12 alimente antiinflamatorii pe care toată lumea ar trebui să le mănânce (și să bea!)
Cei mai mulți dintre noi am căutat „dieta” care ne va ajuta să îmbătrânim grațios, să prevenim bolile, să slăbim și să ne optimizăm sănătatea și bunăstarea generală. Dar ar putea exista o problemă ascunsă pe care nu o abordăm. O problemă care cauzează orice încercăm să remediem. Vorbesc despre ceva care apare în mod natural în corpul nostru - o parte a răspunsului imun al corpului nostru. Când am terminat, trăim în confort și ne deplasăm fără durere, rigiditate, roșeață și umflături. Uneori vine și pleacă, iar pentru altele este o afecțiune cronică.
(CITIȚI: 3 reguli esențiale pentru încălcarea obiceiurilor proaste)
Inflamația face acum parte din conversația generală atunci când vine vorba de anumite stări de boală. Dacă efectuați o căutare Amazon pentru cuvântul cheie „antiinflamator” în cărți, veți găsi peste 1.400 de titluri. Cel mai natural mijloc vine desigur din dietele noastre. Așa cum a spus Hipocrate, „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta”. Cu o dietă și un stil de viață sănătoși, puteți începe să corectați sau să echilibrați stresul asupra corpului dvs. și să vă vindecați mai eficient, să creșteți imunitatea corpului și să preveniți boli precum obezitatea, problemele cardiace, cancerul și alte probleme degenerative.
Iată 12 alimente ușor de încorporat în mesele zilnice. Adevărat, va fi o plăcere să mănânci bine pentru corpul tău!
curcumă
Curcuma conține curcumină, un puternic compus antiinflamator care s-a dovedit că inhibă o serie de compuși antiinflamatori în studiile clinice. Studii recente au arătat că are efecte similare cu medicamentele antiinflamatoare fără prescripție medicală. Se studiază utilizarea sa în tratarea bolilor precum sindromul intestinului iritabil și artrita reumatoidă, precum și rolul său în reducerea riscului de boli precum cancerul și boala Alzheimer.
Obțineți rețeta de turmeric și ceai de lămâie
somon
Somonul este bogat în acizi grași omega-3, care inhibă o enzimă inflamatorie numită COX. Acizii grași omega-3 contracarează, de asemenea, efectele pro-inflamatorii ale acizilor grași omega-6, care sunt adesea copleșiți în dieta americană. Vedeți rețetele noastre sănătoase de somon.
Obțineți rețeta de somon la grătar cu sos de citrice
Nuci
Nucile sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3 (în special pentru vegetarieni). În plus, conțin numeroși polifenoli care acționează ca antioxidanți împotriva daunelor oxidative. Aflați despre beneficiile pentru sănătate ale nucilor și cum să le folosiți la gătit.
Obțineți Rețeta de varză de Bruxelles prăjită cu struguri și nuci
ghimbir
Un compus important din ghimbir numit gingerol suprimă compușii inflamatori, inclusiv citokinele și chemokinele, precum și agenții pro-oxidativi care duc la stres sistemic. Și ghimbirul proaspăt poate fi folosit în atât de multe rețete diferite.
Obțineți supa de morcovi și ghimbir
Ceai verde
Ceaiul verde este bogat într-un polifenol numit EGCG; Cercetările sugerează că acest compus inhibă căile de semnalizare proinflamatoare. Ceaiul verde a fost studiat pentru utilizarea sa terapeutică în cancer, sindromul intestinului iritabil și diabet. Vă puteți bucura de toate beneficiile ceaiului verde direct din frunza sau plicul de ceai sau îl puteți încorpora în bucătăria dvs. și vă puteți înmuia orezul brun în ceai verde. Nu numai că absorb toate substanțele nutritive, dar conferă vasului și un gust fin, de pământ.
Obțineți rețeta de pui cu ceai verde cu rețetă de orez cu ceai verde
Frunze verde închis
Legumele cu frunze închise la culoare, cum ar fi varza, frunzele de varză și spanacul conțin o varietate de compuși antiinflamatori, inclusiv vitaminele C și E și antioxidanți care ajută la reducerea proceselor inflamatorii.
Obțineți rețeta Quesadilla cu verdeață și fasole albă
Ceapă
Ceapa are mai mulți compuși antiinflamatori, inclusiv quercetina, care inhibă activitatea proinflamatorie și exercită efecte antioxidante. Indiferent dacă vă ornați burgerii cu ceapă la grătar, le sotati sau le feliați într-o salată, vă veți bucura de gust, precum și de beneficiile pentru sănătate.
Obțineți rețeta de salată grecească de 10 minute
usturoi
Usturoiul provine din aceeași familie de praz ca ceapa. Conține o serie de compuși antiinflamatori, inclusiv alicină, care blochează mesagerii proinflamatori. Alături de antioxidanți, s-a demonstrat că limitează progresia aterosclerozei și promovează sănătatea inimii.
Obțineți Rețeta Toast Usturoi Hummus
Berry
Antocianinele dau fructelor de pădure culori vii de roșu, albastru și violet, dar sunt utile și pentru proprietățile lor antiinflamatoare puternice. Antocianinele s-au dovedit a reduce activitatea unui compus care este responsabil pentru inițierea unei game largi de procese pro-inflamatorii. În plus, ca antioxidanți, limitează stresul oxidativ.
Obțineți rețeta Berry Granola Parfait Pops
Crucifier legume (cum ar fi broccoli)
Legumele crucifere conțin glucozinolați, care sunt testați pentru capacitatea lor de a bloca un factor de transcripție proinflamator. De asemenea, conțin vitamina K, care reglează răspunsul imun și inflamator, și acizi grași omega-3. Ați încercat salate de broccoli?
Obțineți supa de spanac cu broccoli și rețetă de pâine prăjită cu avocado
Semințele de in macinate
Semințele de in conțin ALA, un tip de acid gras omega-3 care protejează împotriva inflamațiilor cardiovasculare. Sunt, de asemenea, bogate în lignani, un polifenol care inhibă formarea factorului de activare a trombocitelor (PAF), un factor de risc pentru inflamație.
Obțineți Rețeta Încercați dovlecei, banane și muffins din semințe de in
Ulei de măsline extra virgin
Consumul de ulei de măsline se corelează cu o cantitate redusă de markeri inflamatori din sânge. Cel puțin nouă polifenoli diferiți acționează pentru a limita inflamația în organism printr-o varietate de mecanisme, inclusiv prin scăderea producției de molecule mesager pro-inflamatorii. Uleiul de măsline este un element esențial în majoritatea gospodăriilor, deoarece reprezintă o bază perfectă pentru o vinaigretă și poate fi utilizat la gătit sau la coacere. Îmi place să scufund pâinea caldă în ulei de măsline în loc să folosesc unt. De asemenea, puteți adăuga aromă majorității uleiurilor.
Obțineți rețeta cu ulei de măsline pe bază de plante