10 sfaturi pentru o bună sănătate cardiovasculară Le Bel
Primiți știri, promoții și concursuri de la Bel Age !
06 februarie 2016
De Isabelle Huot, doctor în nutriție
Alegeți carne slabă (pui, curcan, filet de porc, vânat)
* Turcia și pui sunt două păsări de curte cu conținut scăzut de grăsimi. În timp ce prima este în mod tradițional asociată cu sărbătorile, câștigă, de asemenea, popularitate în gătitul zilnic. Pui sau curcan, carnea albă are avantajul de a fi mai slabă decât carnea închisă la culoare, dar aceasta din urmă nu trebuie trecută cu vederea deoarece conține și vitamine și minerale. Sânii de curcan conțin foarte puțină grăsime, atâta timp cât nu sunt stropiți cu un sos bogat pentru a contracara uscăciunea. De asemenea, conțin mai multe vitamine și minerale (în special fier și zinc) decât pieptul de pui, care oferă mai multe proteine.