13 alimente ușor de produs Gamm vert
Este uimitor cât de mult putem face folosind doar produsele din grădina noastră. Ei bine, bineînțeles că vom continua să cumpărăm sare, piper, zahăr ... deși! Produceți-vă fructele și legumele, desigur, și felurile de mâncare gătite care pot fi făcute cu această bază, câteva ierburi, dar de ce nu mergeți mai departe și preparați lapte vegetal, înghețată și câteva terine bune ?
Alimentele de bază
1- Legume
Majoritatea legumelor sunt ușor de cultivat, dar unele sunt deosebit de satisfăcătoare, datorită simplității lor sau vitezei de producție: salate, dovlecei și alți cucurbiți, sfeclă roșie, ridichi, fasole, roșii. Morcovii și cartofii sunt, de asemenea, ușor de cultivat, dar necesită un sol bine cultivat și ceva mai multă muncă.
2- Fructe
Pomi fructiferi mici sau livezi, lămâi sau alte citrice în verandă, este atât de ușor să sărbătoriți cu zmeură, coacăze și coacăze negre, căpșuni, prune direct din grădină !
3- Aromatic
Produsele aromatice nu sunt doar nepretențioase, ci ocupă de obicei puțin spațiu și pot fi cultivate cu ușurință în jardiniere sau ghivece în cea mai mare parte. Aveți busuioc, cimbru și sărat, arpagic și coriandru, dar și rozmarin, puțin mai impunător, aliaceae: usturoi, ceapă, șalotă. Și știați că puteți crește chiar piper? Arborele de ardei Sichuan este rezistent și poate fi cultivat cu ușurință în Franța.
4 ouă
Câteva găini din grădină, unele găini ornamentale sunt, de asemenea, straturi bune și veți avea în mod regulat ouă proaspete bune, de la 150 la 250 de ouă pe an pentru fiecare găină, în funcție de rasă.
5- Păsări de curte
Dacă aveți curaj, găinile ouătoare pot ajunge pe farfurie, alegeți o rasă care combină ambele calități, Bresse-Gauloise sau Gâtinaise, de exemplu.
6- Semințe încolțite
Foarte bogate în vitamine și diverse săruri minerale, semințele încolțite sunt folosite în salate, cu alte legume, în sandvișuri, unele pot fi aburite. Cantitatea și varietatea semințelor comestibile pe care le puteți colecta din plantațiile dvs. sunt foarte importante, de exemplu:
- crucifere: rucola, broccoli, ridiche,
- apiaceae: morcovi, coriandru, fenicul,
- alliaceae: praz, ceapă,
- cucurbiți: dovlecei, dovleci
- asteraceae: păpădie, cicoare ...
Principiul general este de a pune semințele umede într-un germinator sau într-o farfurie până când acestea germinează, fiecare având timpul și temperatura sa pentru germinare. Pe de altă parte, acordați atenție semințelor plantelor, dintre care o parte este toxică: roșiile, rubarba, nu sunt comestibile.