evitați să cumpărați uleiuri rafinate.
Ambalate în sticle de sticlă sau metalice.
Favorizați uleiurile bogate în omega 3, cum ar fi rapița, nucile pentru condimente.
Folosiți ulei de măsline pentru gătit.