12 beneficii ale semințelor de in pentru sănătate; Că nimeni nu știe; t
De Adeline, 20 februarie 2020
Semințele de in sunt consumate de peste 6.000 de ani !
Au fost foarte apreciate din cele mai vechi timpuri și rămân unul dintre cele mai cultivate alimente din lume.
Semințele de in sunt considerate un „superaliment”. Dar de ce ?
Pur și simplu pentru că conțin acizi grași omega-3 antiinflamatori.
. și substanțe antioxidante numite lignani, perfecte pentru echilibrul hormonal.
Printre numeroasele lor beneficii, semințele de in ajută la îmbunătățirea digestiei, a sănătății inimii, la scăderea colesterolului și la restabilirea echilibrului hormonal.
aici sunt 12 beneficii pentru sănătate ale semințelor de in despre care nimeni nu știe. Uite:
1. bogat în fibre
Semințele de in conțin un nivel ridicat de gumă mucilaginoasă, o fibră gelifiantă solubilă în apă.
Această fibră nu este digerată și împiedică alimentele să treacă prea repede din stomac în intestinul subțire.
Acest lucru favorizează absorbția nutrienților și oferă o senzație de sațietate.
Deoarece fibra din semințele de in nu poate fi descompusă în tractul digestiv, caloriile lor nici măcar nu vor fi absorbite.
Inul este sărac în carbohidrați, dar extrem de bogat în fibre solubile și insolubile.
Favorizează detoxifierea colonului, pierderea grăsimilor și reduce pofta de zahăr.
Cu toții ar trebui să consumăm zilnic între 25 și 40 de grame de fibre din alimente bogate în fibre.
2 linguri de semințe de in pe zi oferă aproximativ 20-25% din necesarul de fibre.
2. Bogat în acizi grași omega-3
Auzim multe despre beneficiile uleiului de pește și ale acizilor grași omega-3 pentru sănătate.
Acesta este și unul dintre motivele pentru care sunt cunoscute semințele de in, nucile și semințele de chia.
Uleiul de pește conține acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA).
Acești 2 acizi grași omega-3 sunt conținuți numai în alimente de origine animală și sunt esențiali pentru o sănătate bună.
Deși semințele de in nu conțin EPA sau DHA, ele conțin un tip de omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA), care are același tip de acțiune asupra organismului.
Acest lucru se datorează faptului că acidul alfa-linolenic este un acid gras care ajută la reducerea riscului de boli coronariene și hipertensiune arterială.
Acest acid îmbunătățește și funcția plachetară, reduce inflamația, promovează funcția celulelor endoteliale, protejează funcția arterială și reduce aritmiile cardiace.
3. Piele și păr mai sănătoși
De ce sunt bune semințele de in pentru păr? Pentru că le fac mai luminoase, mai puternice și mai rezistente.
Grăsimile ALA pe care le conțin sunt benefice și pentru piele și păr.
Acestea oferă acizi grași esențiali, precum și vitamine din grupul B, care reduc uscăciunea pielii și descuamarea.
De asemenea, ajută la tratarea acneei, rozaceei și eczemelor.
Inul poate ajuta, de asemenea, la reducerea uscăciunii ochilor datorită efectelor sale lubrifiante.
Uleiul de in poate fi folosit și pentru piele, unghii, ochi și păr, deoarece are o concentrație și mai mare de grăsimi sănătoase.
Dacă doriți o piele, păr și unghii mai sănătoase, adăugați 2 linguri de semințe de in în suc de fructe proaspete sau 1 lingură de ulei de semințe de in la dieta dvs. zilnică.
Puteți lua până la 2 linguri de ulei de semințe de in pe zi pe cale orală pentru a vă hidrata pielea și părul.
De asemenea, poate fi amestecat cu uleiuri esențiale și utilizat local ca hidratant natural, deoarece pătrunde perfect în piele.
4. Reduceți colesterolul și tratați hiperlipidemia
Adăugarea semințelor de in la dieta zilnică scade în mod natural nivelul colesterolului prin creșterea cantității de grăsime care este transmisă în scaun.
Conținutul de fibre solubile din semințele de in captează grăsimile și colesterolul din sistemul digestiv, deci nu poate fi absorbit.
Aceste fibre prind, de asemenea, bila biliară, care este făcută din colesterolul din vezica biliară.
Bila este apoi eliberată din sistemul digestiv, determinând organismul să producă mai mult din ea.
Acest lucru permite utilizarea excesului de colesterol în sânge și, prin urmare, îl reduce.
Hiperlipidemia este o concentrație anormal de mare de grăsimi sau lipide în sânge.
Este unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru bolile de inimă.
Studiile arată că semințele de in (nu uleiul de semințe de in) pot reduce semnificativ aceste lipide.
5. Nu conține gluten
Semințele de in sunt substitutul perfect pentru cerealele care conțin gluten.
Boabele, în special cele care conțin gluten, pot fi dificil de digerat pentru mulți oameni.
Dar semințele de in sunt în general mai bine tolerate. În plus, sunt antiinflamatorii.
Semințele de in absorb mult lichid și leagă ingredientele împreună.
Astfel, sunt perfecte pentru rețetele de coacere sau pâine fără gluten, în special pentru persoanele cu boală celiacă sau cu intoleranță la gluten.
Folosesc adesea semințe de in cu făină de cocos în rețetele mele.
Acestea adaugă liantul necesar pentru a forma o textură plăcută.
Sunt, de asemenea, o alternativă bună la grăsimile animale.
6. Ajutați la gestionarea mai bună a diabetului
Semințele de in sunt bine cunoscute pentru a limita vârfurile zahărului din sânge, făcându-le un instrument potențial bun pentru diabetici.
Când persoanele cu diabet au luat 1 lingură de semințe de in măcinate pe zi timp de o lună, au observat o scădere semnificativă a nivelului de zaharuri, trigliceride și colesterol din sânge pe stomacul gol.
Semințele de in îmbunătățesc, de asemenea, sensibilitatea la insulină la persoanele cu intoleranță la glucoză.
După 12 săptămâni, există o ușoară, dar semnificativă scădere a rezistenței la insulină.
7. Bogat în antioxidanți
Unul dintre cele mai mari beneficii ale semințelor de in este că sunt bogate în antioxidanți.
În special, antioxidantul numit lignan, un polifenol unic legat de fibrele semințelor.
Lignanii ne oferă antioxidanți care reduc daunele provocate de radicalii liberi.