12 proprietăți sănătoase ale ceaiului de ghimbir - simplu-sănătos-bun
Le putem găsi în fiecare supermarket bine aprovizionat - rădăcini maro deschis, care au o formă similară cu degetele și de la picioare. În latitudinile noastre, până acum câțiva ani, apreciate în principal ca condimente, tuberculii mai puțin atrăgători sunt de asemenea folosiți din ce în ce mai mult ca produse medicamentoase, deoarece au proprietăți care promovează sănătatea în multe feluri și promit ameliorarea diferitelor afecțiuni.
Planta medicinală de la tropice
Planta de ghimbir a fost una dintre plantele medicinale tipice ale medicinei asiatice de mai multe secole. Astăzi este cultivat în principal în regiunile tropicale și subtropicale din China, precum și în India. Deși planta cu frunze asemănătoare unei plante de bambus cu numele botanic Zingiber officinale atinge o înălțime de până la 1,5 metri, se folosește doar partea subterană.
Dacă condițiile sunt deosebit de favorabile, ghimbirul poate fi cultivat și recoltat și la latitudinile noastre. Cu toate acestea, este necesară o îngrijire deosebit de atentă pentru a menține beneficiile complete pentru sănătate ale plantei.
Notă fierbinte și picantă
Fibra vegetală suculentă, galbenă, care se află sub pielea subțire a rizomului de ghimbir, conține aproximativ 2% ulei esențial. Gust picant până fierbinte, aroma diferă semnificativ în funcție de originea regională. Proaspăt sau uscat, ghimbirul dă supelor și preparatelor din carne un condiment asiatic. Un ceai încălzitor gustos poate fi savurat preparând câteva felii subțiri de ghimbir curățat cu apă fierbinte.
Plăcerea ca bomboane
Pentru a savura ghimbirul ca o bomboană, curățați rădăcina și tăiați-o felii. Acum adăugați cantități egale de zahăr și apă (de exemplu 200 ml până la 200 g zahăr) într-o cratiță mică, fierbeți scurt amestecul și apoi lăsați-l să se răcească. Apoi puneți zahărul cu apă și feliile de ghimbir într-un castron, care se pune la frigider peste noapte. A doua zi dimineață, scurgeți feliile de ghimbir într-o sită și rotiți-le în zahăr. O bucată de ghimbir confitat se potrivește în mod special cu ceai sau în formă mărunțită, ca un plus la prăjiturile de Crăciun.
Acordați atenție prospețimii
Când cumpărați tuberculul de ghimbir, asigurați-vă că este ferm și are o piele netedă. Dacă pare destul de încrețit, acest lucru sugerează un interior uscat.
Becul minune
Răspândită prin aspectul său, rădăcina de ghimbir poate atenua o gamă întreagă de dureri. Acest lucru se datorează substanțelor botanice speciale, care sunt gingerolii și shogaolii picante. Deoarece aceștia acționează similar cu acidul acetilsalicilic, ghimbirul este, de asemenea, considerat o aspirină naturală.
Consolidarea sistemului imunitar
Mulți oameni știu despre proprietățile vindecătoare ale ghimbirului pentru răceli și gripă. Simptomele precum tuse și curgerea nasului pot fi ușor ameliorate prin consumul unei cani de ceai de ghimbir la fiecare două ore, ceea ce este ideal pentru slăbirea mucusului. În plus, băutura asigură o căldură confortabilă din interior. O supă de morcovi și ghimbir nu numai că are un gust bun, ci și întărește sistemul imunitar. Creșterea dovedită a sistemului imunitar uman prin ghimbir se realizează prin substanțele sale glutation și ghimbir.
Pregătiți ceai de ghimbir:
- Puneți două linguri de ghimbir proaspăt ras într-o cratiță
- Adăugați un litru de apă și gătiți timp de zece minute
- Îndepărtați fibrele care plutesc la suprafață și rafinați-le cu miere sau cu un jet de suc de lămâie
Remediu dovedit pentru boala de mișcare
Ingredientele înțepătoare ale ghimbirului duc la o eliberare crescută de enzime digestive în organism, astfel încât tuberculul este foarte util pentru boli ale tractului gastro-intestinal, greață, greață și boli de mișcare. Dacă sunteți predispus la boli de mișcare, este recomandabil să beți un pahar de ceai de ghimbir cu două ore înainte de plecare și să ciuguliți o bucată de ghimbir confitat sau bastoane de ghimbir în timpul călătoriei. Deși consumul de ghimbir este deosebit de benefic atunci când călătoriți cu avionul, mașina sau trenul, până acum s-a dovedit a fi mai puțin eficient atunci când călătoriți cu vaporul. Efectul calmant remarcat de mulți navigatori nu a fost încă confirmat științific.
Inima și circulația
Se spune că tuberculul de ghimbir întărește sistemul cardiovascular. Agitatorii care promovează circulația sângelui sunt responsabili pentru acest lucru. Potrivit unui studiu danez, consumul zilnic de 5 grame de ghimbir singur previne susceptibilitatea la tromboză și accident vascular cerebral.
Ghimbirul ca ajutor pentru problemele digestive
Dacă suferiți adesea de afecțiuni digestive, cum ar fi gazele și constipația, ar trebui să utilizați ghimbirul mai des pentru condimente. Substanțele fierbinți conținute nu numai că ameliorează durerea. De asemenea, pot calma un stomac rebel. Gingerolii și shogaolii stimulează producția de bilă, ceea ce duce la digestia accelerată a grăsimilor. Prin urmare, consumul de ghimbir este recomandat în special după o masă grasă care ulterior devine grea în stomac. Dacă există lipsa poftei de mâncare, savurarea unei cești de ceai de ghimbir poate fi de ajutor.
Ghimbirul ca ajutor pentru scăderea în greutate
Alimentele îmbogățite cu ghimbir stimulează pancreasul. Drept urmare, organismul digeră alimentele mult mai bine și arderea grăsimilor este sporită.
Mergeți la o baie cu ghimbir
Dacă există afecțiuni ale membrelor, mușchilor sau reumatismului, aceste afecțiuni pot fi ameliorate cu o baie de ghimbir. Pentru a face acest lucru, fierbeți o bucată de rădăcină de ghimbir tăiată într-un litru de apă timp de câteva minute. Apoi turnați preparatul printr-o sită în apa de baie și bucurați-vă de o baie de 15 minute în cadă. Dacă suferiți de osteoartrita, puteți înmuia un prosop curat cu infuzie și înfășurați-l în jurul articulației dureroase. Odată ce nu mai este fierbinte, scoateți-l din nou.
Feriți-vă de sarcină
În timp ce o ceașcă de ceai de ghimbir sau apă de ghimbir este considerată un remediu eficient pentru greață în timpul sarcinii, nu ar trebui consumate cantități mai mari. În special începând cu a șasea lună de sarcină, consumul plantei fierbinți trebuie savurat cu precauție, deoarece ingredientele sale pot fi dăunătoare copilului nenăscut. Consumul excesiv poate declanșa, de asemenea, travaliul prematur, care contracarează efectul efectiv inhibitor al ghimbirului asupra problemelor de sarcină. O consultare individuală cu medicul are sens aici.
Nu numai femeile însărcinate, ci și alte grupuri sunt mai reticente în a consuma ghimbir. Persoanele cu stomac sensibil ar trebui să evite tuberculul, deoarece se formează mult acid gastric atunci când este consumat. Rădăcina ascuțită este, de asemenea, nepotrivită pentru persoanele cu tensiune arterială crescută sau cu calculi biliari. Deoarece ghimbirul, ca și aspirina, afectează coagularea sângelui, rădăcina nu ar trebui să fie în meniu înainte de operație.
Efectul ghimbirului împotriva cancerului și Alzheimer
Conform studiilor, substanțele conținute în plantă nu numai că împiedică dezvoltarea celulelor canceroase. Acesta din urmă poate fi, de asemenea, eliminat. În plus, se spune că tuberculul protejează împotriva Alzheimerului prin contracararea morții celulelor creierului. Cu toate acestea, rezultatele exacte ale diferitelor studii vor fi disponibile doar în câțiva ani.
În general, totuși, este deja clar că o doză minimă de 2 g pe zi este suficientă pentru a obține efectele depline ale ghimbirului asupra sănătății. Indiferent dacă este vorba de o linguriță de esență de ghimbir lichid sau 5 cm de ghimbir proaspăt, consumul poate avea un efect foarte pozitiv asupra sănătății în ceea ce privește prevenirea bolilor.
Le putem găsi în fiecare supermarket bine aprovizionat - rădăcini maro deschis, care seamănă în formă cu degetele și degetele de la picioare. În latitudinile noastre, până în urmă cu câțiva ani, apreciate în principal ca condimente, tuberculii mai puțin atrăgători sunt, de asemenea, din ce în ce mai folosiți ca produse medicamentoase, deoarece au proprietăți care promovează sănătatea în multe feluri și promit ameliorarea diferitelor afecțiuni.