12 rețete pentru fiecare zi sub 300 de calorii
Acțiune
Cada cu mousse de castravete de ton cu iaurt
160 Kcal de persoană
Pentru 4 persoane:
100 g fromage blanc 1 iaurt natural 4 andive 1 castravete 1 crenguță de mentă 300 g ton natural 1 linguriță. la c. muștar 1 lingură. la s. ulei de măsline 1 vârf de boia sare Piper proaspăt măcinat
Pregătește spuma. Scurgeți tonul, sfărâmați-l, apoi amestecați-l cu brânza de vaci, muștarul și boiaua. Se toarnă într-un castron și se pune la frigider.
Curățați castravetele și tăiați-l în felii subțiri. Clătiți menta, subțiați-o și tăiați-o. Clătiți andivele, tăiați baza și curățați ușor frunzele. Păstrează-l pe cel mai frumos.
Într-un castron, amestecați castravetele cu iaurtul, uleiul de măsline, menta tocată, sarea și piperul. Împărțiți între 4 plăci. Intinde tonul pe 12 frunze de andive si aseaza-le pe castravete. Puteți așeza o altă frunză de andive în centrul fiecărei tăvi pentru a forma o pânză. Serviți imediat.
Rulouri de primăvară
195 Kcal de persoană
Pentru 2 persoane:
1 castravete 1 morcov 4 crenguțe de mentă ½ ananas 6 coli de hârtie de orez (în magazinele alimentare asiatice) Sare de mare Ardei
Curățați castravetele, tăiați-l pe jumătate pe lungime și scoateți semințele. Cu o lingură, tăiați jumătățile de castraveți transversal, apoi tăiați cât mai lung și mai subțire posibil.
Curățați morcovul și tăiați felii lungi și subțiri. Spălați ramurile de mentă, uscați-le scuturându-le ușor, apoi îndepărtați frunzele.
Pregătiți sosul rece. Curățați ananasul și scoateți miezul dur. Tăiați-l în bucăți mici și, folosind un blender manual, zdrobiți-l neted. Se adaugă sare și piper. Carte.
Umpleți chiuveta cu apă călduță și scufundați fiecare foaie de hârtie de orez sub apă timp de 5 secunde, înainte de a o întinde pe tejghea. Când hârtia de orez rehidratată a devenit flexibilă, așezați feliile de castravete și morcov și frunzele de mentă în centrul fiecărei frunze, pe lungime. Aduceți părțile laterale ale foii spre centru, apoi întindeți partea inferioară peste partea superioară și terminați prin plierea capătului superior peste capătul inferior pentru a forma o rolă.
Serviți rulourile de primăvară cu sosul de ananas.
Caise gratinate și nectarine
210 Kcal de persoană
Pentru 4 persoane:
8 sau 12 caise și nectarine (în funcție de mărime) 1/2 lămâie 30 g de unt 8 pucuri fără pâine fără gluten 20 g migdale măcinate 2 sau 3 vârfuri de lavandă proaspătă sau uscată
Preîncălziți cuptorul la 150-180 ° C (m. 5-6). Spălați caisele și nectarinele, tăiați-le în jumătate și scoateți groapa. Stropiți-le ușor cu suc de lămâie. Așezați-le într-o farfurie gratinată, fără a le strânge prea mult, cu partea rotunjită în jos.
Topiți untul timp de 30 de secunde la cuptorul cu microunde. Dărâmă pucurile de turtă într-un castron. Adăugați migdalele măcinate și untul topit. Amesteca. Distribuiți acest amestec în partea goală a fructului, apăsând ușor cu vârful degetelor.
Gatiti caisele si nectarinele timp de 10 pana la 15 minute. Ar trebui să fie tandre și aurii, dar nu piure. Bucurați-vă de cald. Se serveste presarat cu lavanda.
Salată de detoxifiere de broccoli și cod
150 Kcal de persoană
Pentru 4 persoane:
400 g file de cod 1 broccoli 400 g mazăre de zăpadă 100 g mesclun 1 fenicul 1 lămâie 10 crenguțe de arpagic 1 crenguță de mentă 2 linguri. la s. capere 1 lingura. la s. ulei de măsline Sare Piper proaspăt măcinat
Clătiți broccoli și tăiați-l în flori. Clătiți mazărea de zăpadă și tăiați capetele. Spălați feniculul, îndepărtați părțile fibroase și tăiați-l în cuburi mici. Clătiți și scurgeți mesclunul. Spălați și tocați arpagicul și menta decojită.
Aburiti floretele de broccoli si mazarea de zapada timp de 10 minute, apoi le scurgeti. Clătiți fileurile de cod, tăiați-le în cuburi mari și aburiti-le 5 minute.
Într-un castron, combinați sucul de lămâie, 1 lingură. la s. apă, ulei de măsline, sare și piper. Adăugați caperele scurse și ierburile tocate. Așezați mesclunul și feniculul cubulețe într-un vas adânc. Adăugați buchetele de broccoli, mazărea de zăpadă și codul tăiat cubulete bine drenate. Se toarnă sosul și se servește imediat
Iaurt de soia
145 Kcal de persoană
Pentru 1 persoană:
½ lămâie organică galbenă sau verde 1 pere 50 g struguri 100 g fructe roșii (de exemplu afine) 200 g iaurt de soia sau iaurt natural întreg 1 lingură. . s. seminte de in
Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți-o. Spălați para, semănați-o, tăiați-o în cuburi și puneți-le într-un castron suficient de mare pentru a găzdui toate fructele. Se toarnă sucul de lămâie și se amestecă.
Spălați strugurii și tăiați fiecare bob în două. Sortează fructele roșii, spală-le și scurge-le cu atenție. Incorporați-i în pere, precum și în struguri, și amestecați ușor.