16 idei creative pentru a mânca mai multe legume
Consumați legume: includerea legumelor în mese este extrem de importantă. Legumele sunt bogate în nutrienți și antioxidanți, care vă îmbunătățesc sănătatea și vă ajută să luptați împotriva bolilor.
În plus, sunt benefice pentru gestionarea greutății datorită conținutului lor scăzut de calorii.
Autoritățile sanitare din întreaga lume recomandă adulților să consume mai multe porții de legume în fiecare zi, dar acest lucru poate fi dificil pentru unii oameni.
Unii consideră că este impracticabil să mănânci legume, în timp ce alții pur și simplu nu știu cum să le pregătească apetisant.
Vom acoperi câteva modalități unice de a încorpora legumele în dieta dvs., astfel încât să nu vă săturați niciodată să le consumați.
1. face supe de legume
Consumați legume: supele sunt o modalitate excelentă de a avea mai multe porții de legume simultan.
În plus, este simplu să gătești legume în supe pe bază de bulion sau smântână.
Adăugarea chiar și unui număr mic de legume suplimentare, cum ar fi broccoli, la supe este o modalitate excelentă de a crește aportul de fibre, vitamine și minerale.
2. Mănâncă legume: Încearcă lasagna cu dovlecei
Un alt mod creativ de a mânca mai multe legume este de a face lasagna de dovlecei fără paste.
Lasagna tradițională este un fel de mâncare pentru paste realizat prin stratificarea pastei lasagna cu sos, brânză și carne. Este gustos, dar este, de asemenea, în general foarte bogat în carbohidrați și fără legume.
O modalitate excelentă de a pregăti acest fel de mâncare delicios astfel încât să aibă un conținut mai scăzut de carbohidrați și mai mulți nutrienți este înlocuirea tăiței cu lasagna cu benzi de dovlecei.
Dovlecelul este o sursă bogată de vitamine B și vitamina C, pe lângă oligoelemente și fibre.
Luați rețeta preferată de lasagna și înlocuiți aluatul cu benzi de dovlecei tăiate felii cu un cojitor de legume. Sfat: Sareați dovleceii, lăsați-i să stea 15 minute și uscați-i cu un prosop de hârtie pentru a extrage apa în plus.
3. Experimentați cu tăiței vegetarieni
Tăiței vegetarieni se prepară ușor și sunt o modalitate excelentă de a adăuga mai multe legume în dieta ta. Sunt, de asemenea, un excelent substitut cu conținut scăzut de carbohidrați pentru alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele.
Acestea sunt realizate prin introducerea legumelor într-un tăietor de legume, care le transformă în forme de tăiței.
Puteți folosi un tăietor de legume pentru aproape orice tip de legume. Acestea sunt utilizate în mod obișnuit pentru dovlecei, morcovi, spaghete, dovlecei și cartofi dulci, care conțin nutrienți suplimentari.
Odată făcute „tăiței”, acestea pot fi consumate ca paste și combinate cu sosuri, alte legume sau carne.
4. Mănâncă legume: Adaugă legume în sosuri
Adăugarea de legume suplimentare la sosuri și pansamente este o modalitate ascunsă de a crește aportul de legume, mai ales dacă aveți mâncătoare pretențioase.
În timp ce gătiți sosuri, cum ar fi sosul marinara, pur și simplu adăugați la amestec orice legume și ierburi la alegere, cum ar fi ceapa tocată, morcovii, ardeii și verdeața cu frunze, cum ar fi spanacul.
Legumele rădăcinoase prăjite pot face sosuri bogate. Gândiți-vă la morcovi, cartofi dulci, dovlecei, napi, igname violet, sfeclă și cohlrabi.
Încercați să preparați pesto cu sfeclă prăjită pentru cel mai vibrant fel de mâncare vreodată.
5. Faceți o crustă de pizza de conopidă
Conopida este extrem de versatilă. Puteți să-l prăjiți, să-l prăjiți, să-l puneți într-o tocană, să-l zdrobiți pentru un gust mătăsos și să-l transformați într-o crustă de pizza.
Înlocuirea unei cruste de pizza obișnuite pe bază de făină cu o crustă de conopidă este la fel de ușoară ca și combinarea conopidei tocate mărunt, scurse, cu ouă, făină de migdale și condimente.
Puteți adăuga apoi propriile toppinguri, cum ar fi legume proaspete, sos de roșii și brânză.
O cană (100 de grame) de conopidă conține doar aproximativ 5 grame de carbohidrați și 26 de calorii, pe lângă multe fibre, vitamine, minerale și antioxidanți.
6. Mănâncă legume: Se amestecă în smoothie-uri
Smoothies oferă un mic dejun sau o gustare răcoritoare. Smoothies verzi, în special, sunt foarte populare pentru a ascunde tone de verdeață cu frunze în ambalajele cu fructe.
De obicei, sunt făcute prin combinarea fructelor cu gheață, lapte sau apă într-un blender. Cu toate acestea, puteți adăuga și legume la smoothie-uri fără a compromite aroma.
Verdele proaspete, cu frunze, sunt adaosuri obișnuite de smoothie, ca în această rețetă, care combină kale cu afine, banane și castraveți.
O singură cană (25 de grame) de spanac conține mai mult de o zi întreagă de vitamina K recomandată și jumătate din cantitatea recomandată de vitamina A.