NetherlandsNet - Diferențe culturale și de mentalitate - Essen
Sobrietatea calvinistă a avut, de asemenea, un impact major asupra culturii alimentare. Într-un mod oarecum simplificat, se poate spune: mâncarea trebuie să te umple, nu ar trebui să coste mult și, mai presus de toate, să nu interfereze cu munca. Prin urmare, nu este obișnuit să luați o masă caldă mare la prânz sau să beți alcool. Asta costă mult timp și doar te obosește.
În marile orașe există numeroase cafenele în care oamenii de afaceri stau unul față de celălalt la prânz și mănâncă un sandviș. Se obișnuiește să beți un pahar de lapte, de multe ori și cu lapte. „Prânz” este numele acestui prânz olandez, pronunțat ca „lünsch”. Majoritatea meselor sunt calde seara, de obicei în jurul orei 18:00.
Acum, olandezii știu bine că prânzurile calde sunt servite și în alte țări. Dar niciodată nu le-ar trece prin cap să-și schimbe obiceiurile sau să considere că oaspetele s-ar putea simți mai bine dacă stomacul lor - cunoscut ca fiind un organ foarte dependent de obișnuință - este încântat de carne și garnituri la prânz. Chiar și vizitatorii de rang înalt trebuie să se mulțumească adesea cu un rulou de brânză și unt de lapte. Deci, nu o luați personal.
Dik Linthout descrie doamna Antje și domnul Mustermann în cartea sa. Olanda pentru germani următorul caz: „Când o companie olandeză și germană au vrut să fuzioneze, germanii au primit noii lor parteneri olandezi de negociere și au servit un prânz excelent cu patru feluri de mâncare. La vizita de întoarcere, olandezii le-au înmânat oaspeților germani chifle moi și o ceașcă de supă, care a fost lingurată în timp ce stăteau în picioare. După ce angajații companiei germane au finalizat pregătirea interculturală, colegii lor olandezi au primit și chifle și supă la următoarea ședință de fuziune. "
Totul poate suna puțin exagerat și, de fapt, descrie doar direcția dură. În provinciile din sud, de exemplu, se pune mult mai mult accent pe mâncarea bună și există restaurante în toată țara unde puteți lua o masă caldă la prânz. Dar este mai puțin frecvent decât în Germania.
Apropo, „băutura națională” olandeză este cafeaua. Fără conversație fără cafea, cafeaua se bea în orice moment al zilei. Așadar, nu vă mirați dacă cineva vă oferă o altă ceașcă la opt și jumătate seara.
Când vine vorba de plata în cafenele și restaurante, este destul de neobișnuit ca toată lumea să plătească individual. De cele mai multe ori este combinat, în totală contradicție cu expresia olandeză tratează (de exemplu: invitație în olandeză), ceea ce înseamnă, de fapt, plată separată. Și când stai în cârciumă și bei împreună, rundele se dau alternativ. De obicei, comandați aceste runde direct la ghișeu, deoarece în multe pub-uri nu este obișnuit ca un chelner să vină la masă. Asta nu înseamnă că rămâi în urmă ca invitat german.
Autor: Ute Schürings
Creată: Ianuarie 2008
Mai multe informații în dosarul nostru
Puteți găsi toate informațiile bibliografice pe dosar la
Doamna Antje și domnul Mustermann. Olanda pentru germani, Berlin 2004.
Olanda ca model? Sfaturi și informații despre viața de zi cu zi, politică și economie, Münster 1998.
Între cartofi prăjiți și praline. Diferențe de mentalitate, cultura corporativă și cultura de negociere în Olanda, Belgia, Luxemburg și Renania de Nord-Westfalia, Münster 2003.
Trăiește și lucrează în Olanda. Ce ar trebui să știți despre țară și oamenii ei, Göttingen 2007.