13 restaurante delicioase de mâncat în Bordeaux; Bea sfaturi din interior
Celebrul site franțuzesc Foodie Atabula a numit Bordeaux cel mai bun oraș cu restaurante! Putem confirma asta din suflet, pentru că Josee și Carole s-au bucurat de oraș cu trup și suflet în timpul călătoriei lor în oraș. Aici sunt adresele de ieșire recomandate și neobișnuite.
1. Le Petit Commerce - Saint Pierre: Adresa de top pentru fanii peștelui! Cu un preț de 16 € pentru meniul cu 2 feluri de mâncare al zilei, chiar obțineți ceva pentru banii dvs. aici. De obicei franceză și situat frumos în cartierul Saint Pierre, Bordeaux.
Le Petit Commerce, 22 Rue Parlement Saint-Pierre, Tel. +33 5 56 79 76 58
2. Chez Boulan - Les Chartrons: și o altă adresă fantastică pentru toată lumea care iubește peștele local, stridiile din propria reproducere (în Cap Ferret) și deserturile de casă. Locația din Bordeaux este, de asemenea, excelentă: în cel mai frumos loc din cartierul antic Les Chartrons. Nu ieftin, dar foarte bun!
Chez Boulan, 10 Rue Sicard, Tel. +33 5 56 44 08 43
3. Brasserie Bordelaise - Saint Pierre: bistro clasic și locul preferat pentru consumatorii de carne! Situat pe strada comercială Rue Saint Rémi, aici se servește doar cea mai bună carne din zonă (Blondes Aquitaines, Limousines, Simmental); lista de vinuri este, de asemenea, impresionantă. Chef Nicolas Lascombes leagă și sceptrul în restaurantul Le 7, la etajul 7 din La Cité du Vin.
4. Brasserie l’Orléans: Când Carole a participat la concertul James Blunt ca parte a bienalei Fête du Fleuve, nu ar fi putut găsi un loc mai bun pentru o masă minunată decât acest restaurant - traversează strada și te afli în Place des Quinconces! Se servește în exterior pe terasă sau în interior între pluș roșu, așa cum ar trebui să fie într-o adevărată braserie franceză. Meniul prezintă piese clasice cu o întorsătură franceză sud-vestică, iar felurile principale costă între 19 și 25 EUR.
L’Orleans, Allee d’Orléans 36, tel. +33 5 56 00 50 06
5. La Rue Gourmande; Xiradakis i-a încoronat pe cei dragi - Bordeaux și mâncare delicioasă - odată cu deschiderea restaurantului La Tupina de pe Rue Porte de la Monnaie. Între timp și-a făcut un nume cu Bordelais, locuitorii acestui frumos oraș. Dar nu s-a oprit; În următorii ani, francezul cu rădăcini grecești a construit încă câteva temple ale plăcerii pe această stradă: La Kuzina, Le Comestibles, Le Bar Cave și Le Café Tupina. Nu e de mirare că strada se numește acum La Rue Gourmande. De la meniuri simple, cu un indiciu de preparate grecești până la preparate gastronomice sofisticate - alegerea este a ta!
Rue de la Porte Monnaie, 3, 6, 22, 24 Rue Porte de la Monnaie en 1 Quai St Croix. Informații suplimentare: www.latupina.com
6. I.Boat - Le Bacalan: Locație excepțională pe apă - pentru o băutură, o gustare sau mai mult - în vechiul port din Bordeaux, nu departe de La Cité du Vin. Pe navă (ultima pe chei) puteți sta înăuntru în La Cantine sau afară pe punte, pe chei sau pe noua terasă plutitoare de lângă navă. Meniul include preparate simple, dar proaspăt preparate (supe, paste, salate, hamburgeri) la un preț corect. Seara, cântă DJ sau cântă trupe. Consultați programul I.BOAT.
I. BARCA, 1 - Quai Armand Lalande, Tel. +33 05 56 10 48 37
7. Croazieră pe râul Bordeaux: Da, știm, există o navă restaurant ca aceasta aproape peste tot. Dar La Sicambre ne-a surprins cu adevărat. Această barcă de la Bordeaux River Cruises începe de pe chei (lângă Miroir d’Eau) și în timpul călătoriei vă puteți bucura de un meniu excelent cu 3 feluri de mâncare într-o ambianță elegantă și, de asemenea, romantică. Când am pornit, soarele tocmai apunea (aruncând o lumină minunată pe poduri și orașul vechi) și când ne-am întors am văzut luminile sclipitoare ale orașului.
Croaziera pe raul Bordeaux, Quai des Chartrons, cină la bord 58 €, plecare 20:00.
8. L'Arc en Ciel; Mai întâi trebuie să căutați, deoarece micul restaurant l’Arc en Ciel este situat pe mica stradă Impasse du Couvent din cartierul Chartrons. Bucătarul și proprietarul japonez Koji Yokohama știe să dea bucătăriei franceze o notă asiatică. Îți place o rolă maki făcută din ton și foie gras? În plus, prețurile sunt rezonabile, iar un meniu de degustare cu 5 feluri este disponibil la 40 EUR. Bucătărie deschisă și atmosferă confortabilă; ocupat rapid, de aceea se recomandă rezervarea!
Arc en Ciel, 3 Impasse du Couvent, Tel +33 5 56 81 06 79
9. Halles de Bacalan; La fel ca în multe alte orașe, zona industrială portuară este în plină expansiune la Bordeaux. Prin Quai de Bacalan, cu numeroasele sale magazine, ajungeți la Cité du Vin, marele muzeu modern al vinului din Bordeaux, a cărui arhitectură spectaculoasă poate fi văzută de departe. Opus sunt Halles de Bacalan, care a fost recent transformată într-o sală de piață acoperită cu 23 de tarabe și diverse restaurante. Veți găsi pește și fructe de mare fine, pâine proaspăt coaptă, fructe, legume, mousse de ciocolată, tapas, vinuri etc. Carole era interesată în special de stridii L’Huîtrier care vinde faimoasele stridii din bazinul Marennes-Oléron. Happy Oyster este anunțat în fiecare miercuri și joi între orele 17-20, când stridiile costă 1 € fiecare și un DJ rotește. Vă puteți bucura de stridiile la fața locului, de exemplu pe terasă, cu un pahar de vin. Aveți mai multe opțiuni în marea Brasserie Familia, care (spre deosebire de sălile pieței) este deschisă aproape 24 de ore.
Halles de Bacalan, 149 Quai de Bacalan
10. La Belle Campagne; Conceptul acestui mic restaurant fermecător este la fel de prietenos pe cât este conștient de mediu. Carne, pește, legume, produse lactate și fructe provin din regiune - la mai puțin de 250 de kilometri distanță. Singurele excepții sunt zahărul și cafeaua. Acest principiu corporativ asigură faptul că meniul, care se schimbă zilnic, se bazează pe anotimpuri. Toți „Locavoren” se simt ca acasă aici: la parter puteți obține mâncăruri rapide cu degete, în timp ce la primul etaj vi se oferă experiența culinară completă. Și merită! Mai ales frumos: avem o masă pe micul balcon de pe stradă. Și încă un lucru: aruncați o privire la camerele de toaletă! Este necesară o rezervare pentru restaurant.
SFAT: Mergeți mai întâi la Winebar pentru un aperitiv, care este la doar 10 metri distanță! Dar restul sfertului este, de asemenea, ideal pentru o băutură înainte/după cină.
Belle Campagne, 15 rue des Bahutiers, Bordeaux, tel. +33 (0) 9 73 61 28 68
11. L’Orangerie de Bordeaux; Dacă vremea este frumoasă, ar trebui să vizitați magnificul Parc Public. Acolo puteți face picnic în iarbă sau vă puteți așeza pe terasa mare a l’Orangerie sub umbrelele portocalii pentru a lua un brunch sau un prânz. Priveliștea magică este cel mai bine savurată cu un pahar bun de vin!
l’Orangerie, Cours de Verdun, 33000 Bordeaux, Tel. +33 5 56 48 24 41
12. Atelier des Faures; Este nou, mic și confortabil, acest restaurant de pe Rue des Faures, lângă Basilique Saint-Michel. Mic, dar puternic: ceea ce evocă pe plăcere tânărul bucătar șef Roman Winicki, nu numai că arată seducător de bun, ci are și un gust bun. Stridii, scoici, foie gras, cod, tartar de vită - totul vine din regiune ori de câte ori este posibil și este combinat și rafinat cu multă dragoste și expertiză. Cu ingredientele sale regionale, el îndrăznește o călătorie culinară în jurul lumii și ia cu el gurmanzi în Grecia, Japonia și Orient. Ce zici de falafel aux cinq parfums sau poitrine de porc confite? Acest lucru se potrivește bine cu acest cartier din Bordeaux, unde și naționalitățile se amestecă. Se recomandă o rezervare din cauza capacității limitate de 24 de locuri.
Atelier des Faures, 48 rue des Faures, Tel. +33 9 86 42 45 45
13. Le Cromagnon; Nu eram doar entuziasmați de mâncare, ci și de șeful Le Cromagnon: Oxana evocă o mare artă culinară în bucătăria mică a restaurantului ei de lângă Place Gambetta. Citiți mai multe despre punctul culminant culinar din Bordeaux: Le Cromagnon.
Iată câteva fotografii din ultima noastră Bordeaux-vizita!
Iată câteva sfaturi pentru Bordeaux:
Text și fotografii: Josee Schouten, Carole Gölitz, Ulrike Grafberger