Piure de legume aburit pentru cei mici Joyful Food
Prima dată când am făcut un piure de legume conform unei rețete pe un cip într-un robot de bucătărie, m-am cam enervat că porțiile erau atât de mici. Terciul a fost bine primit și micuța mea dragă a avut un gust grozav, dar efortul a fost prea mare pentru mine. De aceea ți-am făcut o rețetă pentru aproximativ 10 pahare. Terciul este din luna a 6-a.
Folosim legume care sunt disponibile în prezent în grădină sau în magazin în timpul sezonului. Ulei de rapiță și suc de bebeluși cu multă vitamină C. Îmi place, de asemenea, să folosesc păstârnac în loc de morcovi, nu îmi pătează hainele 😉
O pulpă vegetală aburită, bogată în vitamine, sănătoasă și delicioasă!
Ingrediente pentru aproximativ 10 pahare
400 g cartofiln900 g legume amestecate(Morcovi, păstârnac, țelină, dovlecei, vinete,Frenchel, broccoli, dovleac ...)250 g carne slabă(File de vită, piept de curcan ...)250 g suc de bebeluși cu vitamina C.(Multivitamine, portocaliu)100 g ulei de rapiță de înaltă calitate750 g de apă
- Mai întâi puneți 750 g de apă în vasul de amestecare. Puneți capacul și Varoma mare pentru cântărirea legumelor peste el.
- TM activat Balanță mișcare. Dacă este necesar, spălați și curățați legumele și tăiați-le în cuburi de 2-3 cm.
- Cântăriți în Varoma: puneți mai întâi în el legume tari care durează cel mai mult, cum ar fi cartofi, țelină, morcovi sau păstârnac. Pe deasupra dovlecei, broccoli și legumele moi.
- Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o în cuburi și puneți-o pe vârful plat al Varoma.
- Puneți capacul Varoma deasupra.
- Tot 30 minute. Cu Nivelul varomului (Regulator de temperatură până la oprire) nivelul 3 lăsați aburul să gătească.
- După aproximativ 30 de minute, verificați dacă legumele tari sunt deja moi. Dacă nu, lăsați-o să se mai coacă 5-10 minute.
- Clătiți borcanele cu apă rece și pregătiți-le.
- Când legumele sunt gata, puneți totul de la Varoma în bolul de amestecare. Lăsați garsudul care este încă în oală înăuntru. Adăugați 100 g ulei de rapiță și 250 g suc.
- Totul pe Nivelul 10 pentru aproximativ. 30 de secunde amesteca.
- Cel mai bine este să folosiți o pâlnie pentru a umple imediat terciul finit în borcane. Aproximativ. Se toarnă 2 cm de la margine. Dacă există prea mult terci în borcane, acestea vor exploda când vor îngheța.
Ștergeți marginea dacă picură. La închidere, asigurați-vă că capacul este așezat drept. (În caz contrar, poate apărea destul de multă furie dacă apare din nou. Întoarceți ochelarii cu capul în jos timp de aproximativ 10 minute. Apoi întoarceți-i din nou. Acest lucru poate crea un vid. - Când borcanele sunt reci, le puteți îngheța frumos. Deci vitaminele se păstrează mult timp. Dacă este necesar, pur și simplu puneți-l în frigider cu o seară înainte să dezghețați.
O altă rețetă excelentă pentru copii pentru Thermi este firimiturile de iepure de morcov: