11 beneficii ale dietei mediteraneene pe care trebuie să le cunoașteți - pas către sănătate
Dieta mediteraneană, așa cum este prezentată pe site-ul Fundației Dieta Mediteraneeană, este un patrimoniu cultural prețios care reprezintă mult mai mult decât un simplu ghid nutrițional, bogat și sănătos. Cunoașteți beneficiile dietei mediteraneene? Citește mai departe, îți vom spune totul !
Importanța acestei diete a determinat-o să fie recunoscută ca parte a patrimoniului imaterial al umanității de către Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO). În plus, această dietă se referă la un întreg set de tradiții și obiceiuri, deoarece implică factori culturali și folclorici.
Este o formă de alimentație care implică atât includerea de ingrediente sănătoase, cât și forme sănătoase de preparare. Datorită caracteristicilor sale inerente, nu este doar o dietă bogată în aromă, ci și în beneficii pentru corpul nostru. De aceea, vă vom spune despre cele 11 beneficii ale dietei mediteraneene.
Decalogul mediteranean
Fundația Dietei Mediteraneene detaliază toate calitățile acestui program de hrănire:
1. Ulei de măsline
Grăsimea principală este uleiul de măsline, care conține vitamina E, beta-caroten și acizi grași mononesaturați, care îi conferă proprietăți cardioprotectoare.
2. Produse de origine vegetală
În dieta mediteraneană există o abundență de produse vegetale care furnizează minerale, vitamine, fibre și apă. De exemplu:
- Fructe
- Legume
- Pulsuri
- Ciuperci
- Fructe uscate
3. Cereale
Cerealele (paste, orez) și pâinea ar trebui să facă parte din dieta noastră zilnică, deși sunt mai ușor de digerat dacă sunt făcute din făină integrală. Acestea sunt surse de carbohidrați care furnizează energia de care are nevoie corpul.
4. Alimentele de sezon
Cele mai potrivite alimente în orice moment sunt cele care sunt în sezon. În acest fel, puteți mânca alimente mai proaspete și mai ieftine. Ce mai mult ?
5. Produse lactate
Produsele lactate, cum ar fi iaurtul și brânza, ar trebui incluse în mesele zilnice, deoarece oferă proteine, minerale și vitamine, promovând în același timp un echilibru al florei intestinale.
6. Carne pe lateral
Carnea trebuie consumată cu măsură. Nu ar trebui să constituie feluri de mâncare de bază, ci să fie servite doar ca însoțitor.
7. Pești și ouă de mai multe ori pe săptămână
Peștele trebuie consumat din abundență, deoarece are proprietăți de protecție cardiovasculară. Ouăle sunt bogate în proteine și ar trebui consumate de mai multe ori pe săptămână, dar cu moderare.
8. Fructe pentru desert
Desertul trebuie făcut din fructe proaspete, iar dulciurile ar trebui să fie ocazionale. Consumul de dulciuri nu este interzis, dar se recomandă consumul moderat pentru a evita excesul de zaharuri și caloriile goale.