16 alimente prietenoase cu inima putem mânca toamna
Nu există un moment mai bun decât toamna pentru a face aprovizionarea cu alimente sănătoase pentru inimă, ambalate cu culori și vitamine de toamnă. Cu peste 375.000 de decese cauzate de boli cardiovasculare pe an, prevenirea este esențială. Și una dintre cele mai ușoare modalități de a evita bolile cardiovasculare poate fi pur și simplu să mâncați o dietă pe bază de plante.
Ce alimente sunt bune pentru inimă și cum să le consumați?
Legumele sunt pline de vitamine și minerale și au, de asemenea, substanțe nutritive fotochimice care au efecte antiinflamatorii și puterea de a bloca colesterolul. Alegând o dietă bazată în mare parte pe legume, fructe și nuci, veți avea mai puțin timp să mâncați alimente procesate care nu sunt bune pentru inimă și care au adesea un conținut ridicat de sare și grăsimi saturate. Iată o listă cu câteva alimente sănătoase pentru inimă pe care le puteți mânca toamna:
Iată câteva idei pentru legume și fructe sănătoase pentru inimă pe care să le consumați toamna
Varza de Bruxelles pentru antioxidanți:
Varza de Bruxelles este bună pentru inimă, deoarece are un conținut foarte ridicat de antioxidanți, adică izotiocianați care pot avea beneficii pentru sănătate pentru a reduce inflamația din organism. Dieta modernă occidentală creează inflamație cronică a corpului, care este rădăcina tuturor bolilor cronice, inclusiv a bolilor de inimă.
Varza de Bruxelles este, de asemenea, o sursă bună de fibre. Alimentele bogate în fibre pot ajuta la controlul nivelului de zahăr și al greutății, ceea ce scade riscul bolilor cardiovasculare. Fibrele solubile pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului - un factor de risc major pentru bolile de inimă. Putem mânca varza de Bruxelles crudă, în salată, aburită sau la grătar.
Varza de Bruxelles este foarte sănătoasă și poate fi consumată în fiecare zi
Dovleac pentru antioxidanți:
Culoarea portocalie strălucitoare a dovleacului semnalează că anumite tipuri de dovlecei sunt foarte bogate în antioxidanți numiți carotenoizi, inclusiv beta-caroten, alfa-caroten, luteină și zehantină, care pot contribui la scăderea inflamației în inimă. Celălalt beneficiu unic al squash-ului? Dovleacul conține molecule numite curcurbitacine, care sunt foarte antiinflamatoare.
Dacă credeți că peștii sunt singura modalitate de a obține acizi grași omega-3 care luptă împotriva inflamației, vă înșelați. Dovleacul conține 190 de miligrame de omega-3 pe bol, ceea ce îl transformă într-o sursă bogată de acizi grași sănătoși pentru inimă atunci când încerci să urmezi o dietă pe bază de plante. Puteți mânca dovlecei prăjiți în cuptor cu ulei de măsline pentru a vă ajuta corpul să absoarbă omega-3, să facă supă de dovlecei.
Culoarea furtunoasă a dovlecei se datorează antioxidanților puternici
Clementine pentru potasiu:
În afară de a fi o adevărată sursă de vitamina C, clementinele furnizează 262 mg de potasiu sănătos pentru inimă într-una sau două porții. Potasiul este foarte bun pentru inimă, deoarece ajută la reglarea tensiunii arteriale. Cantitatea recomandată de potasiu pe zi este de 4700 mg. Alte fructe care sunt surse de potasiu sunt bananele, caisele și melodia. Clementinele sunt de dimensiuni mici, ceea ce vă permite să le puneți în buzunar și să le consumați ca gustare.
Clementinele pot fi consumate ca gustare sau desert
Cartofi dulci pentru betacaroten:
Cartofii dulci sunt, de asemenea, pe lista alimentelor care sunt bune pentru inimă. La fel ca dovleacul, cartofii dulci sunt ambalate cu betacaroten, care este un antiinflamator sănătos pentru inimă, dar și potasiu. Cartofii dulci conțin și sporamine. Sporaminele sunt antioxidanți foarte puternici, unici pentru această plantă.
Cartofii dulci conțin, de asemenea, fibre: aproximativ 4g într-un cartof dulce de dimensiuni medii, cu pielea pusă. Micul bonus al acestei plante este că poate fi consumat chiar dacă aveți diabet de tip 2. O dietă cu un conținut ridicat de cartofi dulci nu crește glicemia nici la persoanele cu diabet zaharat.
Puteți mânca cartofii dulci fierți cu praf de chili și ulei de măsline sau la grătar cu un pic de sirop de arțar. Siropul de arțar este un îndulcitor natural care are și compuși vegetali care sunt antioxidanți.
Cartofii dulci pot fi consumati sarati sau dulci
Rodii pentru potasiu:
Deși se spune adesea că rodiile sunt bune pentru toate, este important să spunem că sunt foarte benefice pentru inimă datorită capacității lor de elagitanine. Ellagitaninele pot ajuta la blocarea acumulării colesterolului în artere. Rodiile întregi sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu, care ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Puteți consuma suc de rodie, dar cel mai bine este să mâncați întotdeauna fructele întregi pentru a obține fibra. Încercați să puneți semințe grozave în cerealele de dimineață, în salate, în iaurt sau chiar în guacamol. Pentru a putea îndepărta cu ușurință semințele, tăiați partea superioară și inferioară a rodiei și tăiați restul în sferturi. Înmuiați litrul în apă până când semințele încep să se separe de membrană și apoi scurgeți semințele.
Sucul de rodie este delicios
Conopida pentru vitamina C
Dacă sunteți unul dintre acei oameni cărora nu le place să mănânce alimente albe, atunci nu lăsați culoarea conopidei să vă păcălească. La fel ca varza de Bruxelles, această legumă are un conținut ridicat de izotiocianat antioxidant, care este legat de reducerea inflamației. Conopida este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, cu aproximativ 55 mg per castron de conopidă gătită.
Conopida poate fi consumată la grătar cu brânză sau într-o supă, fierbând-o în apă cu usturoi și sare până când este gătită și apoi piure.
Conopida se poate coace
Fasole verde pentru carotenoizi:
Fasolea verde conține o mulțime de carotenoizi de dovlecei și cartofi dulci, dar clorofila, care le conferă culoarea verde, ascunde tonurile portocalii pe care altfel le-ar putea avea. Fasolea verde este, de asemenea, o sursă bună de fibre la 3g per castron și conține vitamine B, cum ar fi B6, asociate cu o sănătate mai bună a inimii. Fasolea verde conține, de asemenea, cei mai mulți antioxidanți printre mazăre și fasole.