15 rețete gourmet cu zaharuri naturale Bucătăria AZ
Fie că este vorba de deserturi cu fructe, deserturi cu ciocolată, fursecuri sau deserturi, atunci când vine vorba de produse de patiserie, este sigur: zahărul este pretutindeni și asta pentru cea mai mare plăcere a papilelor noastre gustative! Da, dar. dacă ne încântă palatul și stomacul, zahărul clasic - și anume: zahărul alb rafinat - este departe de a fi bun pentru silueta noastră (deoarece este foarte bogată în calorii) și pentru sănătatea noastră (deoarece nu conține niciun nutrient).
De aceea, în ultimii ani, în lumea minunată a deserturilor și a produselor de patiserie, am folosit din ce în ce mai mult zaharuri naturale; zaharuri nerafinate, mai scăzute în calorii, dar mult mai bogate în minerale decât zahărul alb tradițional. Melasă, zahăr integral, zahăr integral, rapadura, muscovado, sirop de agave, sirop de arțar, sirop de fructe, zahăr de nucă de cocos, stevia sau chiar miere, pe lângă faptul că oferă o mulțime de alegeri, zaharurile naturale prezintă și avantajul de a ne surprinde puțin papilele gustative, mult prea folosit (ca să nu spun intoxicat!) de zahărul alb !