14 plante sălbatice comestibile un ghid practic
Multe plante sălbatice proliferează în grădini. Veștile bune ? Unele dintre ele sunt comestibile. Odată spălate, acestea pot fi gătite în multe feluri și vă pot îmbunătăți felurile de mâncare. Un tur rapid al acestor plante pe care le putem mânca, fără a fi nevoie să plătim un dolar.
Adunați plante sălbatice, este ca și cum ai merge la cumpărături în natură. În orice caz, aceasta este o modalitate excelentă de a înțelege mai bine ecosistemele în care cresc aceste plante.
Cu toate acestea, pentru o astfel de recoltă este necesar să se respecte și unele reguli și în special una, cea mai importantă, cea a părăsiți o parte bună a plantei după vizita dumneavoastră. O plantă sălbatică comestibilă are adesea o capacitate bună de creștere și, prin urmare, poate fi culeasă fără a dispărea în anul următor, dar numai dacă nu alegeți totul !
Ghid: 14 plante sălbatice comestibile ușor de identificat
Acestea fiind spuse și având încredere în tine nu calcați nici totul pe loc, și respectați cât mai mult locul de cules, tot ce trebuie să faci este să înveți ce poți aduna.
1. Hamei, floarea berilor noastre !
Lăstarii tineri ai acestei plante erbacee, bine cunoscuți iubitorilor de bere, poate fi preparat ca sparanghelul.
Găsim hamei ( Humulus lupulus ) în principal în apropierea locurilor umede, dar și în mărăcini. Este recoltabil între iunie și septembrie.
Ca infuzie, florile de hamei sunt excelente pentru tulburările de anxietate și pentru a deschide apetitul !
2. Mesteacăn, o plantă sălbatică care impune
Există mai multe moduri de a consuma produsele acestui copac.
A ei sapă poate fi luat imediat ce frunzele sale încep să apară. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o tăietură în portbagaj, la baza acestuia și să atârnați acolo un recipient pentru a-l colecta.