15 rețete gustoase cu piper gourmet AZ Cuisine

gustoase

Spunem chili, credem că este picant, și totuși ... bine proporționat și bine ales, ardeiul iute condimentează mai mult decât înțepă și ce chic ! Verde sau galben, roșu sau portocaliu, din Cayenne sau Espelette, pudrat sau piure, proaspăt sau uscat? Fiecare bucătărie are piperul său, fiecare gourmet este un lucru în plus pentru a semăna aroma în cele mai blânde feluri de mâncare. Specializarea lui este să te trezești fără să te impui pe tine însuți: indiferent de varietate, ardeii iute sunt unici atunci când vine vorba de adăugarea de culoare rețetelor sau pentru oaspeți !

Capiscum, denumirea învățată pentru ardeii cultivați, se poate adapta la toate gusturile, promit. Poate fi găsit uneori ascuns în dulce, atât de mult îi place cacao ... O brioșă de ardei cu ciocolată și Espelette sau o ciocolată de ardei iute, acesta este ceva care îi surprinde pe gurmanzi! Nu banal, dar mai clasic? Îl strecurăm în fructe de mare și pește crocant. Accrele de creveți sunt condimentate cu ardei dulci, iar midiile sunt pur și simplu aromate cu ardei Espelette.