19 fructe delicioase în Thailanda Thai Food Blog Încercați Thai
Thailanda nu este doar un paradis pentru plaje și insule! Thailanda este, de asemenea, un adevărat paradis al fructelor și oferă o selecție largă de fructe tropicale delicioase.
19 fructe pe care ar trebui să le încercați cu siguranță în Thailanda
În acest articol, am dori să vă prezentăm 19 fructe delicioase pe care ar trebui să le încercați în Thailanda. Unele dintre ele sunt populare, altele sunt foarte controversate și mai mult o chestiune de gust. Cel mai bun exemplu în acest sens este cu siguranță durianul „fructe puturoase”. Iată deci 19 fructe delicioase în Thailanda.
1. Mango (Mamuang, มะม่วง)
Mango este în mod clar unul dintre cele mai populare și cunoscute fructe din Thailanda. Un mango copt este incredibil de dulce și suculent. Este atât de moale și tandru, încât aproape că se topește în gură. Mango este, de asemenea, componenta principală a desertului delicios Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang). Pe lângă fructe, ar trebui să încercați cu siguranță un shake de fructe de mango în Thailanda. Este cu siguranță unul dintre fructele mele personale preferate.
Sunt foarte populare și printre localnici mango necoapte, care sunt tăiate în benzi. Împreună cu un sos sau o picătură de zahăr cu ardei iute, acestea sunt Gustări foarte populare deoarece combină multe gusturi extreme. Gustul acru al mangoului este desigur dominant aici. Mango necoapte sunt adesea încă verzi la exterior, dar acest lucru nu trebuie întotdeauna să fie cazul. Chiar și un mango thailandez copt și dulce poate fi în continuare verde la exterior.
2. Ananas (Sapparot, สับปะรด)
Toată lumea știe ananas și le puteți găsi peste tot în Thailanda. Indiferent dacă este tăiat în bucăți mici de către vânzătorul ambulant, într-o salată, shake de fructe sau chiar în curry (de exemplu, în unele variante Gaeng Som) sau alte feluri de mâncare thailandeze, cum ar fi dulce și acru.
Dacă te-ai întrebat întotdeauna de unde vin ananasul sau cum cresc aceștia, iată răspunsul
3. Pepene verde (Taeng Mo, แตงโม)
Desigur, există și pepeni verzi în Thailanda. Nu vă mirați de formă - adesea au una formă alungită și nu sunt complet rotunde, după cum probabil știți din supermarketurile germane. Unele soiuri sunt chiar galbene la interior, dar au cel puțin la fel de bun ca cele roșii.
4. Papaya (Malakor, มะละกอ)
Papaya este probabil unul dintre cele mai populare fructe din Thailanda - și nu neapărat pentru că fructul este atât de moale, dulce și suculent. Papaya este ingredientul principal al celei populare Salată de papaia (Som Tam). Cu toate acestea, se folosește o papaya necoaptă, care este încă ușor verde în interior în loc de portocalie și are, de asemenea, o consistență mult mai dură.
Cu siguranță ar trebui să încercați o papaya (coaptă). Sunt foarte gustoase și în mod ideal la fel de moi ca untul și dulce. Le puteți cumpăra în piețe și supermarketuri. Vânzătorii de fructe de stradă oferă, de asemenea, papaya tăiate în bucăți mici.
Puteți găsi mai multe informații despre Som Tam în articolul nostru despre mâncarea Isaan.
5. Cocos (Maprau, ra)
Ce ar fi o țară tropicală fără nuci de cocos? Cocosul este un simbol al insulelor și plajelor paradisiace și, desigur, face parte, de asemenea, din Thailanda! Sudul țării, în special, este plin de păduri de cocos, precum și plantații și insule precum Koh Samui sau Koh Phangan sunt pline de ele.
Nucile de cocos și sucul lor sunt sănătoase și oferă substanțe importante pentru organism. O nucă de cocos întreagă costă de obicei între 20 și 40 baht în Thailanda, în funcție de locație și calitate. Vă puteți aștepta chiar mai mult în restaurante.
Un tip de nucă de cocos foarte gustos, dacă nu neapărat bine cunoscut, este acela nucă de cocos prăjită (numit Maprau Pau în thailandeză). După cum sugerează și numele, nucile de cocos normale sunt arse sau prăjite și apoi procesate din nou. Puteți vedea cum arată aici pe YouTube. Acest lucru va schimba gustul sucului chiar mai intens. Pulpa poate fi, de asemenea, ușor separată de coajă, astfel încât să nu trebuiască să o răpuneți ca pe o labă de cocos normală. Un mic sfat din interior dacă sunteți în cocos!
6. Banana (Gluay, กล้วย)
Toată lumea știe cum arată o banană. Nici în Thailanda nu arată mult diferit. Cu diferența că ei semnificativ mai mic și se poate întâmpla, de asemenea, să mai existe semințe în fruct. Pe de altă parte, după părerea mea, au un gust mai bun și mai natural decât bananele „perfecte” disponibile în supermarketurile germane.
7. Durian (Turien, ทุเรียน)
„Regele fructelor”, așa cum se numește și durian. Durian este mai mult decât un fruct, iar asiaticii sunt nebuni după asta. Este unul dintre cele mai mari fructe din lume. Durianul este probabil și același lucru în același timp cel mai scump fruct, pe care îl puteți obține în Thailanda.
A doua poreclă a lui Durian, „fructe puturoase”, nu este o coincidență. Un durian deschis (și mai ales copt) are un foarte miros intens. De aceea este deseori interzisă în camerele de hotel sau în unele mijloace de transport în comun.
La gust durianul împarte părerile. Descrierea acesteia este foarte dificilă și, în ciuda mirosului, aș recomanda tuturor să le încerce și să le afle singure. Un durian bun și copt este extrem cremos și cu greu are consistența unui fruct. Vei crede că mănânci un fel de budincă chiar acum. Personal, ador durianul și aș putea să-l mănânc în fiecare zi.
Apropo, există două tipuri de durian în Thailanda: chani și monthong. Lunțul lunar este de multe ori mai bun, dar și mai scump. Așadar, prima dată ar trebui să încercați în mod ideal un Durian Monthong.
8. Jackfruit (Khanun, ขนุน)
Jackfruit, ca un copac durian, are, de asemenea, multe fructe mari. Când coaja exterioară este deschisă, există o mulțime de fructe galbene mici, care sunt comestibile și, la rândul lor, învelesc o sămânță (semințele sunt, de asemenea, comestibile și o gustare delicioasă, cu nuci atunci când sunt gătite. Acestea amintesc foarte mult de castane).
gust jackfruit este, de asemenea, dificil de descris. Este un amestec de ceva dulce, banană și ananas - cu un indiciu de vanilie. Un jackfruit foarte copt are, de asemenea, un miros intens, care este mult mai plăcut și „fructat” decât cel al unui durian. Un fruct bun, suculent și coapte este unul dintre fructele mele preferate personale în Thailanda.
9. Mangosteen/Mangosteen (Mangkut, มังคุด)
L-ai cunoscut deja pe regele fructelor. Aici vine „regina fructelor”. Mangostanul nu are nimic în comun cu mango, așa cum ar putea sugera numele. gust nu este prea dulce, ci mai degrabă ușor acru. Încă foarte gustos și greu să nu mai mănânci. De altfel, se spune că Mangostanul scade temperatura corpului și, prin urmare, este bun pentru febră.
Mangostanul are o coajă asemănătoare pielii pe care trebuie să o spargi pentru a ajunge la fructul din interior. Coaja trebuie să fie cât mai netedă și strălucitoare posibil. Atunci știi că obții fructe bune și coapte. Aveți grijă la coajă, deoarece lasă o culoare închisă și poate ușor de pătat plumb (de aceea este interzis în unele hoteluri).
10. Fruct Salak (sala, สละ)
Fructul salak mai este numit „fructul șarpelui”, deoarece pielea sa amintește oarecum de solzii unui șarpe. Originar provine din Indonezia, unde am încercat-o pentru prima dată. Salak poate fi cumpărat și în multe locuri din Thailanda. Există mai multe soiuri și în Thailanda veți găsi adesea fructele puțin mai mici, mai ușoare și roșiatice.
Gustul este ceva între dulce și acru, în funcție de fructe și varietate. Pulpa este mai dură decât multe alte fructe. Fructul salak este, de asemenea, considerat un bun remediu natural la diaree.
11. Portocala thailandeză (Som, ส้ม)
Există și portocale în Thailanda. Practic, nu au un gust mult diferit de al nostru. Singura diferență este că portocalele din Thailanda sunt în mare parte verde din exterior sunteți. Pulpa este de asemenea portocalie. Le puteți găsi pe piețele de produse proaspete, precum și în supermarketuri.
Numele thailandez „Som” nu are nicio legătură cu salata Som Tam. Prin urmare, portocalele nu fac parte din Som Tam.
12. Fructul dragonului (Gaew Mangkorn, แก้วมังกร)
Fructul dragonului îți atrage privirea de departe datorită culorii sale strălucitoare și îl poți recunoaște imediat. Cu greu puteți confunda fructul dragonului cu orice alt fruct din Thailanda. Foarte puțini știu, de asemenea, că crește pe un cactus.
Gustul pulpei albe și foarte moi nu este deosebit de intens, dar are un gust foarte bun și este sănătos. Pulpa amintește foarte mult de una kiwi, numai în alb în loc de verde. Fructele dragon sunt, de asemenea, foarte populare în shake-urile de fructe.
13. Apple Java (Chompu, ชมพู่)
Mărul Java este un fruct despre care probabil nu ați auzit prea multe. Cel puțin nu dacă nu ai fost niciodată în țările tropicale. De fapt, acest fruct amintește oarecum de un măr, acela Pulpă cu toate acestea, este mult mai apos. În caz contrar, aceste fructe au puține în comun cu merele și din punct de vedere al dimensiunii și formei seamănă cu o pară.
14. Guava (Farang, ฝรั่ง)
Guaiaua a fost adusă în Thailanda de francezi cu sute de ani în urmă și probabil și-a primit numele de aici. Pentru că numele străinilor din Thailanda este „Farang”, iar Franța este numită și „Farangset” în thailandeză. Astfel, fructul pur și simplu a primit acest nume.
În Thailanda, guava care nu este încă complet coaptă este foarte populară ca una gustare. Se taie fâșii mici sau bucăți și apoi se mănâncă cu o baie de zahăr și ardei iute.
15. Rambutan (Ngo, เงาะ)
Acest fruct „păros” este foarte popular în multe țări din Asia de Sud-Est. Se remarcă prin aspectul său și, prin urmare, este inconfundabil. În interior este o pulpă albă în formă de ou (cu miez), care este foarte sănătoasă. Conține carbohidrați, calciu, magneziu, zinc, fier, sodiu, proteine și vitamine importante.
16. Litchi (Linchi, ลิ้นจี่)
O altă vitamină bombă: aceasta strâns legată de Rambutan Fructele înrudite cresc pe copaci și au în interior carne albă, moale, care poate fi foarte dulce. Este oarecum o reminiscență a strugurilor dulci, dar și ușor acri. Odată ce ai obținut modul în care poți deschide castronul rapid și ușor, este greu să nu mai mănânci lichiul.
17. Longan (Lam Yai, ลำไย)
Longanul este un alt fruct asemănător lichiului care crește pe copaci. În sezon este foarte popular printre localnicii din Thailanda. Fructele sunt rotunde și au o dimensiune de aproximativ 3 cm. Longanul este adesea folosit cu Long Kong și Slow sat Fructe confuze, care se găsesc și în Thailanda.
Longans sunt foarte dulci și aromate. Puteți mușca pur și simplu pielea deschisă pentru a vă bucura de pulpa albă. În interior există un miez care nu se mănâncă. Longan este vândut în multe locuri din Thailanda: pe piețele de produse proaspete, în supermarketuri sau conducând la dealerii Longan.
Chiar dacă arată total diferit de exterior, lichiurile, rambutanii și longanii sunt pulpă și gust foarte asemanator. Trebuie să afli singur care dintre cele trei este preferatul tău.
18. Măr de scorțișoară (Noi Naa, น้อยหน่า)
Marul de scorțișoară este unul real Sfat din interior printre fructele din Thailanda. De asemenea, am ajuns să cunosc acest exotic foarte târziu. Gustul acestui fruct este unic și destul de dulce, are de fapt o aromă cremoasă de scorțișoară. Asigurați-vă că încercați-l dacă îl găsiți oriunde.
19. Sapodilla (Lamut, ละมุด)
Un fruct care după Caramel are gust bun? Nu există? Dar! Sapodila nu pare deosebit de atrăgătoare din exterior, aproape ca un cartof mic. În interior, însă, oferă o adevărată explozie de gust. Carnea sapodilei coapte este incredibil de dulce și moale. Un amestec de caramel și o pere dulce. Nu ratați când sunteți în Thailanda.
Dar fii atent la cumpărare. Dacă fructul este necoapte, este complet opusul dulce și are un gust foarte neplăcut de amar. Dacă pulpa este moale la exterior și o puteți împinge, știți că este coaptă.
Mai multe fructe în Thailanda
Nu au fost nici măcar toate fructele pe care le are Thailanda. Pe lângă cele de mai sus, vi se vor oferi multe alte fructe. Fructele, pe care le luăm de la sine înțeles și sunt ieftine, sunt foarte scumpe și chiar ceva special în Thailanda. Cel mai bun exemplu în acest sens este că căpșună (Stroberi, สต รอ ว์ เบอร์ รี่), care datorită climatului poate crește doar în zonele mai reci din nord. În consecință, este scump și nu este întotdeauna disponibil.
Mai multe fructe pe care le puteți încerca în Thailanda:
- Pomelo (Som Oh, ส้ม โอ)
- Rodie (fila Tim, ทับทิม)
- Fruct de stea (Ma Fueang, มะเฟือง)
- Lansi (Long Kong, ลองกอง)