15 idei simple și ieftine pentru studenți
Nu este întotdeauna ușor să știi ce să gătești într-o chicinetă fără să-ți sacrifici cardul de credit. Pentru a mânca altceva decât mâncăruri congelate, salate din plastic sau mâncăruri livrate, iată o selecție de feluri de mâncare ușoare pentru studenți, echilibrate și gustoase potrivite pentru echipamente simple și bucătării mici.
Deci, gata să găsești rara perlă, rețeta care ți se potrivește? Să mergem:
1. O oală paste cu legume
Pentru 2 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 5 minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 1 strop de ulei de măsline
- 1 ceapa rosie, tocata
- 120 g paste uscate
- 50 g ciuperci mici nasture proaspete
- 1 roșie
- 2 catei de usturoi
- Sare piper
- 30 cl de apă
- un cub de brută de pui
- 2 linguri de smântână proaspătă
- 2 linguri de busuioc proaspăt
Pregătire:
1. Încălzește un strop de ulei de măsline într-o tigaie și rumeneste ceapa curățată și tocată. Adăugați pastele, ciupercile curățate și tăiate, roșiile tăiate cubulețe și cățelele de usturoi curățate și tocate. Sare piper.
2. Se toarnă peste apă și cubul de pui, se amestecă bine și se fierbe timp de zece minute. Amestecați din când în când pastele ca un risotto, astfel încât să nu se lipească. Opriți fierberea turnând în frisca lichidă rece, presărați cu busuioc proaspăt.
2. Sandvișuri prăjite în tigaie
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 10 minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 50 g unt
- 8 felii mari de pâine sandwich
- 8 felii subțiri de Emmental
- 2 felii mari de sunca
- Piper
Pregătire:
1. Aduceți untul la temperatura camerei pentru a-l înmuia și faceți-l „unguent”.
2. Cu ajutorul unui cuțit, întindeți un strat foarte subțire de unt pe fiecare parte a pâinii sandwich. Apoi puneți o felie de șuncă și una de Emmental pe 4 felii de pâine, apoi adăugați un vârf de piper. Așezați deasupra feliile rămase de pâine sandwich
3. Așezați croque-monsieur într-o tigaie rece și porniți foaia de copt sau focul. Se lasă să se coloreze la foc mic timp de 5 minute. Întoarceți croque-monsieur când sunt clare și rumeniti cealaltă parte, la foc mic, de asemenea, timp de 5 minute. Lăsați să stea 3 minute înainte de servire.
3. Crochete de ton
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 10 minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 400 g conservă de ton în saramură
- 150 bucăți de pâine veche
- 1 lingură de maioneză
- 1 lămâie netratată
- 1 ou
- Câteva crenguțe de tarhon (sau ierburi proaspete)
- 10 cl de ulei neutru
- Sare piper
Pregătire:
1. Puneți tonul mărunțit să se scurgă într-o strecurătoare cu pesmetul. Se toacă mărunt tarhonul. Adăugați maioneză, pesmet, coaja de lămâie și tarhon în ton. Sare si piper. Adăugați oul, apoi amestecați din nou.
2. Formează bilele acestui amestec cu degetele și aplatizează-le ușor.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie. Se rumenesc crochetele de ton timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte. Se servește fierbinte cu puțină lămâie și, eventual, cu un sos de brânză albă.
4. Pâine prăjită cu ouă omletă
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 5 minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 4 felii de pâine de țară
- 8 ouă întregi
- Sare si piper
- 40g unt
- 1 C A S smântână grea
- 2 pumni de spanac pentru copii
Pregătirea:
1. Prajeste feliile de paine de tara.
2. Bateți ouăle într-o omletă, condimentați cu sare și piper.
3. Topiți 40 g de unt într-o tigaie, apoi adăugați ouăle. Se amestecă constant cu o spatulă. Când ouăle au o consistență cremoasă, opriți fierberea adăugând smântâna și o mână de spanac.
4. Puneți ouăle amestecate cu spanac pe fiecare felie de pâine și savurați imediat.
5. Tabbouleh de casă
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 250 g roșii
- 150 g castravete
- ¼ ceapă
- Câteva crenguțe de mentă proaspătă
- Câteva ramuri de pătrunjel
- 50 ml suc de lamaie
- 4 C A S ulei de măsline
- 10 cl de apă
- 2 C A C pastă de roșii
- 200 g gris uscat mediu
- Sare piper
- 40 g stafide
Pregătire:
1. Tăiați roșiile, castraveții și ceapa în cuburi foarte mici. Tocam ierburile.
2. Se amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline și apa.
3. Într-un bol de salată, se toarnă grișul, legumele și lichidul. Se amestecă bine și se lasă să se umfle cel puțin 1 oră în frigider. Condimentați și presărați stafide pentru a servi.
6. Dhal de linte și naut
Pentru 6 persoane
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 15 minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente:
- 1 strop de ulei de măsline
- 1 ceapă
- 1 bucată mică de ghimbir proaspăt
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de pudră de curry
- 1 C A C de pulbere de curcuma
- 2 C A C de garam masala sau pulbere de chimen
- Piper
- 1 cutie de 200 ml roșii zdrobite
- 1 cutie de 400 ml lapte de cocos
- 1 cutie de 265 g naut gătit, scurs
- 1 cutie de 265 g linte gătită, scursă
- 1 buchet mic de coriandru proaspăt
- Sucul de jumătate de tei
Pregătirea:
1. Încălzește un strop de ulei de măsline într-o caserolă. Se caleste ceapa tocata, ghimbirul si usturoiul. Adăugați condimentele și prăjiți-le timp de 10 secunde. Adăugați laptele de cocos și roșiile zdrobite. Amesteca. La final adauga nautul si linte,
2. Se lasă la fiert la foc mic.
3. Se servește stropit cu suc de lămâie și coriandru tocat.
7. Orez cantonez
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 60 de minute
Cost: pentru toate bugetele
Ingrediente
- 1 morcov, curățat și tăiat cuburi mici
- 1 strop de ulei
- 2 cepe noi
- 150 g șuncă cubulețe
- 300 g orez fiert
- 50 g mazăre gătită
- 2 oua
- 2 C A S ulei de susan