10 trebuie să încercați castroane de masă proaspete stoarse
Proaspăt, atât hrănitor, cât și gustos, boluri de masă sunt atât o sărbătoare pentru papilele gustative, cât și pentru ochi. Conceptul lor este simplu și asemănător unei salate deconstruite. Am pus mâncărurile noastre preferate acolo; legume, proteine și cereale și ne lăsăm imaginația să se elibereze pentru a obține un castron colorat și creativ. Pentru puțină inspirație, iată 10 boluri de masă obligatorii.
1. Castron de somon și mango
Popularitatea acestui fel de mâncare din Hawaii este departe de a rămâne fără abur și este de înțeles. Cu doar câțiva pași de preparare și ingrediente, rezultatul este un fel de mâncare care arată la fel de bine pe cât gustă. Aici găsim somon proaspăt tăiat, mango, ardei și orez, toate îmbunătățite de oțet de orez, ulei de susan și ghimbir murat. Încheiem cu puțin maion și sos siracha. Consultați aici rețeta completă.
2. Blondy Poke a semnat Geneviève Everell
Iată o altă rețetă de castron poké, de la Geneviève Everell. Acest bol include somon, dar și un tartar de ton și o remouladă care se completează cu orez, căpșuni și pere, varză roșie, maioneză picantă și sos Wafu. Consultați aici rețeta completă.
3. Castron Buddha cu tofu, tahini și sos miso
Bolul Buddha, cunoscut și sub numele de Dragon Bowl, este un favorit în bucătăria vegetariană. Aici găsim o versiune cu tofu, kale, semințe de dovleac și verdeață, servită cu un sos tahini și miso. Consultați aici rețeta completă.
4. Castron cu tempeh dragon
Pentru a face o schimbare de la tofu, puteți utiliza și tempeh, așa cum sugerează această rețetă cu castron de dragon. Adăugăm și quinoa, avocado, spanac și morcovi și o completăm cu un sos din uleiuri de cocos și susan, oțet de orez, tamari și sirop de arțar. Consultați aici rețeta completă.