16 rețete delicioase cu tăiței udon zei din bucătărie
Îți place să mănânci japoneză? Atunci cu siguranță știți tăiței udon. Taiteii elastici constituie baza pentru tot felul de vase. Vă vom arăta cele mai bune rețete cu tăiței udon!
Tăiței Udon: ce este?
Tăițele Udon sunt făcute dintr-un aluat făcut din făină de grâu, apă de mare și sare. Tu ești cele mai groase paste Japonia și culoare alb crem. Ta consistență este elastic, moale și puțin alunecos.
Strămoșii Udonilor au venit probabil din China în primul mileniu și, spre deosebire de ramenul mai subțire, care sunt încă considerați tipic chinezi, au cunoscut o adaptare tradițiile japoneze.
Tăițele groase sunt deosebit de populare în prefectura japoneză Kagawa. Capitala sa Takamatsu este sediul celui mai mare lanț de restaurante de tăiței udon din Japonia: există 250 de sucursale în toată țara.
Așa se fac tăiței udon
Înțelegi asta uscate, congelate sau prefierte Tăiței Udon pe piața asiatică sau online.
Dar puteți face specialitatea și cu doar trei ingrediente făcut singur. Ai nevoie de apă rece, făină și sare pentru a face un aluat. Bucătarii tăie apoi aluatul în forma alungită dorită.
Ca orice alt tip de paste, trebuie să fierbeți udoni în apă fierbinte înainte de a le consuma. Inelele de ceapă de primăvară tocate mărunt, tofuul prăjit, firimiturile de tempura, ouăle, precum și puiul, rața sau carnea de porc sunt mâncăruri tradiționale .
Diverse tipuri de preparare
Puteți folosi un wok pentru prepararea tradițională a tăiței udon, dar puteți folosi și o tigaie mare.
Prăjiți tăiței împreună cu alte ingrediente, cum ar fi tofu prăjit sau pak choi. Pak Choi este un tip asiatic de varză. Legumele sunt ideale pentru prăjit în wok și sunt un însoțitor delicios pentru tăiței japonezi. Japonezilor le place, de asemenea, să mănânce Udoni în Supe.
În partea de sus a colecției noastre de rețete veți găsi multe sugestii diferite pentru fidea și supe delicioase prăjite.
Consumul de tăiței udon este o artă pe care nu toată lumea o stăpânește imediat. Tăiței le place să alunece de pe o furculiță sau un bețișor. Practica este perfectă și aici!