10 taste pentru realimentarea cu; hrană vitalitate - ZeN; n Dieta
Vara e aici ! Profitați de ocazie pentru a vă reîncărca bateriile, revizuind principiile de bază ale nutriției vitalității.
Iată o mulțime de concepții greșite despre mâncare care merită revizuită.
① A fi vegetarian este rău pentru sănătatea ta ?
② Uleiul dăunează sănătății dumneavoastră ?
③ Cerealele furnizează energie ?
④ Ciocolata te îngrașă ?
⑤ Pentru a evita osteoporoza, ar trebui să beți lapte ?
⑥ Trebuie să bei când îți este sete ?
⑦ Cafeaua se trezește ?
⑧ 0 Băuturile calorice sunt excelente pentru sănătatea dumneavoastră ?
⑨ Carnea este cea mai bună sursă de proteine ?
⑩ Înlocuitorii alimentari (bare energizante) sunt ideali pentru a sări peste masă ?
A fi vegetarian este rău pentru sănătatea ta ?
FALS: A fi vegetarian este o formă de hrană în care proteinele animale sunt înlocuite cu proteine vegetale: leguminoasele, nucile, semințele și fructele conțin suficienți aminoacizi, constituenți ai proteinelor și care oferă, de asemenea, o senzație de sațietate. Permit o bună structură musculară și oferă energie.
Uleiul este rău pentru sănătatea ta ?
Crezi că uleiul îngrașă și este implicat în probleme cardiovasculare ?
FALS: Uleiul este esențial pentru structura și buna funcționare a creierului și celulele dvs., deoarece acestea sunt formate în principal din lipide, care eliberează energie.
Ce este dăunător sunt acizii grași saturați și metodele de gătit.
Uleiul nu trebuie încălzit ! Când este, va fi transformat și va deveni toxic.
Promovează acizi grași mononesaturați precum ulei de măsline, nuc, in, camelină și nucă de cocos care scad nivelul colesterolului, sunt bogate în omega3 (grăsimile bune) și sunt bune pentru piele.
Mai ales să nu le încălzim.
Aburiti-va mancarea si adaugati ulei dupa gatit.
Cerealele oferă energie ?
Glutenul, care se găsește în cele mai comune cereale, creează un nivel foarte ridicat de glicotoxine în organism. Acestea afectează sistemul imunitar și digestia. Mai multe studii tind să demonstreze că glicotoxinele prezente în număr mare în alimentele procesate sau gătite la temperatură ridicată sunt legate de degenerarea celulelor, țesuturilor și organelor noastre. Una, publicată de Oxford University Press în 2010, concluzionează că „acumularea glicotoxinelor accelerează declinul funcțiilor corpului”. În plus, asimilarea glutenului este lungă; 15:00 - 21:00! Este un hoț de energie.
Consumul de cereale ar trebui să fie moderat (o mână pe zi).
Favorizați cerealele antice, întregi și fără gluten, cum ar fi hrișca, quinoa sau amarantul.
Ciocolata te îngrașă ?
Este un mit. De fapt, ceea ce te îngrașă este zahărul, untul și smântâna care se adaugă.
Cel mai bine este să consumi ciocolata neagra cruda cu cel putin 85% cacao. La gust, ciocolata crudă este mai presus de toate asemănătoare cu trufele: puternică în ciocolată, foarte topită și destul de subtilă. Spre deosebire de ciocolata tradițională, ciocolata crudă, deoarece nu este încălzită, reține substanțele active ale boabelor de cacao, care sunt antioxidanți, vitamine și minerale.