Cum să vă umpleți întotdeauna restaurantul funcționează Groupon
Există multe modalități prin care clienții pot fi stimulați să meargă la restaurante în afara orelor normale de masă. Acestea urmăresc, în general, următoarele trei obiective: vânzări mai mari, satisfacție mai bună a clienților și loialitate optimizată a clienților. Pentru a stăpâni această provocare, ai nevoie de un lucru mai presus de toate - creativitatea! În primul rând, aruncați o privire la baza dvs. actuală de clienți și la publicul țintă dorit. Aceasta este baza planului dvs. de marketing, care se bazează pe nevoile exact ale acestor profiluri de clienți.
De exemplu, puteți oferi oferte speciale pentru mamele cu copii după-amiaza și la momentul perfect, și anume atunci când copiii sunt luați de la grădiniță.
Astfel de oferte speciale pot include, de exemplu, cafea și prăjituri la un preț special sau mese gratuite pentru copii. Restaurantul dvs. se află în mijlocul unui cartier de afaceri? Atunci gândiți-vă la nevoile oamenilor de afaceri. În termeni concreți, aceasta înseamnă: Strategia dvs. de marketing trebuie să fie adaptată publicului țintă din zona dvs.!
Iată câteva sfaturi despre cel mai eficient mod de a umple mesele goale din restaurantul dvs.:
Oferte speciale care economisesc timp și bani
În afara orelor de vârf, aceasta este, în general, cea mai evidentă și, de asemenea, cea mai ușoară soluție pentru a atrage oaspeții în restaurantul dvs.! Puneți-vă în locul clientului: ce puteți oferi pentru a vă face viața de zi cu zi mai plăcută? Poate un preț special sau porții mai mari? Sau un serviciu expres, astfel încât să economisiți timp?
Ofertele speciale pot lua mai multe forme:
- 10% reducere în luna X
- Reducere X% înainte de 10am
- Aperitiv gratuit sau desert
- Reducere la mesele de luat
- Happy hour între orele 16:00 și 18:00
- Mâncare gratuită pentru 1 persoană din grupuri de 5 persoane
- Puncte de loialitate: a 10-a masă este gratuită
Dacă doriți să introduceți un sistem de puncte de loialitate, puteți oferi puncte suplimentare pe feluri de mâncare în afara orelor de vârf.
Un meniu creativ
Ați prefera să evitați ofertele speciale? Oferiți apoi un meniu creativ! Gustări interesante, tapas exotice, noi creații de mâncare digitală, pâini de casă de înaltă calitate, un bufet variat de salate, mâncăruri fără gluten și multe altele! Același lucru se aplică aici: creați un meniu care să se potrivească publicului dvs. țintă!
Restaurantul dvs. este lângă un centru de fitness? Apoi, oferiți variante de smoothie exotice și feluri de mâncare deosebit de sănătoase. Mâncăruri pregătite rapid pentru clienții care nu au timp să ia masa la prânz. Un meniu colorat mixt vorbește pentru loialitatea clienților: cu cât invitații au mai multe alegeri, cu atât vor reveni mai repede! Dar asta nu înseamnă că meniul dvs. trebuie să fie incredibil de lung. Nu, este vorba despre variație. Cu siguranță ar trebui să includeți un meniu de sezon care este bine primit în meniul dvs.
Echipa dvs. de service este, printre altele, inima restaurantului dvs.: cereți-le sugestii alimentare și denumiți diverse feluri de mâncare după ele. O notă personală este întotdeauna bine primită de către oaspeți și asigură o valoare de recunoaștere unică.
Extindeți-vă publicul țintă
Umpleți golul între orele 14:00 și 17:00, de exemplu, cu profesioniști independenți care profită de oferta dvs. specială pentru meniurile de prânz târziu. Dar diversificarea clienților este deosebit de importantă aici! Extindeți-vă publicul țintă, astfel încât să nu vă bazați pe un singur profil de client.
Încercați să atrageți oaspeții care vin la restaurantul dvs. pentru cină mai devreme! Oferă, de asemenea, specialități pentru studenți! Un club de tenis sau fotbal este chiar după colț? Apoi contactați managerul și oferiți o reducere atractivă de grup pentru întreaga echipă! Scopul este de a face din restaurantul tău un hangout obișnuit! Convinge-te cu un serviciu unic, astfel încât ofertele speciale să fie de prisos!
De asemenea, puteți introduce „zile tematice” pentru anumite profiluri ale clienților, cu scopul de a vă cunoaște oaspeții din interior și din exterior și de a-i promova în consecință.
WiFi gratuit
Dacă restaurantul dvs. se află într-un colegiu sau un district de afaceri, WiFi gratuit poate fi o idee bună pentru a atrage clienți. Verificarea e-mailurilor dvs. la prânz sau peste prăjituri și cafea după-amiaza este un obicei de care mulți nu vor să se lipsească. De asemenea, face din restaurantul dvs. un loc ideal pentru întâlniri de afaceri și alte întâlniri.
WiFi-ul gratuit este un anumit extra care nu implică costuri. De asemenea, puteți oferi oferte speciale, cum ar fi cafea cu 10% mai ieftină pentru fiecare oră în care oaspeții navighează pe Internet. Sau invers: acces gratuit la internet pentru fiecare ceașcă de cafea pe care o cumpără oaspeții. Din nou, punctul dvs. de vânzare este de a economisi timp și bani în timp ce mesele dvs. se umplu, în afara orelor principale de masă!
Mergi local
Dacă doriți și să vă umpleți mesele dimineața și după-amiaza, pariați pe locuitorii districtului sau municipiului în care se află restaurantul dvs. De asemenea, puteți face echipă cu alte companii locale și puteți oferi clienților oferte duble. De asemenea, urmăriți calendarul evenimentelor din comunitatea dvs., astfel încât să vă puteți integra acolo.
Ceremonia de absolvire a universității este pe cale să înceapă: împreună cu cocktail barul din colț, oferiți reduceri pentru toți studenții la băuturi și cină. Mai întâi, studenții pot lua cina și apoi pot trece la cocktail bar pentru băuturi.
Mai ales dacă vă aflați într-o zonă care prosperă în turismul de vară sau de iarnă, este esențial să ajungeți la rezidenți și la întreprinderile locale. Deci, puteți conta pe oaspeți pe tot parcursul anului. Aliniați-vă strategia de marketing la nevoile vecinilor. Buletinele informative și sondajele de feedback pot fi o idee bună pentru publicitatea limitată la nivel local. Organizați din când în când săptămâni tematice culinare sau evenimente mai mici. Dacă implementați această strategie în mod eficient, veți avea garanția de a construi o bază solidă de clienți locali, astfel încât să nu mai depindeți exclusiv de turism.
De asemenea, vă puteți adresa cluburilor sau grupurilor civice care se întâlnesc săptămânal și oferă prețuri speciale. Există o cramă la colț de tine? Oferiți-vă apoi o seară de degustare de vinuri o dată pe săptămână, marți sau miercuri. De asemenea, arătați un angajament social care promovează imaginea mărcii!
Organizarea internă
Aceste noi idei de afaceri vor aduce oaspeți suplimentari. Organizarea este totul aici! Asigurați-vă că calitatea și serviciile sunt întotdeauna îmbunătățite, în ciuda volumului crescut! Personalul suficient este, desigur, esențial, la fel ca planificarea eficientă a vacanțelor pentru echipa dumneavoastră.
Un sistem eficient de rezervare este la fel de important. Acest lucru vă va economisi timp și bani! Ca parte a ofertei noastre pe Groupon, vă oferim un instrument de rezervare pe care îl puteți utiliza pentru a procesa rezervările dvs. de oriunde. Mai multe informații găsiți AICI.
Puneți oferta dvs. pe Groupon
O campanie de marketing adaptată nevoilor dumneavoastră de către experții noștri este o soluție ideală pentru a vă umple restaurantul în afara orelor principale de masă. Multe restaurante folosesc serviciile noastre tocmai din acest motiv. Vă ajutăm să proiectați oferte atractive și oferte speciale. Împreună vom decide atunci când reclama este cea mai bine plasată, de Crăciun, de sărbătorile de vară, de Ziua Tatălui etc. și pentru o durată care se potrivește nevoilor dumneavoastră. De asemenea, putem limita zilele și orele în care bonul poate fi valorificat.
Dacă doriți să aflați mai multe despre lucrul cu Groupon și să citiți despre cum lucrează alți parteneri cu Groupon, atunci aruncați o privire la poveștile noastre despre parteneri. Ești interesat de o cooperare? Apoi faceți clic aici.