15 - Lucrul despre calorii

# 15 - Lucrul despre calorii

Joi, 06 decembrie 2018 05:11 Citește-l - 1648 ori

„Cuvântul K ...”, da, corect, postarea de astăzi este despre calorii. Acest citat îmi apare spontan:

Un citat care încearcă într-un mod drăguț să transforme caloriile rele și rele în animale mici și drăguțe. Pe cât de drăguțe sunt animalele mici, citatul ne spune că sunt răutăcioase. În cele din urmă, este întotdeauna să mănânci mai puțin și astfel să economisești calorii.

Dar ce sunt de fapt caloriile?

Caloriile reprezintă energia necesară organismului nostru pentru a fi funcțională. Ele sunt combustibilul care ne revigorează „motorul” și ne ține în viață. Combustibilul este necesar pentru o mare varietate de procese și procese din corpul nostru. Cum altfel ar funcționa respirația, bătăile inimii și digestia?

Caloriile, adică energia, sunt esențiale pentru viață!

Așadar, demonizarea energiei (sau caloriilor) pe care le-ai introdus este cam ciudată, nu crezi? La fel de ciudat este faptul că majoritatea oamenilor își „transformă” mesele în calorii pentru a afla dacă masa este „bună” sau „proastă”. Cine judecă câte calorii din mâncarea dvs. sunt „bune” sau „rele”?

Să presupunem că aveți o monedă de 1 euro și o bancnotă de 50 de euro. Trebuie să vă blocați echipamentul sportiv într-un dulap și pentru asta aveți nevoie de un euro. În această situație, moneda de 1 euro va fi probabil „bună”. În altă situație, doriți să cumpărați o nouă geantă de gimnastică. Scotoci prin rafturile unui magazin de sport și găsești în cele din urmă o geantă de sport super drăguță. Acum trebuie doar să așteptați cu răbdare până când coada de la casă dispare. După ce aștepți 15 minute, este în sfârșit rândul tău. Îți scoți portofelul dar când îl deschizi observi că există doar 1 euro în el. „Oh, asta e rău acum”, s-ar putea să te gândești acum.

Deci, puteți vedea că evaluările „bune” și „rele” depind întotdeauna de context.

Dacă doriți să clasificați categorii, atunci trebuie să comparați informațiile despre calorii cu ceva - pentru că altfel nu știți ce este bine și ce este rău? Cu ce comparați caloriile alimentelor dvs.? Cum judecați dacă un fel de mâncare este „bun” sau „rău”?

Să ne ocupăm de următoarea întrebare:

De ce are nevoie corpul tău pentru a fi viabil?

Are nevoie de nutrienți! Principalii nutrienți implicați sunt proteinele (proteinele), lipidele (grăsimile) și carbohidrații (= zahăr).

Corpul tău are nevoie de proteine în primul rând pentru a-ți întări și construi mușchii și pentru a-ți reînnoi celulele (regenerarea celulară). Așadar, proteinele sunt un element de bază pentru corpul tău.
Grăsimile și carbohidrații sunt principalele surse de energie pentru corpul dumneavoastră. Carbohidrații, adică zahărul, de exemplu, este singura sursă de energie care merge direct la creier pentru a-i furniza energie. Deci, dacă nu consumi zahăr, nu este chiar ideal pentru corpul tău. Notă: carbohidrații sunt mult mai mult decât zahărul de masă pe care îl cunoașteți. Glucidele includ produse din cereale, fructe, dar și fasole și linte.

Când vorbim despre calorii, nu știm din ce sursă (dacă sunt carbohidrați sau grăsimi) energia provine și cât de înaltă este calitatea sursei de energie.

Nucile conțin grăsimi valoroase

Fotografie de Vitchakorn Koonyosying pe Unsplash

O rola de paine alba si o bucata de paine integrala cu seminte au aproape acelasi numar de calorii. Pâinea integrală conține grăsimi valoroase, proteine și carbohidrați complecși. O ruletă conține carbohidrați simpli. Pâinea te menține plin mai mult decât rulada și conține în același timp mai mulți nutrienți. Așa că vedeți, numărarea caloriilor nu are sens, pentru că ulterior o rola de pâine și o pâine integrală ar fi echivalente. Dacă doriți să fiți atenți la ceva, atunci preferați să vă ocupați de nutrienți și nu de calorii, adică cu ceea ce este în el și nu cu ceea ce este pe el, cel puțin asta are sens.

Și marele lucru este că diferitele alimente conțin substanțe nutritive diferite. Aceasta înseamnă că puteți combina oricând alimentele în așa fel încât să se completeze și să se îmbunătățească reciproc. Dacă îți place să mănânci chifle, atunci poți „condimenta” această chiflă. Cu un avocado adaugi grăsimi valoroase și cu zeama sau iaurtul îți aprovizionezi corpul cu proteine. Acest lucru transformă o ruladă de pâine săracă în nutrienți într-o masă sănătoasă.

În cele din urmă, nu există alimente/feluri de mâncare „rele” și „bune”. Mâncarea este ceea ce faci din ea și cât de atent îl consumi. Nu este grozav?

Poate că unii dintre voi se gândesc acum:

"Dar trebuie să număr calorii, altfel mă îngraș!"

Este ca și cum ai bugeta pentru bani. Nu cheltuiți aceeași sumă de bani în fiecare zi. Astăzi sunt 5 euro, mâine 30 euro și poimâine 2 euro. Doar pentru că ați cheltuit 30 de euro nu înseamnă că sunteți rupt pentru că veți cheltui mai puțin pe ea o altă zi.

Dacă mănânci mai mult decât ai nevoie, nu este o dramă. Drama începe când absorbi mai multă energie decât ai nevoie în fiecare zi. Dar asta nu se va întâmpla! Și știi de ce Dacă ați citit ultimele câteva postări pe blog, ați învățat multe în ultimele săptămâni.
Sunteți atenți la lucruri complet diferite astăzi decât erați acum un an. Astăzi ați învățat să mâncați mai conștient și să vă bucurați de mâncare. Ai învățat să mănânci încet și să fii atent la semnalele tale de sațietate. Toate acestea vă ajută să vă controlați aportul de energie. Nu mai trebuie să vă concentrați exclusiv pe alimente, calorii sau nutrienți. Doriți asistență? Înregistrați-vă pentru formarea online gratuită (link în partea de jos a paginii)!

Vreau să-ți povestesc despre Julia.

* Am descris efectele conștiinței proaste în AICI.

Concluzie:

Faceți pace cu mâncarea, nu mai împărțiți mâncarea și vasele în „rele” și „bune” și începeți să vă bucurați de mâncare. Începeți să vă permiteți toate alimentele și nu mai clasificați alimentele.

Acest lucru vă oferă mai multe avantaje:

Vedeți mâncarea pentru ceea ce este: nutrienți, energie, combustibil
Te simți „eliberat”
Te poti bucura
Înveți să fii atent la ingrediente valoroase: nutrienți
Preveniți pofta de mâncare și consumul excesiv
Construiți relații sănătoase cu mâncarea
Îți schimbi obiceiurile alimentare
Începi să te simți bine