100 de idei de rețete cu busuioc Femme Actuelle Le MAG

În tocanele noastre de vară, ca vedetă invitată pe o salată sau ca oaspete misterios la ora desertului, busuiocul ne captivează.

rețete

Este una dintre plantele noastre aromate preferate! Umflat cu soarele de vară, busuiocul își trăiește sezonul de vârf în grădină sau în piețe. Cultivat în sere, busuiocul, o plantă aromatică legendară, se găsește cu ușurință tot timpul anului. În culoarul de alimente congelate deja cizelate, în culoarele de condimente uscate, ne place mai ales într-un buchet proaspăt. Crește foarte bine într-o oală pe marginea ferestrei, cu condiția să fie protejată de vânt și de frig sau, mai bine, într-o jardinieră de interior. Există mai multe soiuri de busuioc, cu diferite arome: găsim în special busuioc thailandez, care are un gust puțin mai piperat și care vă va condimenta carnea sau preparatele din fructe de mare. Această plantă foarte parfumată poate fi, de asemenea, alunecată. Bună în ambele preparate dulci și sărate, în special sosuri de vară, cum ar fi pesto. Îmbunătățește gustul aducând o notă de prospețime ușor piperată și atât de cărnoasă. Bun pentru sănătate datorită proprietăților sale digestive și revigorante, este aclimatizat peste tot: pe o pizza, într-o salată verde sau într-o salată de paste, pe pește sau carne, în gogoși sau ravioli ... și chiar într-un smoothie, o granită sau o tarta cu fructe! Este, de asemenea, minunat să garniți o salată de fructe sau un coulis de roșii.