11 beneficii dovedite științific ale semințelor de dovleac - revista Therapeutes
Semințele de dovleac pot fi mici, dar sunt ambalate cu substanțe nutritive valoroase.
Dacă consumați doar o cantitate mică din acestea, puteți furniza o cantitate considerabilă de grăsimi bune, magneziu și zinc.
Datorită acestui fapt, semințele de dovleac au fost legate de multe beneficii pentru sănătate.
Acestea includ sănătatea inimii îmbunătățită, sănătatea prostatei și protecția împotriva anumitor tipuri de cancer.
Mai mult, aceste semințe pot fi ușor încorporate în dieta ta.
Iată primele 11 beneficii ale semințelor de dovleac pentru sănătate, dovedite de știință.
Sunt pline de nutrienți valoroși
Semințele de dovleac sunt semințele comestibile ale dovleceilor. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de "pepita", un termen mexican spaniol.
Spre deosebire de acele semințe albe dure recoltate prin cioplirea unui dovleac, majoritatea semințelor de dovleac cumpărate la supermarket nu au cochilie.
Aceste semințe fără coajă sunt plate și ovale, și au o culoare verde.
Există aproximativ 151 de calorii pe 28g de semințe de dovleac decojite, în principal din grăsimi și proteine.
În plus, o porție de 28g conține (1):
- Fibrele: 1,7g
- Carbohidrați: 5g
- Proteine: 7g
- Gras: 13g (din care 6 sunt omega 6)
- Vitamina K: 18% din CDI
- Fosfor: 33% din CDI
- Mangan: 42% din CDI
- Magneziu: 37% din CDI
- Fier: 23% din CDI
- Zinc: 14% din CDI
- Cupru: 19% din CDI.
De asemenea, conțin mulți antioxidanți și o cantitate decentă de acizi grași polinesaturați, potasiu, vitamina B2 (riboflavină) și folacină.
Lipsa folatului (folacin) poate provoca anemie la adulți și o dezvoltare mai lentă la copii. Pentru femeile însărcinate, vitamina B9 este deosebit de importantă pentru o dezvoltare corectă a fătului. Acidul folic (folat) este o vitamină solubilă în apă, care este bine reglată de organism, astfel încât consumul excesiv de vitamina B9 este rar posibil dacă consumați doar alimente naturale. Sursa: folacin
Semințele de dovleac și uleiul de semințe pot conține și alți nutrienți care s-au dovedit a fi benefici pentru sănătatea ta (2, 3).
Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac sunt bogate în antioxidanți, fier, zinc, magneziu și mulți alți nutrienți. 28g conține aproximativ 151 de calorii.
Sunt bogate în antioxidanți
Semințele de dovleac conțin antioxidanți precum carotenoid și vitamina E (4, 5, 6).
Antioxidanții pot reduce inflamația și vă pot proteja celulele de radicalii liberi periculoși. Datorită acestui fapt, consumul de alimente bogate în antioxidanți vă poate ajuta să vă protejați de multe boli (7).
Se crede că nivelul ridicat de antioxidanți din semințele de dovleac este responsabil parțial pentru beneficiile sale pentru sănătate.
Într-un studiu, inflamația a fost redusă atunci când șobolanilor cu artrită li s-au administrat semințe de dovleac. Șobolanii cărora li s-au administrat antiinflamatoare au suferit efecte secundare, în timp ce șobolanii cu ulei de semințe de dovleac nu au avut niciunul (8).
Ce trebuie să vă amintiți: Semințele de dovleac sunt pline de antioxidanți care vă pot ajuta să vă protejați de boli și să reduceți inflamația.
Acestea sunt legate de riscul redus de anumite tipuri de cancer
Dietele bogate în semințe de dovleac au fost legate de rate mai mici de cancer de stomac, sân, plămâni, prostată și colon (5).
Un studiu observațional amplu a constatat că consumul acestuia a fost legat de un risc redus de cancer de sân la femeile aflate în postmenopauză (9).
Alte studii au sugerat că lignanii din semințele de dovleac pot juca un rol cheie în prevenirea și tratamentul cancerului de sân (10).
Alte studii cu eprubete au constatat că un supliment alimentar care conține semințe de dovleac avea potențialul de a încetini creșterea celulelor canceroase de prostată (11, 12).
Ce trebuie să vă amintiți: Unele dovezi sugerează că semințele de dovleac pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer.
[signinlocker>
Îmbunătățesc sănătatea prostatei și a vezicii urinare
Semințele de dovleac pot ajuta la ameliorarea simptomelor hiperplaziei benigne de prostată (BPH), o afecțiune în care glanda prostatică se mărește și poate provoca probleme urinare.
Mai multe studii la om au descoperit că consumul acestor semințe va reduce simptomele asociate cu BPH (13).
Un studiu efectuat pe peste 1.400 de bărbați a analizat efectele consumului de semințe de dovleac asupra BPH. După un an, bărbații cu alimentație au raportat simptome reduse și o calitate a vieții îmbunătățită (14).
Există, de asemenea, cercetări care sugerează că semințele de dovleac sau produsele lor sub formă de supliment alimentar pot ajuta la tratarea simptomelor unei vezici hiperactive.
Un studiu a constatat că administrarea unui supliment alimentar de 10 g de extract de semințe de dovleac a îmbunătățit zilnic funcția urinară la 45 de bărbați și femei cu vezică hiperactivă (15).