13 alimente cu conținut scăzut de grăsimi și bune pentru dvs.

Dacă urmați o dietă sănătoasă și echilibrată, în general nu este necesar să vă limitați aportul de grăsimi.

conținut

Cu toate acestea, în anumite circumstanțe, limitarea grăsimilor din dieta dvs. poate fi benefică.

De exemplu, dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandate dacă vă recuperați după o intervenție chirurgicală a vezicii biliare, o boală a vezicii biliare sau pancreas (1, 2, 3).

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi pot preveni, de asemenea, arsurile la stomac, reduc greutatea și îmbunătățesc colesterolul.

Iată 13 alimente cu conținut scăzut de grăsimi care sunt bune pentru dvs.

1. Verdele cu frunze
Verdele cu frunze sunt practic lipsite de grăsimi și sunt pline de minerale și vitamine benefice, inclusiv calciu, potasiu, acid folic și vitaminele A și K.

Sunt deosebit de bogate în anumiți compuși vegetali care reduc inflamația în corpul dumneavoastră (4, 5).

În mod surprinzător, studiile sugerează că dietele bogate în verdeață cu frunze pot proteja împotriva anumitor boli, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul (6, 7).

Verdele cu frunze comune includ:

  • varza
  • spanac
  • Racheta
  • Varză verde
  • Chard elvețian
  • salată verde

Verdele cu frunze proaspete pot fi adăugate la salate sau piureuri. Puteți încerca, de asemenea, să le aburiți sau să le fierbeți cu ierburi și condimente preferate pentru un acompaniament sănătos.

rezumat Verdele cu frunze nu conțin practic grăsimi și sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți esențiali. Cercetările sugerează că dietele bogate în verdeață cu frunze pot preveni boli precum bolile de inimă, diabetul și cancerul.

2.fructe
Fructele sunt o opțiune excelentă dacă sunteți în căutarea unei gustări dulci, cu conținut scăzut de grăsimi. Aproape toate fructele sunt sărace în grăsimi și bogate în vitamine, minerale și fibre.

Sunt, de asemenea, deosebit de bogate în compuși vegetali. De fapt, mulți dintre acești compuși benefici ai plantelor sunt responsabili pentru culorile vibrante ale fructelor.

În plus, anumiți compuși vegetali sunt cunoscuți ca fiind antioxidanți puternici.

În corpul dvs., antioxidanții protejează împotriva moleculelor dăunătoare și instabile cunoscute sub numele de radicali liberi. Daunele celulare cauzate de radicalii liberi au fost legate de îmbătrânire, boli de inimă, artrită, cancer și alte afecțiuni (5, 8).

Din fericire, multe studii sugerează că dietele bogate în fructe și legume pot reduce daunele provocate de radicalii liberi datorită conținutului ridicat de antioxidanți (9, 10).

Fructele pot fi savurate proaspete, uscate sau fierte. Încercați să le adăugați la smoothie-uri și salate sau să le consumați cu diverse scufundări.

rezumat Fructele sunt alimente dulci, cu conținut scăzut de grăsimi, încărcate cu antioxidanți, care vă protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.

3. Fasole și leguminoase
Leguminoasele - numite și leguminoase - sunt o clasă de legume care includ fasole, mazăre și linte.

Sunt sărace în grăsimi și nu conțin colesterol. În plus, sunt bogate în fibre, proteine, vitamine B și minerale esențiale precum magneziu, zinc și fier (11, 12).

Datorită profilului lor extrem de hrănitor, fasolea și leguminoasele oferă mai multe beneficii pentru sănătate.

Cercetările arată că pot reduce tensiunea arterială și colesterolul, precum și pot controla glicemia (12, 13).

În plus, consumul regulat de fasole și leguminoase poate ajuta la pierderea în greutate, deoarece cantitățile mari de fibre vă pot ajuta să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp (13).

rezumat Fasolea și leguminoasele sunt sărace în grăsimi și sunt pline de proteine ​​și fibre. Cercetările arată că dietele bogate în fasole și leguminoase pot reduce tensiunea arterială și colesterolul, precum și pierderea în greutate și controlul glicemiei.

4. cartofi dulci
Cartoful dulce este o legumă rădăcină robustă, cu conținut scăzut de grăsimi. Un cartof dulce mediu conține doar 1,4 grame de grăsime (14).

Pe lângă faptul că sunt sărace în grăsimi, cartofii dulci furnizează vitamina A, vitamina C și mai multe vitamine din grupul B. Sunt, de asemenea, bogate în minerale, precum potasiu și mangan (15).

Culoarea lor portocalie strălucitoare se datorează cantităților mari de beta-caroten, un pigment vegetal cunoscut pentru a proteja împotriva daunelor celulare cauzate de radicalii liberi (16).

Beta-carotenul pare a fi deosebit de benefic pentru ochii dumneavoastră. Studiile sugerează că dietele bogate în beta-caroten sunt asociate cu un risc redus de tulburări oculare, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) (17, 18).

rezumat Cartoful dulce este o legumă rădăcină cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în vitaminele A și C. Este, de asemenea, bogată în beta-caroten, un antioxidant care poate reduce riscul anumitor afecțiuni oculare.

5. Plăcintă cu suc de cireșe
Cireșele acide, cunoscute și sub numele de vișine acre sau cireșe Montmorency, sunt fructe lipsite de grăsimi, bogate în compuși antiinflamatori numiți polifenoli (19, 20).

Cireșele tarte pot fi benefice pentru persoanele active fizic. Studiile sugerează că sucul de cireșe tarte reduce inflamația și durerile musculare după exerciții intense (21).

Poate fi, de asemenea, benefic în reducerea simptomelor artritei. Într-un studiu, consumul zilnic de suc de cireșe tartă a scăzut nivelul sanguin al markerilor inflamatori la femeile cu osteoartrita - cea mai frecventă formă de artrită (22).

rezumat Cireșele tarte și sucurile lor sunt lipsite de grăsimi și bogate în compuși vegetali numiți polifenoli. Acest fruct poate reduce durerea musculară asociată cu exercițiile fizice, oferind astfel beneficii speciale persoanelor active fizic.

6. Legume crucifere
Legumele crucifere sunt o sursă solidă de nutrienți, inclusiv fibre, acid folic, alte minerale și vitaminele C, E și K (23).