Pediatrii cu diete vegane și vegetariene recomandă sfaturi
Joi 22 noiembrie 2018
Köln - Părinții ai căror copii sunt vegani sau vegetarieni ar trebui să solicite sfaturi de la nutriționiști, astfel încât copiii și adolescenții să nu dezvolte simptome de carență. Acesta este sfatul Asociației Profesionale a Pediatri (BVKJ).
Asociația face trimitere și la recomandările Comisiei de nutriție a Societății germane de medicină pentru copii și adolescenți (DGKJ), potrivit căreia părinții copiilor vegani ar trebui să verifice dacă trebuie să ia anumite vitamine și minerale în plus.
„Sugarii din a doua jumătate a vieții, copiii mici și fetele menstruante au o nevoie crescută de fier. Deoarece oamenii pot utiliza fierul mai bine din carne decât din plante, alimentele fără carne favorizează deficiența de fier ”, a explicat expertul BVKJ Hans-Jьrgen Nentwich. Dacă nu se utilizează toate produsele de origine animală, există, de asemenea, un risc ridicat de deficit de vitamina B12, deoarece această vitamină poate fi găsită numai în alimentele de origine animală.
De asemenea, este important să vă asigurați că există un aport suficient de proteine într-o dietă pur vegetală. Cerealele întregi și leguminoasele ar putea avea grijă de asta. „Cu cât numărul de alimente pe care copiii și adolescenții nu le consumă este mai mare, cu atât riscul de deficiențe este mai mare”, a spus BVKJ.
aerzteblatt.de
Chiar și sugarii alăptați ar putea suferi de deficiențe dacă mama lor ar evita o varietate de alimente. „Cu o dietă vegană în timpul sarcinii fără terapie suplimentară cu vitamina B12, au fost observați nou-născuți bolnavi grav din punct de vedere neurologic”, spune Nentwich.