14 zile dietă vegană
Astăzi este pauză. Acum două săptămâni, ieri, am început provocarea de 30 de zile din cartea „Vegan for Fit”. S-au schimbat multe în acest timp. În primele zile ale schimbării, adică cumpărături, gătit și mâncare, nu au existat deloc probleme culinare. Deoarece rețetele sunt foarte simple și de obicei pot fi puse în aplicare rapid. Unele dintre ingrediente costă foarte mulți bani, dar aici la REWE, DM, Alnatura și la piața săptămânală putem obține toate ingredientele fără a căuta prea mult. Deoarece acum avem toate ingredientele de bază în interior și le cumpărăm doar pe cele proaspete, acestea s-au redus foarte repede.
Pe de altă parte, ceea ce a fost o provocare destul de dificilă și flagrantă sunt simptomele de sevraj și simptomele asociate. Retragerea din zahăr industrial, făină albă, grăsimi animale și cofeină. În primele câteva zile, lămpile mele aproape au ars de câteva ori. Mânia, furia și agresivitatea s-au stârnit în mine, pe care nu le-am putut clasifica la început, ci doar să le percep și să le iau notă. Din fericire, am putut să mă observ în emoție și să spun relativ calm: „Simt agresivitate chiar acum!”. După jumătate de oră sau cam așa s-a terminat. Nu am idee de unde a venit și unde a mers, dar a fost într-adevăr o experiență foarte bântuitoare.
Desigur, din diferite cursuri de instruire și seminarii, știu că și organele umane stochează emoții: păduchele care trece peste ficat. Știrile care te lovesc pe rinichi. Ceva pe care ți-l iei la inimă, etc. Alte teorii spun că atunci când corpul se îndreaptă spre rezervele de grăsime pentru că nu mai este alimentat din abundență cu carbohidrați și alte surse de energie din exterior, acesta digeră și dă drumul emoțiilor vechi și de mult stocate. Oricare ar fi calea sau teoria din spatele ei, este bine să fi trecut. După 3-4 zile aceste reacții și simptome au dispărut.
De atunci, o ușurință s-a răspândit prin mine, care nu se simte doar sub forma reducerii greutății corporale, ci și în faptul că mă simt mai puțin tensionat și tensionat. Capul sau gândirea sunt, de asemenea, mai ușoare și nu mai sunt atât de înnorate sau triste. Sinusurile și sinusurile mele frontale sunt libere și slab ca și cum nu au mai fost de mult timp. Viziunea mea se simte din nou mai clară și mai clară, sunt plin mai repede și mai lung.
Acum câteva zile mi-am măsurat din nou tensiunea arterială și pulsul mult timp. După ce am avut probleme acute în acest domeniu acum doi ani, a trebuit să iau măsuri. Prin câteva schimbări în viața mea și câteva decizii foarte fundamentale în ceea ce privește echilibrul locului de muncă și viața profesională/viață, am înțeles acest lucru, dar atât de bine încât am fost din nou mai aproape de norme. Așadar, a fost cu atât mai interesant pentru mine să văd că, de la trecerea la o dietă vegană limitată în timp, tensiunea mea arterială s-a dezvoltat în mod clar pozitiv. Mai ales valoarea mai mică, care acum doi ani era de 110 sau mai mult, este acum de 75 până la 85. De asemenea, mă uimește că ritmul cardiac de odihnă este în medie cu 10 bătăi mai mic decât acum doi ani. Pe atunci erau 75-80, acum sunt în jur de 60-70.
Dar trebuie să mai spun că, pe lângă dieta schimbată, mi-am construit mai multă odihnă în viața mea de luni de zile și acum - pentru prima dată în aproximativ șase ani - reușesc să fac sport cel puțin de două ori pe săptămână (handbal, alergare, Alpinism, înot). Deci, concluzia este că există o mulțime de schimbări pozitive care fac ca omul să nu fie pește, carne și alte produse de origine animală.
Cu toate acestea, câteva efecte nu atât de plăcute sunt acum mai în prim plan: Pe de o parte, nu am dormit profund și profund de săptămâni, în schimb mă simt odihnită dimineața, dar am impresia că am visat și „am lucrat” toată noaptea. Apoi, există durerea de spate latentă. În timpul zilei sunt uneori foarte obosit și lent, dar dacă oricum merg la sport, sunt din nou în formă maximă după câteva minute și mă pot antrena bine. Aici aș vrea să fiu mai alertă în timpul zilei. Voi încerca să beau mai multă apă (am fost lent în ultimele zile) și, din moment ce îmi lipsește cofeina, probabil voi încerca recomandarea din Vegan Challenge de a folosi ceaiul verde ca turbo-încărcător.
Între timp, durerile mele de spate mocnite au vorbit foarte violent. Săptămâna trecută, la recomandarea medicului meu TCM, am mers la îndreptare pentru a dezamorsa situația acută. Nu-mi place deloc să fiu ajustat, pentru că mi se pare prea violent și cumva nici nu poate fi bun, dar dacă ajută, atunci este bine pentru început.
Revenim însă la dieta vegană. În ceea ce privește echilibrul relativ îmbunătățit și faptul că rezistența mea s-a îmbunătățit foarte semnificativ în sport - în special în handbal - observ că fac foarte bine energetic și interacțiunea cu dieta, pierderea în greutate, sportul și perioadele de odihnă doar funcționează bine.
Acum o săptămână aș fi scris că aștept cu nerăbdare primul burger sau primul creveț după provocare. Aici și acum este mai mult așa, știu că voi mânca din nou un burger, pui sau pește și brânză, dar că nu contează când va fi. În plus, plăcerea mâncărurilor vegane este pur și simplu atât de grozavă în medie, încât mâncărurile cu animale nu mai apar ca o fantezie supradimensionată de plăcere și plăcere din „temnița renunțării”. Pentru mine, veganul nu este un sacrificiu, este o îmbogățire.